La scelta di un piano cottura è molto importante quando si decide di acquistare un nuovo modello o semplicemente di rinnovare quello installato in precedenza. In questa pagina ci occupiamo dei piani cottura a 4 fuochi, ovvero dei modelli più ricercati dai consumatori, e vi consiglieremo alcuni dei più interessanti attualmente in commercio, sia a gas, sia a induzione.

Migliore a induzione: Electrolux CIL63443
Electrolux è da diversi anni uno dei leader indiscussi nel settore dei forni da incasso e piani cottura, in virtù delle tecnologie all'avanguardia integrate sui suoi prodotti.
La caratteristica principale di questo modello è che, pur trattandosi di un piano a 4 fuochi, è dotato di tecnologia bridge che combina i fuochi sulla parte sinistra in un'unica zona di cottura: qui potrete posizionare pentole e tegami di forma allungata, come ad esempio le casseruole in ghisa o le bistecchiere.
La potenza complessiva del piano cottura è molto elevata: la zona più piccola ha una potenza di 1.400/2.500 W, quella media di 1.800/2.800 W e le due più grandi di 2.300/3.200 W. Il piano tuttavia può erogare massimo 4.600 W per evitare sovraccarichi e ha diversi livelli di limite di potenza, che vanno da 1.500 ad appunto 4.600 W. Le funzioni integrate sono numerose e, oltre al classico power boost, troviamo diverse possibilità per personalizzare il timer: il programmatore di fine cottura, l'indicatore del tempo di cottura trascorso e lo spegnimento automatico temporizzato. Inoltre, al blocco di sicurezza per bambini si affianca la funzione di blocco delle impostazioni di cottura, per evitare di cambiare accidentalmente i settaggi mentre si cucina. Per finire, troviamo quella che è una delle funzioni più all'avanguardia dei piani Electrolux, ovvero la tecnologia Hob2Hood che attiva automaticamente la cappa da cucina, purché questa sia di marca Electrolux o AEG.
Miglior rapporto qualità-prezzo: Bosch Serie 4 PUE611BB5E
Il piano cottura a quattro fuochi modello Serie 4 PUE611BB5E di Bosch è un elettrodomestico a induzione che si caratterizza per il buon rapporto qualità/ prezzo. La potenza differenziata dei fuochi va da un minimo di 1400 a un massimo di 3700 W, e sono presenti utili funzionalità come, ad esempio, il timer, il Power Boost e un blocco di sicurezza molto apprezzato da chi ha bambini piccoli in casa. Esteticamente bello da vedere, si distingue per la linea essenziale e moderna, che si sposa alla perfezione con le componenti tecnologiche avanzate.
Quick Start, ad esempio, è una funzionalità che riconosce la presenza di un utensile sul piano e la sua posizione, attivando nello stesso momento i comandi corrispondenti sulla fascia di controllo, mentre il Touch Select consente di attivare in modo rapido e preciso i vari comandi. Proprio la velocità è una delle caratteristiche che contraddistinguono questo prodotto, soprattutto grazie al Power Boost, ovvero un'utile funzione che riscalda fino al 35% in più rispetto alla potenza massima. Di ottima qualità e dal costo proporzionato, questo piano cottura 4 fuochi di Bosch si conferma una proposta più che valida.
Miglior qualità/prezzo a induzione: Smeg SI2641D
Gli elettrodomestici Smeg si distinguono per le funzioni avanzate e il design ricercato, e i piani cottura non fanno eccezione. Il modello in questione è tra i più popolari online perché offre prestazioni affidabili e un buon numero di funzioni a un prezzo competitivo. L'incasso di questo modello è a semifilo, ma c'è anche la possibilità di incasso a filo per chi lo preferisse.
La superficie in vetro presenta i tipici comandi touch dei modelli a induzione con LED rossi, mentre la zona di cottura presenta due fuochi dal diametro di 15 cm con potenza massima di 1.200 W (1.600 W con booster) e due dal diametro di 21 cm con potenza di 1.600 W (2.100 W con booster). Quando parliamo di diametro intendiamo il diametro massimo, visto che il piano cottura può funzionare anche con pentole dal diametro minimo di 9 cm. Uno dei punti forti dei piani Smeg è la presenza di un limitatore di potenza impostabile su diversi livelli. In questo caso il più basso è di 1.000 W, perfetto per chi ha un contratto di soli 2.000 W o tende a utilizzare contemporaneamente molti elettrodomestici energivori.
Tra le funzioni troviamo un timer con un tempo di funzionamento da 1 a 99 minuti, al termine del quale il piano si spegne e si viene avvisati da un segnale acustico. È inoltre possibile controllare quanto tempo sia trascorso dall'inizio della cottura, opzione non sempre disponibile su questi prodotti. Per quanto riguarda la sicurezza sono invece presenti: un blocco dei comandi per evitare l'accensione accidentale, il sistema anti-surriscaldamento che interrompe il funzionamento quando la temperatura è superiore a quella di sicurezza, e l'indicatore di calore residuo che a fine cottura si spegne solo quando la temperatura del fornello scende sotto i 60 °C.
Il migliore per chi cerca consumi ridotti: Candy Idea KRCDJ642
Il piano cottura quattro fuochi di Candy modello Idea KRCDJ642 presenta vari livelli di potenza (da 1300 a 1800 Watt) e alcune apprezzate funzionalità, come ad esempio il timer e il Power Boost. Caratterizzato da consumi energetici ridotti, questo elettrodomestico spicca per il design essenziale e moderno, oltre che per il costo contenuto. Realizzato in vetroceramica, ha una larghezza di 59 cm e si controlla in modo piuttosto preciso grazie alla funzione Touch, inoltre presenta il vantaggio di essere molto semplice e intuitivo da utilizzare.
Grazie al Booster è possibile aumentare in modo temporaneo la potenza di una zona specifica, così da velocizzare alcune operazioni, mentre il Power Management consente di limitare automaticamente il piano cottura per evitare sovraccarichi. Pur essendo un prodotto essenziale e privo di funzionalità smart, è comunque un'alternativa valida e dalle buone performance, in particolare dal punto di vista del risparmio energetico.
Più economico a gas: Candy CHW6LBX
A differenza dei marchi specializzati in modelli di alta gamma, nel catalogo Candy sono presenti perlopiù modelli dal prezzo accessibile, ma dalle caratteristiche e dalle prestazioni soddisfacenti, come il CHW6LBX. È a nostro avviso una delle alternative migliori se avete un budget di circa 100 €. Questo piano cottura a gas si presenta con linee molto essenziali e una classica disposizione dei fuochi, in cui quello più grande è posizionato come al solito sulla parte frontale a sinistra. Il fuoco più piccolo ha una potenza di 1.000 W, i due medi di 1.750 W e il bruciatore più grande raggiunge i 2.500 W, ma non è dotato di tripla corona.
Per quanto riguarda i materiali, il piano è realizzato in acciaio inox satinato e le griglie smaltate possono essere lavate in lavastoviglie.
Piano cottura a 4 o a 5 fuochi?
La prima cosa da considerare quando si acquista un nuovo piano cottura è il numero di fuochi che questo debbae avere. La scelta solitamente ricade su quelli a 4 o 5 fuochi, ma siccome i piani cottura a 5 fuochi richiedono dimensioni della nicchia più ampie, è importante valutare attentamente le proprie esigenze prima di effettuare lavori sul piano della cucina.
I piani a 4 fuochi hanno infatti dimensioni standard di circa 59 x 52 cm, da inserire in una nicchia larga circa 56 cm. Quelli a 5 fuochi hanno invece una larghezza variabile tra i 75 e i 90 cm e richiedono nicchie larghe tra i 75 e gli 88 cm. Prima di installare un nuovo piano cottura dovrete quindi tenere conto, più che del numero di persone che compongono il vostro nucleo familiare, soprattutto della frequenza con cui utilizzate pentole di grandi dimensioni contemporaneamente.

Piano cottura a 4 fuochi: a gas o a induzione?
Con il rincaro dei prezzi del gas e della luce questa domanda è sempre più attuale, tuttavia è difficile prevedere l’andamento dei prezzi a breve o medio termine. Come abbiamo già spiegato nella nostra guida all’acquisto, entrambi i tipi di piano cottura hanno vantaggi e svantaggi.
Quelli a gas hanno un prezzo iniziale più basso e consentono un controllo più preciso della temperatura, che si alza o abbassa non appena si ruota la manopola. La fiamma viva dei piani a gas riscalda le pentole in breve tempo ed è l’opzione preferita dagli chef professionisti e amatoriali, quindi se vi dilettate con la cucina probabilmente vorrete continuare a usare questa tipologia. Per finire, usando un piano a gas non dovrete preoccuparvi del limite di potenza imposto dal vostro contatore.

