Da quando si sono diffusi nelle nostre cucine, i forni a microonde hanno rivoluzionato il nostro modo di concepire la preparazione dei cibi. Grazie alla loro capacità di riscaldare rapidamente le pietanze già pronte vengono infatti incontro alle esigenze di famiglie sempre più impegnate e con poco tempo a disposizione per cucinare.
Scegliendo un modello combinato rispetto a un tradizionale forno con sola cottura a microonde la versatilità di questo apparecchio aumenta ancora di più. Oltre a riscaldare e scongelare gli alimenti, i microonde combinati sono dotati anche di grill e in alcuni casi di cottura ventilata, il che vuol dire che possono essere usati ad esempio per arrostire un pollo, cuocere una torta oppure una lasagna con una crosticina dorata e croccante. In poche parole, è come avere un piccolo forno sul bancone della propria cucina. Vediamo insieme quali sono i modelli più interessanti di forno a microonde combinato: la nostra selezione attuale include sia modelli più economici con solo grill più microonde, sia i modelli termoventilati e da incasso. Se volete saperne di più sui dati tecnici da valutare prima dell’acquisto di un forno a microonde vi consigliamo di consultare la guida all’acquista compilata dai nostri esperti:
Come scegliere il forno a microonde
Il migliore: Whirlpool MWSC 933 SB
Whirlpool produce alcuni dei forni a microonde più all'avanguardia sul mercato, a cui abbiamo dedicato un meritato approfondimento. Collocati in una fascia di prezzo decisamente alta per i microonde a libera installazione, i modelli della serie Supreme Chef possono però vantare caratteristiche di prim'ordine che li rendono adatti a chi voglia un microonde combinato versatile e all'avanguardia. L'MWSC 933 SB ha una capacità di 33 litri, una misura eccezionale che solo alcuni modelli da incasso possono superare. Grazie alla presenza del grill e della ventilazione, i programmi di cottura combinata e non sono davvero tanti. Oltre a quelli standard troviamo la cottura a vapore (anche su due livelli), la preparazione di impasti, la funzione yogurt, il mantenimento in caldo, la funzione Dual Crisp per ottenere alimenti croccanti sia sotto che sopra, lo scongelamento 3D in tempi record, la frittura CrispFry senza olio e 62 ricette automatiche.
Ma le funzioni avanzate del Whirlpool MWSC 933 SB non finiscono qui. Come tanti elettrodomestici di casa Whirlpool, in questo microonde è presente la tecnologia 6° Senso, che adatta automaticamente il tempo e la potenza alla ricetta preparata. Il ciclo AutoClean sfrutta invece l'azione del vapore per pulire facilmente le superfici interne e a questo si aggiungono la funzione di blocco del piatto girevole, ulteriori impostazioni del timer e dei programmi di cottura.
Miglior qualità/prezzo: Panasonic NN-K36NB
Panasonic produce alcuni dei migliori forni a microonde sul mercato: se molti modelli appartengono ad una fascia di prezzo davvero alta, nel catalogo dell'azienda nipponica si trovano anche modelli relativamente economici ma in grado di garantire prestazioni eccellenti. È il caso del modello NN-K36NB. Si tratta di un apparecchio che combina l'efficacia delle microonde con un grill al quarzo, per sfruttare il quale viene fornita una griglia rialzata. Considerate le dimensioni compatte di questo modello (24 litri), la potenza di 900 W è molto elevata e si tradurrà in tempi di riscaldamento più brevi. Tra i vari punti di forza del Panasonic NN-K36NB troviamo la presenza di 11 programmi automatici, il blocco di sicurezza per bambini e la funzione di riscaldamento rapido con incrementi di 30 secondi.
Il più capiente: Electrolux KVMDE46X
Il forno a microonde combinato può essere anche molto capiente, come dimostra questo modello Electrolux: la sua cavità da 42 litri consente di preparare pasti anche per quattro persone e l'installazione a incasso consente di ottimizzare l'ingombro. La potenza è molto elevata (grill 1200 W, totale fino a 2100 W) e le funzioni di cottura coprono una vasta gamma di necessità: scongelamento, grill, combinata microonde+grill, scioglimento, liquidi, popcorn, riscaldamento e microonde classico. Il timer consente non solo di impostare il tempo di cottura, come in tutti i microonde, ma anche di programmare l'inizio di una cottura in anticipo per un momento successivo. Il timer e le altre impostazioni si regolano attraverso un pannello di controllo pulito ed essenziale, costituito da due manopole e un display LED con tasti touch. Oltre al classico piatto girevole, in dotazione viene fornito anche un set di griglie, per ottenere il massimo dalla funzione Grill.
Da considerare: Samsung MC28H5015CK
La coreana Samsung è tra i marchi leader per quanto riguarda i forni a microonde e il suo catalogo comprende perlopiù modelli combinati, come questo apparecchio a libera installazione dall'ampia capacità di 28 litri. Grazie al tasto per bloccare il piatto girevole è possibile sfruttarne appieno la cavità inserendo anche teglie rettangolari di grandi dimensioni. La presenza del grill e della convezione permettono entrambi i tipi di cottura combinata con le microonde, ma entrambi gli elementi possono essere attivati anche da soli. Come è tipico degli elettrodomestici Samsung, anche questo prodotto è ricco di funzioni, visibili chiaramente sul pannello di controllo anziché accessibili da sotto-menù. Oltre alle cotture di cui abbiamo già parlato, troviamo il programma per far lievitare gli impasti o fermentare lo yogurt, 15 modalità di cottura salutare (tasto "Healthy Cooking"), 4 di cottura automatica e 6 di riscaldamento automatico.
Per finire, sul menù principale si trova un tasto abbastanza insolito che corrisponde alla funzione di deodorizzazione. La cavità del microonde tende infatti a impregnarsi di fumo e odori a volte sgradevoli e premendo questo tasto è possibile dissipare l'aria verso l'esterno.
Il più economico: Sharp R642(BK)W
La funzione di cottura combinata è disponibile anche in forni a microonde molto piccoli come questo modello Sharp, perfetto per preparare pasti per una o due persone con la sua capacità di 20 litri. Compatto ed elegante con la sua finitura total black, è un forno a microonde combinato moderno, con pannello di controllo touch molto intuitivo da utilizzare. Vi si trovano 6 programmi automatici che consentono di ottenere risultati perfetti con ogni tipo di alimento, per esempio c'è un programma specifico per le bevande, che in quanto liquidi hanno esigenze di riscaldamento particolari, ma anche un programma per la pizza e uno per le verdure. Le modalità di cottura grill e tradizionale si possono utilizzare insieme o separatamente, ma anche in sequenza. La potenza non è elevatissima, con 800 W in modalità microonde e fino a 1000 W con il grill, ma coerente con la capacità del microonde.
Cos’è un forno a microonde combinato?
Nei modelli combinati si può scegliere di usare solo la cottura a microonde per scongelare gli alimenti oppure riscaldare cibi e bevande (ad esempio il latte o l’acqua per il tè), oppure di sfruttare la sinergia delle microonde e di un altro tipo di cottura. Queste possono essere:
- Grill, la funzione più diffusa;
- Convezione o addirittura il vapore nei modelli più sofisticati.
Il grill, posizionato nella parte superiore, permette di ottenere una superficie croccante; la convezione, ovvero la ventola, fa circolare l’aria calda generata da una resistenza permettendo così di arrostire i cibi.
Ciò significa che potrete cucinare in modo rapido ed efficiente, con l’ulteriore vantaggio di poter rosolare o rendere croccanti gli alimenti attraverso i tradizionali metodi di cottura in forno. Il tutto senza dover investire in più apparecchi.

Quale microonde combinato non ha il piatto girevole?
La possibilità di bloccare il piatto girevole di un microonde significa che si potranno inserire teglie più lunghe che larghe (ad esempio per cuocere una lasagna) senza preoccuparsi che vadano a sbattere contro la porta del forno quando il piatto gira. Considerato che i forni combinati sono fatti per realizzare cotture simili a quelle del forno classico, è controintuitivo che la funzione di blocco piatto manchi in molti modelli. Se cercate un microonde combinato senza piatto girevole, puntate su top di gamma Whirlpool e Samsung come questi:
Dal momento che l’arresto del piatto girevole rende la cottura delle pietanze meno uniforme, è buona norma ruotare manualmente la teglia o il piatto a metà cottura.
Come si monta un forno a microonde combinato da incasso?
L’installazione di un forno da incasso, sia esso combinato o meno, richiede competenze di fai da te piuttosto avanzate e il nostro consiglio è quello di richiedere il servizio di installazione al momento della consegna. Se invece avete ordinato il vostro prodotto da una piattaforma che non prevede questo servizio, attenetevi alle linee guida fornite dal manuale di istruzioni del vostro apparecchio. Ricordate che, se all’interno della nicchia non c’è il collegamento elettrico necessario per far funzionare il forno, questo deve essere realizzato da un elettricista qualificato.