Negli ultimi anni si è sempre più diffuso l’utilizzo della multicooker, ovvero una pentola multifunzione che permette di ridurre notevolmente i tempi in cucina e di realizzare numerose ricette. Come abbiamo spiegato nella guida all’acquisto che le abbiamo dedicato, questo elettrodomestico spicca per la sua versatilità, dal momento che è sia una pentola a pressione, che una vaporiera, ma può essere sfruttato anche come friggitrice ad aria o yogurtiera.
Come scegliere la multicooker
Se state valutando di acquistarne una, può risultare utile leggere la nostra classifica, in cui abbiamo riunito le migliori cinque multicooker sul mercato per aiutarvi a scegliere quella ideale per le vostre esigenze.
La migliore: Moulinex Cookeo Touch WiFi Nero
8.5 / 10
- Capacità cestello: 6 l
- Cottura a pressione:
- Cottura forno:
Punti forti
- Connettività smart
- Numerosi programmi di cottura
- Facile da usare
- Grande schermo touch screen
Punti deboli
- Prezzo elevato
La multicooker di Moulinex modello Cookeo Touch è un modello che si distingue per le sue funzionalità avanzate. Essa è dotata, infatti, di una potenza pari a 1600 W e di uno schermo touch screen interattivo a colori da 4,5” con il quale si può accedere in modo veloce a tutte le ricette integrate disponibili sull’app dedicata. Quest'ultima, inoltre, permette di controllare a distanza la cottura e fa sì che l'elettrodomestico consenta di preparare piatti perfetti senza necessariamente rimanere in cucina.
Le numerose modalità di cottura, sia automatiche che manuali, sono ben 13, e basterà impostare il programma giusto per ottenere in poco tempo ricette collaudate, inoltre la multicooker dispone di due utilissime funzionalità, ovvero la "partenza ritardata" e la "mantieni in caldo", che permettono veramente di ottenere il massimo dall'elettrodomestico. Completa, pratica e versatile, questa proposta di Moulinex è perfetta per chi ha la necessità di organizzarsi in cucina e non può dedicare molto tempo per rimanere davanti ai fornelli, ma vuole comunque ottenere risultati prelibati per ogni occasione.
Miglior qualità/prezzo: Ninja Multicooker 12in1 SmartLid 7.5L
8.2 / 10
- Capacità cestello: 7,5 l
- Cottura a pressione:
- Cottura forno:
Punti forti
- Molto capiente
- Numerosi programmi e funzionalità
- Lavabile in lavastoviglie
- Combi Steam
- Ricettario incluso
Ninja è un brand leader nella categoria delle multicooker, e il modello SmartLid da 7,5 litri coniuga efficacemente potenza, ottime prestazioni e una grande capacità interna. Tempi di cottura notevolmente ridotti e ricette sempre cotte a puntino sono i punti di forza di questa proposta Ninja, che spicca per la funzione Combi-Steam e per i numerosi programmi, i quali includono la cottura a pressione, la frittura ad aria, griglia, la cottura al forno, l'essiccazione, la scottatura, la cottura al vapore, la cottura lenta, la possibilità di preparare lo yogurt e le varie cotture a vapore.
Il coperchio intelligente riconosce i cambi di funzione (attivabili mediante un semplice pulsante), mentre è presente anche una griglia che permette di cuocere alimenti diversi nello stesso momento. La pentola, rivestita in ceramica antiaderente, è ideale fino a otto persone, e risulta quindi una proposta consigliata in particolare per i nuclei più numerosi o per chi invita spesso amici e famigliari a cena. Tutti gli accessori sono lavabili in lavastoviglie e la confezione include anche un utile ricettario, così da poter imparare a sfruttare a pieno tutte le interessanti funzionalità di questa moderna multicooker.
La più comoda: Instant Pot Pro
7.8 / 10
- Capacità cestello: 5,7 l
- Cottura a pressione:
- Cottura forno:
Punti forti
- 10 programmi standard e 28 personalizzati
- Anche cottura sous vide e al forno
- La pentola interna va in forno e sul piano cottura
- Tempi di preriscaldamento rapidi
- Memorizza 5 preparazioni preferite
La multicooker Pro di Instant Pot è un modello con capacità di 5,7 litri dal design moderno ed elegante. Dispone sia della modalità cottura a pressione, che di quella per la cottura in forno, tuttavia non offre la possibilità di friggere, né di quella di riscaldare gli alimenti. Con i suoi 10 programmi standard e 28 programmi personalizzati, è sicuramente un prodotto estremamente versatile, inoltre offre anche la possibilità di memorizzare le cinque preparazioni più realizzate.
Potente e in grado di offrire ottime prestazioni, è l'ideale per cucinare porzioni fino a un massimo di sei persone, e possiede due utili caratteristiche che la contraddistinguono e ne fanno un elettrodomestico molto pratico: sia il coperchio che il contenitore, infatti, possono essere inseriti in lavastoviglie, e lo schermo touch è semplice e intuitivo da utilizzare. La tecnologia Nutriboost di cui è dotata, infine, rappresenta la soluzione ideale per cuocere zuppe e ricette a fuoco lento, dal momento che riesce a estrarre dagli alimenti i loro sughi, in modo che essi diventino estremamente morbidi e gustosi. A completare questo valido prodotto vi è poi il fatto che si connette via Wi-Fi all'app dedicata, così da poter facilmente cucinare da remoto.
La più facile da usare: Instant Pot Duo Plus
8.5 / 10
- Capacità cestello: 5,7 l
- Cottura a pressione:
- Cottura forno:
Punti forti
- Anche per yogurt
- Funzione di rilascio vapore silenzioso
- Buona capienza
- Anche cottura sous vide
Duo Plus è un'altra proposta di multicooker dal brand Instant Pot, che spicca per la sua buona capienza, pari a 5,7 litri. Rispetto al modello visto in precedenza, la Duo Plus dispone di meno funzionalità, infatti consente solo la cottura a pressione, e non va in forno, tuttavia è molto silenziosa e può essere sfruttata anche per preparare lo yogurt e per realizzare il sous vide.
Molte le funzionalità che concorrono a renderla un elettrodomestico semplice da usare, a cominciare dall'indicatore di avanzamento di cottura, dal coperchio autosigillante, dai manici antiscivolo, dalla tecnologia Quick Cool (che assicura una riduzione della pressione più rapida) e, infine, dal fatto che la pentola interna può essere sfruttata anche sul piano cottura. Per chi cerca un prodotto in grado di accorciare notevolmente i tempi di cottura, questa di Instant Pot si rivela un'opzione molto interessante: il display LCD riporta le informazioni sul tempo di cottura, la temperatura e la pressione, mentre sono ben 48 i preset già impostati che è possibile utilizzare.
La più versatile: Ariete 2945
8.3 / 10
- Capacità cestello: 5 l
- Cottura a pressione:
- Cottura forno:
Punti forti
- Molti programmi automatici
- Range di temperatura ampio
Punti deboli
- Ingombro sostenuto
Per chi ha un budget più contenuto o cerca una multicooker dal design più particolare e colorato, è perfetta l'Ariete Twist 2945. Si tratta di una pentola meno capiente rispetto alle opzioni viste in precedenza e con meno funzionalità, tuttavia i programmi pre impostati fra cui è possibile scegliere sono comunque 30 e, oltre alla paletta mescolatrice, è incluso anche l'utile ricettario. Ciò che caratterizza maggiormente questa proposta è sicuramente la presenza della pala mescolatrice automatica, che consente di girare costantemente gli alimenti senza doverlo fare manualmente.
Il rivestimento interno della pentola è in ceramica antiaderente e si può rimuovere con facilità grazie ai manici integrati. La pentola permette di eseguire un'ampia varietà di cotture, fra cui la frittura, e consente anche di preparare lo yogurt, grazie al vasto range di temperature che va dai 35 °C ai 180 °C. Sebbene non siano presenti funzionalità smart, questa multicooker di Ariete offre la possibilità di impostare l'avvio della cottura fino a 24 ore prima, in modo che organizzarsi con i pasti, anche se si è spesso fuori casa, sia un gioco da ragazzi.
Quali sono le migliori marche di multicooker?
Come per tanti elettrodomestici da cucina, anche in questo caso troviamo dei marchi leader nel settore che per primi hanno lanciato questa particolare tipologia di prodotti sul mercato. Il nome di riferimento è Instant Pot, a cui abbiamo dedicato un’apposita pagina. Altri brand attivi nella produzione di multicooker sono Moulinex e Ninja. I modelli realizzati da questi brand sono adatti a diverse fasce di consumatori ed hanno un prezzo variabile.
Online e nei negozi specializzati in articoli da cucina è comunque possibile trovare multicooker prodotte da altri marchi. Se non si conosce l’azienda, prima di procedere all’acquisto consigliamo di controllare le recensioni online, le caratteristiche tecniche del modello e la presenza di una garanzia e di un centro di assistenza in lingua italiana.
Quanto costa una multicooker?
La multicooker è un prodotto leggermente complesso, sia dal punto di vista tecnologico, sia da quello strutturale. Proprio per questo motivo questa tipologia di prodotti è piuttosto costosa.
In base alla capienza e alle funzioni di cottura è comunque possibile trovare articoli più o meno economici. In linea di massima possiamo affermare che le multicooker di fascia bassa abbiano un prezzo che va dai 60 ai 100 €, mentre i modelli di fascia alta arrivano a circa 300 €.
Trattandosi però di un elettrodomestico da cucina che può potenzialmente essere utilizzato ogni giorno consigliamo di orientarsi sempre su modelli di buona qualità. È meglio spendere qualcosa in più e assicurarsi una multicooker efficiente e multifunzionale piuttosto che optare per una spesa minore chiudendo un occhio sulla qualità.
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