Recensione: Russell Hobbs 21850-56

Russell Hobbs 21850-56

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta della multicooker

1. Struttura: Voto 7 su 10

Iniziamo la nostra valutazione di questo prodotto prendendo in esame le sue caratteristiche strutturali. L'ingombro di questa multicooker non è particolarmente elevato, e risulta in linea con quello degli altri prodotti che abbiamo avuto occasione di recensire.
Le dimensioni esterne del prodotto sono: 40 cm di profondità, 30 cm di altezza e 28 cm di larghezza per un peso di circa 4,5 kg.
Il cestello in dotazione ha una capienza di 5 litri, un valore che ci permette di classificare il prodotto tra i multicooker capienti e quindi in grado di realizzare circa 5/6 porzioni. Questo componente è realizzato in acciaio inox e rivestito di materiale antiaderente, mentre il corpo macchina è interamente in acciaio inox. Segnaliamo che in dotazione troviamo un solo cestello privo di pala mantecatrice. Ciò potrebbe risultare un difetto per alcune preparazioni che necessitano di una mantecatura costante come ad esempio il risotto. Per la selezione di programmi e funzioni nella parte frontale del corpo macchina è presente un display LED.

2. Programmi: Voto 7,5 su 10

Andiamo adesso ad osservare i programmi di cui questa multicooker è dotata.
Il numero complessivo non è molto elevato rispetto ad altri prodotti, infatti sono presenti solo 11 programmi automatici. Vediamo quali sono:

• Riso: per realizzare il classico riso bianco bollito, durata variabile;
• Cottura lenta: per spezzatini, sughi e altre cotture lunghe, durata predefinita 8 ore;
• Stufato: per stufati di carne, durata variabile;
• Carne: per preparazioni a base di carne altrimenti svolte in padella, durata variabile;
• Pesce: per preparazione a base di pesce altrimenti svolte in padella, durata variabile;
• Zuppa: per realizzare zuppe di verdure, durata variabile;
• Cottura a vapore: per cuocere a vapore usando il cestello fornito in dotazione, durata fissa per alcuni ingredienti;
• Yogurt: per preparare in casa lo yogurt, durata predefinita 8 ore;
• Porridge/risotto: per realizzare questi due tipi di preparazione, durata predefinita 1 ora;
• Pane: per cuocere pane surgelato o impasto fresco, durata predefinita 3 ore;
• Torte: per cuocere dolci a base di impasto fresco o surgelato, durata predefinita 40 minuti.

Nonostante l'elenco non sia molto lungo possiamo affermare che le preparazioni realizzabili sono molteplici; mancano tuttavia programmi dedicati a marmellate, polenta, pasta o altre preparazioni più complesse.

3. Funzioni: Voto 7,5 su 10

Andiamo ora ad osservare le funzioni di cui questa multicooker dispone. Per prima cosa segnaliamo la possibilità di impostare manualmente il tempo di cottura per i vari programmi, di programmare l'avvio ritardato fino a 24 ore prima e di attivare la modalità mantenimento in caldo.
Non è invece presente una funzione che permetta di selezionare liberamente la temperatura di cottura: ciò non ci sorprende in quanto tutte le modalità di cottura realizzabili sono strettamente legate ai programmi automatici. Sarà quindi possibile cuocere in modo lento, cuocere a vapore, cuocere con calore statico in modalità forno e cuocere a temperatura media in modalità padella. Segnaliamo che non sarà possibile friggere, cuocere in modalità forno ventilato o bollire acqua per preparazioni come la pasta.

4. Accessori: Voto 6,5 su 10

Andiamo infine a vedere quali accessori extra vengono forniti in dotazione con questa multicooker. Il kit di componenti extra non è particolarmente ricco ma risulta comunque soddisfacente.
Abbiamo già visto che è presente un solo cestello, troviamo poi un cestello in plastica per la cottura a vapore, un misurino e due cucchiai in plastica dura.
Il cestello per la cottura presenta una scala graduata all'interno per regolarsi con le quantità mentre non troviamo un coperchio trasparente per tenere sotto controllo le preparazioni. Nella parte alta del corpo macchina è presente un oblò che funge anche da tappo: in alcune preparazioni come ad esempio la cottura a vapore sarà necessario tenerlo chiuso mentre in altri casi bisognerà aprirlo per permettere la fuoriuscita del vapore.