07/2015

Recensione: De’Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi

32L (6 pers.), 7 tipi di cottura, 60-220°C, autospegnimento: segnale acustico

Il migliore
Voto finale 9,5/10
Capacità e dimensioni: 9
Tipi di cottura: 10
Funzioni: 9,5
Prestazioni: 9,5
Accessori: 9,5
Media voti fattori: 9,5/10
*Spedizione inclusa
Dati tecnici
  • Capacità: 32 l
  • Ventilato
  • 7 modalità di cottura
  • Temperatura da 60 a 220°C
  • Autospegnimento e segnale acustico
  • Luce interna
  • Potenza: 2200 Watt
Punti forti
  • Fino a 6 persone
  • Anche cottura di grossi alimenti per intero
  • Utilizzo pratico e confortevole
  • Due griglie, una leccarda e uno spiedo in dotazione
  • Girarrossto incorporato
  • Cottura in tempi ridotti
Punti deboli
    Nessuno

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De’Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi

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Marco.turrini
Autore
Marco

De’Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta del fornetto elettrico

1. Capacità e dimensioni: Voto 9 su 10

Il valore che è stato assegnato a questo fattore è quasi il massimo possibile poiché la capacità interna del fornetto elettrico De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi è di 32 l, un valore molto soddisfacente che lo rende adatto anche a famiglie numerose, visto che è l’ideale per circa 6 persone.De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi In particolare, poi, c’è da sottolineare che la larghezza della camera di cottura è di 34 cm, il che renderà semplice la collocazione di teglie di misure diverse e anche la cottura di grossi alimenti per intero: questo fornetto, infatti, prevede la possibilità di cottura girarrosto e dunque è abbastanza capiente da ospitare lo spiedo e un pollo intero.De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi girarrostoPer quanto riguarda invece le dimensioni del corpo macchina del fornetto, com'è forse facile immaginare, questo risulta abbastanza ingombrante e, per un modello con una capienza così elevata, questo dato non appare come uno svantaggio ma come una conseguenza inevitabile e comprensibile. Nello specifico, le dimensioni esterne prevedono 53 cm di larghezza, 45 di profondità e 34 di altezza; mancano, invece, riferimenti specifici alla lunghezza del cavo, motivo per cui questo modello non abbiamo potuto esprimerci completamente assegnando a questo fornetto il punteggio massimo.

2. Tipi di cottura: Voto 10 su 10

Il fattore tipi di cottura di questo fornetto non poteva che ottenere il punteggio più alto visto che questo modello risulta essere tra i più completi in commercio.De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi modalità cottura L’apparecchio possiede ben 7 tipi di cottura diversi che nello specifico sono:

  • Statica: questa è la funzione di cottura definita anche “tradizionale”, in quanto consiste nel semplice riscaldamento delle resistenze alla temperatura e per la durata desiderate
  • HeatConvection: è la tipologia di cottura ventilata, ovvero quella che sfrutta lo stesso principio della cottura statica, aggiungendovi l’azione di una ventola che, ruotando, distribuisce il calore in modo più veloce ed uniforme. La novità di De’Longhi è che HeatConvection è una cottura ventilata ancor più veloce della media, che riduce il tempo di cottura del 15%
  • Grill: questo tipo di cottura si utilizza molto con la carne e permette di dorare e rendere croccante l’esterno senza seccare troppo l’interno delle pietanze, sfruttando l’utilizzo della sola resistenza superiore che si scalda alla massima potenza
  • Scongelamento: più che una tipologia di cottura, questo è un sistema per scongelare velocemente i cibi ma con una modalità che preveda l’utilizzo di una ventola che mette in circolo aria a temperatura ambiente, in modo da evitare il ricorso a temperature calde che non sono considerate quelle ottimali per lo scongelamento, soprattutto perché seccano eccessivamente gli alimenti
  • Gratinatura: questo tipo di cottura somiglia molto a quella grill perché si usa per rendere croccante la parte superficiale di molti tipi di pietanze (come, ad esempio, sformati di pasta e verdure, patatine e cotolette) ma, a differenza della cottura grill è molto più breve ed intensa, in modo da formare in maniera molto rapida uno strato friabile che però lasci l’interno dei piatti umido e morbido e dare un effetto “crisp”
  • Girarrosto: questo tipo di cottura prevede l’utilizzo dello spiedo dedicato, con cui sarà possibile cuocere attraverso un movimento rotatorio continuo e preparare arrosti di ogni tipo, come, ad esempio, un pollo intero
  • Mantenimento in caldo: non è una vera modalità di cottura e serve per permettere al forno di mantenere una temperatura bassa e costante per tenere le pietanze già cotte al caldo, fino al momento di essere servite

La presenza di un numero così abbondante di tipi di cottura rende il fornetto elettrico De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi un apparecchio estremamente versatile, grazie a cui è possibile preparare praticamente qualsiasi tipo di pietanza si desideri.

3. Funzioni: Voto 9,5 su 10

Le funzioni che questo modello di fornetto elettrico possiede si aggiudicano un voto ottimo, che sfiora di pochissimo il massimo e non lo raggiunge semplicemente perché in commercio esistono anche degli apparecchi che si caratterizzano per delle funzioni extra; è il caso, ad esempio, di quei fornetti che svolgono una doppia funzione di “sfornatutto” e di “macchine impastatrici”. C’è però da sottolineare che solitamente questi forni dal doppio utilizzo prevedono un numero di tipi di cottura che è inferiore a quello del De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi. Tutte le altre funzioni che un fornetto elettrico può possedere sono presenti in questo modello: abbiamo la presenza di una luce interna, che facilita il processo di cottura senza bisogno di aprire lo sportello del fornetto che, come ben saprete, può incidere sulla buona riuscita di alcune pietanze, come, ad esempio le torte ed altri impasti morbidi. Inoltre, questo apparecchio è dotato di un timer (che va da 1 a 60 minuti) con autospegnimento e segnale acustico a cottura ultimata.De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi timer Infine, è previsto un indicatore luminoso per segnalare che il fornetto ha raggiunto la temperatura impostata; tutte funzioni che rendono l’utilizzo di questo modello molto pratico e confortevole.

4. Prestazioni: Voto 9,5 su 10

Il fattore prestazioni è la somma di due elementi, che sono il wattaggio del fornetto elettrico e le temperature che può coprire e che in questo modello appaiono molto soddisfacenti, motivo per cui è stato assegnato un ottimo punteggio. Partiamo dalla potenza espressa in Watt che, nel caso del fornetto De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi ha un valore di 2200 W, questo significa che l’apparecchio non solo si riscalderà in tempi parecchio brevi, ma riuscirà anche ad essere altrettanto veloce e potente nella fase di cottura, assicurando dei buoni risultati con tempistiche inferiori alla media di tanti altri fornetti della stessa fascia di prezzo o tipologia. Un altro elemento da valutare, inoltre, riguarda la temperatura: questo modello ha un range di calore che va da 60°C a 220°C, un valore che riteniamo decisamente buono e adeguato alle tipologie di cottura che è possibile realizzare con questo prodotto.De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi selezione temperatura Se è vero, infatti, che in commercio ci sono anche fornetti che arrivano a 230°C o 250°C, bisogna però specificare che il De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi, come visto in precedenza nel fattore Tipi di cottura, è dotato di uno speciale sistema di ventilazione, l’HeatConvection, che rende la cottura più potente e rapida dei fornetti che non ne sono dotati.De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi ventola Inoltre, il fatto che parta da una temperatura abbastanza bassa di 60°C è un elemento importante, che distingue questo fornetto da tanti altri che, invece, non permettono di realizzare al meglio delle pietanze che richiedono una cottura effettuata con un calore molto moderato.

5. Accessori: Voto 9,5 su 10

È stato assegnato il punteggio che sfiora di pochissimo il massimo possibile al fattore accessori poiché, nonostante il fornetto elettrico De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi non preveda tutti gli accessori che sono possibili da trovare in dotazione con questi apparecchi, può comunque vantarne a sufficienza per poter preparare qualsiasi tipo di pietanza si desideri. In confezione, infatti, sono incluse ben due griglie (che possono essere montate nella cavità interna del fornetto in contemporanea su due livelli diversi, in modo da poter cuocere due diverse portate allo stesso tempo), una leccarda smaltata e dunque molto resistente all'usura e alle alte temperature e, infine, lo spiedo per realizzare la cottura girarrosto.De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi componenti Un ricettario, dei ganci per estrarre le griglie e dei vassoi avrebbero completato la gamma di accessori esistenti per i fornetti elettrici, ma onestamente appaiono come degli elementi extra e non essenziali che, tra l’altro, possono essere facilmente reperiti oppure essere già posseduti da parte dell’utente.

La nostra prova

Abbiamo avuto l’opportunità di testare questo fornetto elettrico. Nella nostra prova abbiamo testato la capacità e i tempi di cottura del prodotto, preparando simultaneamente due classiche focacce. Vediamo insieme la nostra valutazione del prodotto in base a questo test.

Test funzioni di cottura: abbiamo scelto di testare le prestazioni di questo fornetto sfruttando la funzione di cottura che combina la modalità ventilata e la modalità statica con entrambe le resistenze in funzione. Abbiamo scelto di provare le prestazioni del fornetto con questo tipo di cottura perché non è molto comune tra questa tipologia di prodotti. Si tratta inoltre di una funzione che viene sfruttata per moltissime preparazioni e che rende questo fornetto un valido sostituto dei tradizionali modelli da incasso. Abbiamo cotto 2 focacce impostando una temperatura di circa 190 °C. L’impasto della focaccia, data la presenza del lievito, richiede infatti temperature costanti nel tempo ed un calore ben distribuito.
Il risultato ottenuto è stato pienamente soddisfacente: pur avendo impostato il timer a 60 minuti le focacce sono risultate cotte in circa 30 minuti, esattamente la metà del tempo previsto.De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi test cottura risultatoTest capienza: la camera di cottura di questo fornetto elettrico è decisamente ampia e consente diverse possibilità di utilizzo. Sarà possibile utilizzare sia teglie a leccarda che teglie rotonde con un diametro pari a 30 cm, oltre che cuocere su diversi livelli contemporaneamente. Per il nostro test sulla capienza abbiamo scelto di sperimentare proprio quest’ultima modalità di cottura e, come riportato nel paragrafo precedente, abbiamo cotto due focacce simultaneamente. Abbiamo dovuto invertire le teglie dopo circa 15 minuti per ottenere una cottura uniforme, ma il risultato è stato decisamente soddisfacente. Non sono molti i fornetti elettrici in commercio che consentono di cuocere contemporaneamente su più livelli e questo aspetto è sicuramente un elemento da valutare positivamente.De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi test capienza

Opinioni degli utenti

Abbiamo letto i commenti degli utenti che hanno scelto di acquistare questo fornetto elettrico: la loro opinione pienamente positiva conferma il giudizio che abbiamo espresso nel corpo della nostra recensione. Le caratteristiche maggiormente apprezzate dai consumatori sono: la possibilità di scegliere tra diverse funzioni di cottura, l’abbondante capienza, la presenza del girarrosto e della modalità di scongelamento, il design elegante e la possibilità di cuocere simultaneamente su diversi livelli. Viene comunque sottolineato che, se si cuoce su più livelli, sarà necessario invertire le teglie in modo da rendere la cottura uniforme. Non vengono evidenziati difetti rilevanti, segno di un elevato grado di soddisfazione da parte degli utenti.

Il voto finale di QualeScegliere.it: 9,5/10

Il fornetto elettrico De’Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi ha raggiunto un voto finale di 9,5 su 10. Consideriamo questo prodotto come il miglior prodotto in assoluto perché rappresenta un fornetto davvero completo e di qualità, come suggerisce anche il suo costo parecchio elevato. Tra le sue tante virtù spicca sicuramente l’ampia gamma di tipi di cottura realizzabili, che rendono questo fornetto un modello versatile e un valido aiuto in cucina per preparare qualsiasi tipo di pietanza si desideri. Il De’Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi appare sicuramente la scelta d’acquisto ideale per tutti coloro che siano disposti ad investire una cifra più alta per assicurarsi un prodotto che duri nel tempo e che permetta di cuocere velocemente tanti tipi di piatti diversi. Inoltre, la capienza di 32 litri rende questo fornetto adatto alla preparazione di pasti per circa 6 persone e quindi adatto anche a nuclei familiari abbastanza grandi.

Recensioni utenti

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5 5 1

Ottimo articolo

Con questo forno elettrico faccio di tutto, come ad esempio dolci, pizza, scongelamento. Non consuma molto (soddisfazione anche in bolletta), salva spazio ed è facile da usare. Consigliato.
Il prezzo è molto conveniente per la sua efficienza.
De'Longhi è sempre stata una delle grandi marche del resto, diffidate dalle imitazioni. Andare a risparmio sarebbe bello si, ma è tutto di guadagnato rispetto ad altri forni elettrici, consumi e capienza eccellenti.
La temperatura impostata la raggiunge in poco tempo, il che è particolarmente utile anche per chi ha poco tempo per far scongelare il cibo. Che dire, ideale per tutto! Grande soddisfazione da una grande marca.

Galleria fotografica

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Domande e risposte su De'Longhi EO32852 Sfornatutto Maxi

  1. 0
    Domanda di Maria Paola Giacoia | 11 agosto 2018 at 09:45

    Salve, dalle foto si evince che l’interno del del fornetto è rivestito come i tradizionali forni a incasso, ovvero in durastone, me lo confermate?

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 13 agosto 2018 at 17:00

      Si questo fornetto ha lo stesso rivestimento dei forni tradizionali.

  2. 0
    Domanda di Giorgio Mattioli | 21 luglio 2017 at 14:53

    E’ adatto per cuocere il pane

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 21 luglio 2017 at 17:23

      Si ma bisogna impostare una temperatura bassa.

  3. 0
    Domanda di Alessandro Calimani | 2 giugno 2017 at 10:48

    Che differenza esiste tra questo modello 32852 e il modello 3260 ?

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 6 giugno 2017 at 09:30

      Purtroppo non conosciamo il secondo modello da te indicato.

  4. 0
    Domanda di Umberto | 27 gennaio 2017 at 11:45

    Buongiorno, la lampada interna è facilmente sostituibile o bisogna portare il fornetto all’assistenza? Inoltre, si può sostituire con una più potente?

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 27 gennaio 2017 at 16:28

      Non avendo trovato informazioni in merito, consigliamo di contattare il servizio clienti del produttore.

  5. 0
    Domanda di antonio | 26 gennaio 2017 at 17:07

    Vorrei sapere il forno di cui sopra se e’ adatto a cuocere bene le pizze visto la temperatura max che non e’ quella che richiede la pizza 350-400

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 27 gennaio 2017 at 16:32

      Sì, questo modello è adatto anche per la pizza, ma i tempi di cottura saranno più lunghi rispetto ai forni che raggiungono tali temperature.

  6. 0
    Domanda di lucia | 18 gennaio 2017 at 15:22

    Ho letto la recensione di questo fornetto e vorrei sapere come vengono i dolci lievitati tipo pan di Spagna, visto che lo userei soprattutto per questo.

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 18 gennaio 2017 at 18:18

      In generale vengono bene, pronti anche abbastanza in fretta usando la funzione ventilata. In questo caso però l’esterno può venire un po’ più secco e croccante del normale.

  7. 0
    Domanda di Marina | 7 ottobre 2016 at 20:30

    Salve vorrei sapere se il forno è rumoroso durante la cottura?grazie

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 11 ottobre 2016 at 09:16

      A seguito di ricerche online, non abbiamo riscontrato commenti negativi in merito. Riteniamo pertanto che il rumore emesso da questo fornetto non sia particolarmente elevato.

  8. -1
    Domanda di Mura Paola | 7 agosto 2017 at 20:46

    X avere il ricettario dello sfornatutto Maxi EO 32852

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 8 agosto 2017 at 09:15

      Puoi effettuare una ricerca online scrivendo il nome del modello affiancato dalla sigla pdf. Se non dovessi reperire informazioni ti consigliamo di contattare il servizio clienti della casa produttrice.

  9. -1
    Domanda di ros | 21 giugno 2016 at 09:31

    il forno mi piace vorrei uno uguale a questo ma con una potenza che arrivi a 300 gradi mi consiglia qualcuno grazie

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 21 giugno 2016 at 13:22

      Ci spiace ma i fornetti elettrici che fino ad oggi abbiamo analizzato arrivano ad un massimo di 230 °C circa.

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