La crema al pistacchio è un vero e proprio cult in questo momento: protagonista di piatti dolci e salati e di innumerevoli video e ricette molto social, è diventata in poco tempo la regina della così detta “foodporn wave”. Oltre ad essere molto gustosa però la crema al pistacchio è anche una buona fonte di proteine, e può essere trovata anche in versioni in il contenuto di zuccheri aggiunti è limitato e sono aggiunte proteine in polvere, così da risultare un adeguato supplemento proteico per chi segue specifici regimi alimentari o di allenamento.
In questa pagina andremo a vedere quali sono le migliori creme al pistacchio attualmente in commercio; ricordiamo che abbiamo dedicato un approfondimento anche alle migliori creme al burro di arachidi, un altro prodotto molto apprezzato per gusto e apporto proteico.
Se invece avete dei dubbi su quali aspetti considerare per scegliere la crema al pistacchio più adatta alle vostre esigenze, consultate la nostra guida all’acquisto dedicata:
Come scegliere la crema al pistacchio
La migliore con pistacchio di Bronte: Agrisicilia Crema spalmabile al pistacchio
Questa crema al pistacchio è una delle migliori in commercio per due principali motivi: la presenza di una percentuale di pistacchi superiore al 40% (circa il 45%) e la qualità dei pistacchi utilizzati. La varietà presente è infatti il pistacchio verde di Bronte DOP, uno dei pistacchi più pregiati al mondo; ciò rende questa crema un vero e proprio concentrato di sapori. Si tratta di un prodotto appartenente alla tipologia delle spalmabili cremose; non sono quindi presenti pistacchi in pezzi. Per quanto riguarda le proprietà nutrizionali, su 100 grammi troviamo un apporto di zuccheri abbastanza elevato, circa 45 grammi; 40 grammi di grassi e 8 grammi di proteine. In base a questi valori possiamo affermare che questa non è la scelta migliore per chi cerca una crema proteica o più dietetica. Da segnalare infine l'assenza di olio di palma tra gli ingredienti: come addensante è usato l'olio di semi di girasole.
Miglior rapporto qualità-prezzo: Ultimate Italia Protein cream Pistacchio
Questa crema spalmabile al pistacchio è un prodotto ideale per chi segue un alimentazione ricca di proteine per motivi sportivi; dato il basso contenuto di zuccheri (circa 0,9 grammi su 100 g) è inoltre adatta ad essere consumata (in quantità moderate) anche da chi segue una dieta ipocalorica. La concentrazione di pistacchi è di circa il 10%; troviamo però ben 30 grammi di proteine grazie all'aggiunta di proteine del siero del latte isolate (proteina whey). Non è presente olio di palma ma olio di arachidi, olio di cocco e burro di cacao e il contenuto di grassi è medio basso, circa 32 grammi. La tipologia è quella di una crema al pistacchio cremosa, priva quindi di pezzetti di pistacchio.
La più venduta: Brontedolci Crema di pistacchio
Questa crema al pistacchio è molto diffusa anche tra ristoratori e pasticceri; l'azienda siciliana Brontedolci, pur essendo un piccolo marchio che produce direttamente a Bronte, è riuscita infatti ad esportare in modo capillare questo prodotto dolciario. Il contenuto di pistacchi è elevato, circa il 40%; si tratta inoltre di pistacchi provenienti dalla Sicilia. Il contenuto proteico è mediamente elevato, circa 13 grammi, ma anche il contenuto in grassi e zuccheri; rispettivamente 43 grammi e 30 grammi. Si tratta di un prodotto cremoso e privo di granella o pistacchi tostati all'interno; da segnalare la presenza di olio di palma tra gli ingredienti.
La più vellutata: Italia Spezie Crema di Pistacchio
Per chi cerca una crema al pistacchio che abbia una consistenza extra morbida e vellutata, questa di Italia Spezie rappresenta l'alternativa ideale. Ottima sia da spalmare su pane, yogurt e pancake, che per farcire torte e dessert, è un alleato prezioso per un tantissime ricette, sia dolci che salate. Grazie al 45% di pistacchi puri, si distingue per il suo gusto intenso e goloso che piacerà molto agli amanti del pistacchio, mentre la lavorazione artigianale è un ulteriore indicatore di buona qualità. Al suo interno non vi sono additivi, coloranti, conservanti né olio di palma, così da poter contare su un prodotto il quanto più naturale possibile, e la confezione, una volta aperta, va infatti consumata entro qualche settimana. Perfetta da gustare da sola o abbinata ad altri alimenti, colpisce per la sua cremosità e per l'aroma irresistibile.
La migliore proteica: CK FOOD Crema Spalmabile Pistacchio
La crema spalmabile al pistacchio di CK Food è un prodotto Made in Italy che si distingue per l'elevato apporto proteico e per la presenza ridotta degli zuccheri. Ideale anche per chi sta seguendo la dieta chetogenica, contiene il 5% di pasta di pistacchio abbinata a proteine derivate dal latte e dal pisello: il risultato è una crema ottima dal punto di vista del gusto, ma anche perfetta per chi sta seguendo un'alimentazione povera di zucchero (è dolcificata con maltitolo) o desidera aumentare la quota proteica. La sua consistenza è liscia, morbida e vellutata, infatti è semplice da spalmare su pane o pancake. Naturalmente priva di olio di palma, contiene invece l'olio di girasole, che è considerato un'alternativa più salutare, e pur essendo gustosa, può essere consumata anche in caso di dieta ipocalorica e cheto.
Quanto costa la crema al pistacchio?
La qualità degli ingredienti, come spesso succede nei prodotti di genere alimentare, può incidere fortemente anche sul prezzo finale del prodotto. Nel caso delle creme al pistacchio, il costo medio di una confezione da 200 g è di circa 6/7 €. Di conseguenza per i formati più grandi da 500 g il prezzo raddoppierà fino a 14/15 €, mentre si inizierà a notare una leggera diminuzione per le confezioni grandi da 1 o 3 kg, il cui costo oscilla dai 25 € ai 30 €.
Quali sono le migliori marche di creme al pistacchio?
Le principali marche Made in Italy di creme al pistacchio provengono dalla regione Sicilia, soprattutto per la lunga tradizione che lega questa terra alla coltivazione dei preziosi alberi da frutto. Tra le più note ricordiamo Agrisicilia, Oro Verde, Astensis, Campo D’Oro, Caraci Sicily Food e Sciara. Altri noti marchi sono Giraudi, Pariani e Foodspring.