Se siete amanti dei cocktail, nella vostra collezione di bevande non può mancare una buona bottiglia di triple sec. Questo liquore all’arancia di origine francese è infatti tra gli ingredienti chiave di alcuni dei drink più bevuti in tutto il mondo, come il Cosmopolitan, il margarita e il Long Island Iced Tea.
In questa guida all’acquisto scopriremo le particolarità di questa bevanda, le migliori etichette in circolazione e il cocktail a base di triple sec preferito dalla nostra redazione.
Se inoltre siete interessati ad arricchire il vostro angolo bar con altre basi per cocktail, vi consigliamo di soffermarvi anche sulle pagine dedicate a gin, whisky, vodka, rum, tequila e brandy.
I migliori triple sec
Cos’è il triple sec?
Il triple sec è un distillato aromatizzato all’arancia che viene usato principalmente per preparare cocktail; non si presta infatti a essere bevuto liscio. Rispetto ad altri distillati, ha un’origine relativamente recente, infatti fu inventato “solamente” nel XIX secolo. La nascita dei primi liquori all’arancia si deve alla Compagnia olandese delle Indie orientali, che sviluppò la pratica di aromatizzare l’alcool con le scorze di arancia importate da Curaçao.
Quel primo liquore all’arancia venne poi semplicemente conosciuto come curaçao e veniva realizzato anche con l’aggiunta di erbe e spezie, inoltre poteva avere una colorazione blu, arancione o trasparente. Quello che prese il nome di triple sec era invece un liquore trasparente aromatizzato solo con la scorza di arance amare Valencia e di Haiti essiccate al sole. Prodotto per la prima volta nel 1834 dalla distilleria Combier, si dice che il nome fosse dovuto al fatto che il liquido veniva distillato tre volte per purificarne il sapore. Il marchio Cointreau, nato qualche decennio dopo, sostiene invece di aver inventato il nome e che la parola “triple” fosse dovuta al fatto che venivano usate le essenze di tre tipi di arance per realizzarlo, mentre “sec” indicava il basso contenuto di zuccheri.
Andiamo a vedere insieme quali sono i migliori triple sec disponibili sul mercato.
Quali cocktail si possono fare con il triple sec?
Come abbiamo detto nella nostra introduzione, i cocktail più popolari che prevedono il triple sec sono il margarita , il Cosmopolitan e il Long Island Iced Tea. Altri grandi classici sono il Sidecar e il Mai Tai, che però prevede il curaçao. Si tratta di ricette piuttosto conosciute, perciò, se siete alla ricerca di nuove idee, vogliamo consigliarvi un drink particolarmente rinfrescante che contiene solo il triple sec come base alcolica ed è l’ideale per le serate estive.
In un tumbler alto, mescolate qualche foglia di menta e due fette di cetriolo, premendole leggermente contro le pareti del bicchiere. Aggiungete 60 ml del triple sec di vostra scelta, 30 ml di succo di lime e qualche cubetto di ghiaccio. Versate 90 ml di acqua frizzante, mescolate e guarnite con un rametto di menta e una fetta di cetriolo.
