In commercio è possibile trovare diverse tipologie di whisky. Le differenze sono relative al malto utilizzato o alla tradizione del paese produttore: in entrambi i casi si tratta di differenze significative che incidono su aroma, sapore e colore della bevanda. Vediamo in modo più approfondito una panoramica di tutte le tipologie. I single malt, per esempio, sono whisky ottenuti da una sola distilleria: il termine “single” è riferito quindi alla provenienza del whisky, mentre il termine “malt” indica l’utilizzo di un unico cereale maltato, e in Scozia è l’orzo. I migliori whisky scozzesi sono solitamente dei single malt; i blended malt invece sono realizzati miscelando più whisky single malt, anche provenienti da distillerie diverse. Sotto questo termine rientrano anche i double malt whisky, che sono un blend di due single malt. Il 90% dei prodotti presenti sul mercato sono Blended whisky, precedentemente chiamati anche “vatted malt whisky”. Il nome indica che il distillato è prodotto unendo un single malt di qualità, e whisky ottenuti da altri cereali o comunque meno pregiati. Prima di scoprire altre caratteristiche di queste bottiglie date uno sguardo alla nostra classifica dedicata ai migliori modelli giapponesi.
I migliori whisky giapponesi
Per quanto riguarda le tipologie di scotch whisky è possibile trovare in commercio diverse soluzioni: tra gli ingredienti di base troviamo gli scotch di malto e gli scotch di altri cereali, mentre per la miscela troviamo single malt, single barrel, single grain. Esistono poi gli scotch whisky torbati che, a prescindere dalla miscela, si distinguono da quelli non torbati per un particolare aroma che può essere più o meno intenso. Per i meno esperti la torba è un tipo di carbone che viene utilizzato durante la fase di essiccazione dell’orzo per aromatizzare il malto: in base alla quantità, ed in base alla durata dell’esposizione, la torbatura sarà più o meno forte. Altra differenza tra i vari scotch è la durata dell’invecchiamento, elemento che, insieme alla miscela, influisce in modo maggiore sul prezzo di vendita. Anche tra i whiskey americani troviamo delle differenze, possiamo infatti identificare tre tipologie principali: il bourbon, il Tennessee e il rye. Inoltre viene fatta anche una seconda distinzione che riguarda la composizione: quella tra straight whiskey e corn whiskey. La prima tipologia è realizzata con i tre cereali più diffusi, orzo maltato, mais e segale, bilanciando le quantità ed ha un invecchiamento minimo di 2 anni, mentre il corn whiskey ha una composizione nella quale il mais supera l’80%. Dopo aver scoperto molte caratteristiche di questi alcolici così diffusi date uno sguardo alla nostra classifica con i 5 modelli migliori presenti attualmente sul mercato.
Migliore: The Macallan
The Macallan è uno dei migliori modelli disponibili in questo momento in commercio. Questo è un single malt scotch whisky che proviene dalla Scozia, e si contraddistingue per le note di frutta secca, ma anche per la presenza di noce moscata, zenzero e fumo. La gradazione è nella media e non supera il 48%. Tra i punti forti del whisky The Macallan segnaliamo il colore ambra chiaro, il sapore intenso e le note di quercia. Questo prodotto inoltre è l'ideale come regalo, soprattutto per i più esperti e per gli appassionati di bottiglie da collezione.
Miglior qualità/prezzo: Caol Ila 12 Years
Caol Ila 12 Years è uno dei modelli con il miglior rapporto tra qualità e prezzo attualmente disponibili in commercio. Questo è un altro single malt scotch whisky made in Scozia, con un invecchiamento che arriva fino a 12 anni e il cereale principale è 100% orzo. In questo caso la gradazione alcolica è pari al 43% e sono presenti note di frutta secca, arancia, vaniglia, fumo, salamoia e torba. Tra i punti forti del whisky Caol Ila 12 Years segnaliamo che è l'ideale per approcciarsi ai whisky torbati, ha un gusto affumicato e marino ed è vincitore di diversi premi.
Hibiki Japanese Harmony
Hibiki Japanese Harmony è uno dei modelli che non vuole rinunciare alla qualità degli ingredienti e quindi al piacere del gusto. In questo caso abbiamo davanti un blended whisky che proviene dal Giappone, con una gradazione pari al 43%. Questa bottiglia è realizzata con l’orzo, come cereale principale, e ha note di frutta rossa, arance e miele. Tra i punti forti del whisky Hibiki Japanese Harmony segnaliamo che è uno dei migliori blended whisky in circolazione, ha un invecchiamento in botti di rovere Mizunara, presenta un gusto delicato ed intenso e la bottiglia è molto elegante.
Laphroaig 10 Years Old
Laphroaig 10 Years Old è uno dei modelli di elevata qualità e infatti ha ricevuto un buon voto dai nostri esperti di alcolici. La gradazione di questo distillato non è superiore al 40%, e in questo caso le note del whisky sono in ordine: fumo, torba, limone, pera, mango, sale, iodio e alghe marine. Questo è un single malt scotch whisky con un invecchiamento che non supera i 10 anni e il cereale principale è al 100% l'orzo. Tra i punti forti del whisky Laphroaig 10 Years Old segnaliamo: la torbatura intensa ma non aggressiva, l'ottimo rapporto qualità-prezzo e la grande diffusione in commercio.
Jack Daniel's Old No. 7
Jack Daniel’s Old No. 7 è uno dei modelli più economici disponibili sul mercato senza rinunciare alla qualità. Abbiamo davanti un Tennessee whiskey proveniente dagli Stati Uniti e realizzato con l’80% di mais; la bottiglia presenta note di cioccolato fondente, arancia, cannella, pane tostato, vaniglia e liquirizia. Questa è una delle bottiglie più famose e vendute al mondo e ha una gradazione standard, pari al 40%. Tra i punti forti del whisky Jack Daniel’s Old No. 7 segnaliamo che è ottimo per i long drink e ha un buon rapporto tra la qualità e il prezzo.
Quanto costa una bottiglia di whisky?
Il whisky può avere un costo molto variabile in base a diversi elementi: tipologia, provenienza, invecchiamento e brand. Per una bottiglia di qualità si parte anche da circa 20 €. I whisky più pregiati possono costare anche 100 €, ma è possibile arrivare anche a molto di più per le bottiglie più ricercate.
Quali sono le migliori marche di whisky?
Le migliori marche di whisky sono numerose. Tra i brand più noti troviamo Jack Daniel’s, Johnnie Walker, Laphroaig e The Macallan. Quest’ultimo è uno dei più pregiati. Esistono poi diverse distillerie: scozzesi, irlandesi, americane e giapponesi che producono whisky di elevata qualità.
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