07/2015

Recensione: De’Longhi EOB2071 Pangourmet

20L (3 pers.), 4 tipi di cottura, 80-220°C, autospegnimento: segnale acustico

Il più venduto
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Voto finale 9,2/10
Capacità e dimensioni: 8,5
Tipi di cottura: 9
Funzioni: 10
Prestazioni: 8,5
Accessori: 10
Media voti fattori: 9,2/10
*Spedizione inclusa

ANDAMENTO DEL PREZZO NEGLI ULTIMI 31 GIORNI

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Dati tecnici
  • Capacità: 20 l
  • Ventilato
  • 4 modalità di cottura
  • Temperatura da 80 a 220°C
  • Autospegnimento e segnale acustico
  • Luce interna
  • Potenza: 1400 Watt
Punti forti
  • Ideale per 3/4 persone
  • Impasta, lievita e cuoce il pane
  • Funzione di mantenimento in caldo
  • Cottura in tempi abbastanza ridotti
  • Griglia e leccarda in dotazione
  • Ricettario, bicchiere graduato e misurino per preparare il pane
  • 20 programmi di cottura preimpostati
Punti deboli
  • Non adatto a famiglie numerose

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De’Longhi EOB2071 Pangourmet

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Redazione

De’Longhi EOB2071 Pangourmet

De'Longhi EOB2071 Pangourmet: I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta del fornetto elettrico

1. Capacità e dimensioni: Voto 8,5 su 10

Il valore che è stato assegnato a questo fattore è davvero buono ma non il massimo perché in questa stessa fascia di prezzo esistono in commercio dei fornetti che hanno una capacità maggiore (anche se, spesso, a onor del vero, sono dotati di meno funzioni oppure di un minor numero di tipi di cottura realizzabili). La capacità interna del fornetto elettrico De'Longhi EOB2071 Pangourmet è di 20 l, un valore di per sé buono perché ideale per circa 3 persone ma un po’ deludente se considerato insieme alla fascia di prezzo alta in cui questo fornetto si inserisce. Il diametro interno della cavità di cottura è di 31 cm, il che renderà semplice la collocazione di teglie di misure diverse e anche la cottura di alimenti abbastanza ingombranti. Per quanto riguarda invece le dimensioni del corpo macchina del fornetto, com’è forse facile immaginare, questo risulta abbastanza ingombrante e, per un modello con una capienza così elevata, questo dato non appare come uno svantaggio ma come una conseguenza inevitabile e comprensibile. Nello specifico, le dimensioni esterne prevedono 51,5 cm di larghezza, 40 di profondità e 29,5 di altezza.

2. Tipi di cottura: Voto 9 su 10

Il fattore tipi di cottura di questo fornetto si aggiudica un ottimo punteggio visto che questo modello risulta essere parecchio completo e possiede solo un programma di cottura in meno al numero massimo possibile in questo genere di apparecchi. Il De'Longhi EOB2071 Pangourmet possiede 6 tipi di cottura diversi che nello specifico sono:

  • Statica: questa è la funzione di cottura definita anche “tradizionale”, in quanto consiste nel semplice riscaldamento delle resistenze alla temperatura e per la durata desiderate
  • HeatConvection: è la tipologia di cottura ventilata, ovvero quella che sfrutta lo stesso principio della cottura statica, aggiungendovi l’azione di una ventola che, ruotando, distribuisce il calore in modo più veloce ed uniforme. La novità di De’Longhi è che HeatConvection è una cottura ventilata ancor più veloce della media, che riduce il tempo di cottura del 15%
  • Grill: questo tipo di cottura si utilizza molto con la carne e permette di dorare e rendere croccante l’esterno senza seccare troppo l’interno delle pietanze, sfruttando l’utilizzo della sola resistenza superiore che si scalda alla massima potenza
  • Scongelamento: più che una tipologia di cottura, questo è un sistema per scongelare velocemente i cibi ma con una modalità che preveda l’utilizzo di una ventola che mette in circolo aria a temperatura ambiente, in modo da evitare il ricorso a temperature calde che non sono considerate quelle ottimali per lo scongelamento, soprattutto perché seccano eccessivamente gli alimenti
    Delicata: questo tipo di cottura prevede l’utilizzo di basse temperature ed è indicata per determinati tipi di alimenti che, se cotti con questa modalità delicata, promettono dei risultati migliori della cottura tradizionale che tende a “rovinarli” o seccarli troppo (nel caso delle uova o di alcune carni, ad esempio)
  • Mantenimento in caldo: non è una vera modalità di cottura e serve per permettere al forno di mantenere una temperatura bassa e costante per tenere le pietanze già cotte al caldo, fino al momento di essere servite

La presenza di un numero così abbondante di tipi di cottura rende questo fornetto elettrico un apparecchio molto versatile, grazie a cui è possibile preparare quasi ogni tipo di pietanza si desideri (ad eccezione, ad esempio, solo dell’opzione girarrosto).

3. Funzioni: Voto 10 su 10

Le funzioni che questo modello di fornetto elettrico possiede si aggiudicano il punteggio massimo poiché questo fornetto offre il grande vantaggio di essere, allo stesso tempo, un “semplice” fornetto e una macchina che impasta, lievita e cuoce il pane. L’utente, infatti, dovrà semplicemente inserire gli ingredienti all’interno del De'Longhi EOB2071 Pangourmet e questo penserà a preparare e sfornare, da solo, delle ottime pagnotte fatte in casa. Inoltre, la funzione Pangourmet, meriterebbe già da sola il punteggio massimo visto che prevede 20 programmi automatici pre-impostati e altri 11 programmi semiautomatici, 3 diversi livelli di doratura per dare la croccantezza desiderata alla crosta, delle funzioni specifiche per preparare il pane senza glutine e le marmellate e, infine, la funzione turbo che impiega una sola ora dal momento di preparazione dell’impasto a fine cottura. Ma non è finita qui: il voto elevato è stato meritato anche perchè sono presenti tutte le altre funzioni che un fornetto elettrico può possedere; abbiamo, infatti, la presenza di una luce interna, che facilita il processo di cottura senza bisogno di aprire lo sportello del fornetto che può incidere sulla buona riuscita di alcune pietanze, come, ad esempio le torte ed altri impasti morbidi. Inoltre, questo apparecchio è dotato di un timer (che va da 1 a 60 minuti) con autospegnimento e segnale acustico a cottura ultimata e, infine, è previsto un indicatore luminoso per segnalare che il fornetto ha raggiunto la temperatura impostata; tutte funzioni che rendono l’utilizzo di questo modello molto pratico e confortevole.

4. Prestazioni: Voto 8,5 su 10

Il fattore prestazioni è la somma di due elementi, che sono il wattaggio del fornetto elettrico e le temperature che può coprire e che in questo modello appaiono parecchio soddisfacenti, motivo per cui è stato assegnato un buon punteggio. Partiamo dalla potenza espressa in Watt che, nel caso del fornetto De'Longhi EOB2071 Pangourmet ha un valore di 1400 W; questo significa che l’apparecchio si riscalderà in tempi abbastanza brevi e sarà anche sufficientemente veloce e potente nella fase di cottura. Forse, considerata la fascia di prezzo in cui questo modello si inserisce, ci si sarebbe aspettato un valore un po’ più elevato, anche perché altri prodotti dal costo simile hanno un wattaggio più alto ma, come già detto in precedenza, questi sicuramente non posseggono altre qualità, come la funzione “macchina del pane”, che caratterizzano questo modello e quindi non riteniamo che per tale motivo questo prodotto vada penalizzato. Un altro elemento da valutare, inoltre, riguarda la temperatura: questo modello ha un range di calore che va da 80°C a 220°C, un valore che riteniamo decisamente buono e adeguato alle tipologie di cottura che è possibile realizzare con questo prodotto. Se è vero, infatti, che in commercio ci sono anche fornetti che arrivano a 230°C o 250°C, bisogna però specificare che questo modello è dotato di uno speciale sistema di ventilazione, l’HeatConvection, che rende la cottura più potente e rapida dei fornetti che non ne sono dotati. Inoltre, il fatto che parta da una temperatura abbastanza bassa di 80°C è un elemento importante, che distingue questo fornetto da tanti altri che, invece, non permettono di realizzare al meglio delle pietanze che richiedono una cottura effettuata con un calore molto moderato.

5. Accessori: Voto 10 su 10

Il voto assegnato al fattore accessori è il massimo possibile poiché il De'Longhi EOB2071 Pangourmet è dotato di un kit davvero ricco e versatile, utile sia per rendere più confortevole la funzione di “macchina del pane” che quella di fornetto elettrico tradizionale. In confezione, infatti, troviamo una teglia tonda con pala impastatrice che è specifica per l’utilizzo della modalità Pangourmet, ideata per facilitare l’operazione di preparazione e cottura dell’impasto delle pagnotte. Per quanto riguarda, invece, gli accessori previsti per utilizzare questo prodotto come “sfornatutto”, questi consistono in una leccarda smaltata e una griglia. Inoltre, in dotazione sono previsti anche un misurino, un bicchiere graduato e un ricco ricettario che include tante ricette per la realizzazione di diversi tipi di pane ma anche di tante altre pietanze.

Il voto finale di QualeScegliere.it: 9,2/10

Il fornetto elettrico De’Longhi EOB2071 Pangourmet ha ottenuto un punteggio finale di 9,2 punti. Non meraviglia per niente il fatto che questo modello sia il più venduto visto che offre il grande vantaggio di possedere “due strumenti in uno”. Il De’Longhi EOB2071 Pangourmet è infatti la scelta ideale per chi non voglia solo un fornetto elettrico dotato di diversi tipi di cottura, ma sia interessato anche alla preparazione casalinga del pane (anche senza glutine) e di marmellate. Questo prodotto è davvero completo e convince per il suo ottimo numero di funzioni, per gli accessori previsti in dotazione e anche per il numero di tipologie di cottura realizzabili che è molto vicino al massimo possibile per questo genere di apparecchi. Com’è facile immaginare, si colloca in una fascia di prezzo elevata, sicuramente giustificata dalla sua versatilità di funzioni e dalla sua qualità. Inoltre, la sua capacità interna di 20 l, lo rende ideale anche per un utilizzo familiare o comunque, in generale, per preparare pietanze per circa 4 persone.

De’Longhi EOB2071 Pangourmet
Analisi dell'andamento del prezzo

Prezzo medio ultimi 31gg: 279,84 €
Prezzo attuale: 291,35 €
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Il prezzo attuale è sopra la media.

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