04/2015

Recensione: Takaje Deluxe

Potenza 200 Watt, Depressione massima 800 mbar, Portata pompa 16 l/min

Voto finale 8,4/10
Pompa: 8,5
Potenza: 8
Funzioni: 8,5
Accessori: 8
Dimensioni: 9
Media voti fattori: 8,4/10
*Spedizione inclusa
Dati tecnici
  • Valore del vuoto: 800 mbar
  • Portata della pompa: 16 l/min
  • Potenza: 200 W
  • Barra saldante: 33 cm
  • Ingombro: 36,5×18,5×11 cm
  • Modalità di funzionamento: ciclo automatico, ciclo manuale, ciclo svuotamento vasi, ciclo sigillatura
  • Accessori: 10 sacchetti goffrati, 2 valvole
Punti forti
  • Buona potenza
  • Buon valore del vuoto
  • Valvole accessorie in dotazione per vuoto nei barattoli tipo bormioli
  • Aspira velocemente
  • Dotata di tutte le funzioni base
  • Confeziona anche sacchetti più grandi grazie ai 33 cm della barra saldante
Punti deboli
  • Occupa spazio

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Takaje Deluxe

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Qualescegliere.it
Autore
Redazione

Takaje Deluxe

Takaje Deluxe: I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta della macchina sottovuoto

1. Pompa: Voto 8,5 su 10

La Takaje Deluxe aspira l’aria con una sola pompa (a membrana) per un valore intorno agli 800 mbar, dato nominale, ciò significa che al massimo delle prestazioni la pompa lascia nel sacchetto 200 mbar; un ottimo valore di vuoto per la conservazione degli alimenti negli ambienti domestici. Il valore della portata/velocità della pompa di 16 l/min è sopra la media ciò implica che riuscirete ad estrarre molto velocemente l’aria dal sacchetto, impiegando tempi più brevi per mettere sottovuoto gli alimenti. Se questo da un lato è un vantaggio, dall’altro implica che dovrete prestare più attenzione durante la fase di saldatura, dato che nel caso vogliate conservare alimenti più succosi (grazie alla presenza della funzione manuale che vedremo nello specifico in seguito), i liquidi che ne usciranno (pensate ad esempio al liquido della carne) risaliranno più velocemente lungo il sacchetto.

2. Potenza: Voto 8 su 10

La macchina sottovuoto Takaje Deluxe ha una potenza complessiva di 200 Watt, confrontandola con altri modelli la potenza risulta sopra la media. Come anche detto nella nostra pagina guida sulle macchine sottovuoto una parte della potenza elettrica viene assorbita dalla pompa e al massimo dalla barra saldante durante la fase di saldatura. Questo significa innanzi tutto una maggiore resistenza alle sollecitazioni da parte del motore e quindi una maggiore durevolezza nel tempo e una saldatura più omogenea del sacchetto.

3. Funzioni: Voto 8,5 su 10

La Takaje Deluxe offre diverse modalità di funzionamento attivabili dai pulsanti presenti sul corpo della macchina stessa. E’ in grado quindi di conservare gli alimenti sottovuoto grazie alla possibilità di impostare diversi cicli di funzionamento:

  • ciclo automatico - ciclo completo di aspirazione e saldatura (vi basterà premere un pulsante); idoneo per gli alimenti che non si “rompono” o estraggono molto liquido.
  • ciclo manuale - la Takaje Deluxe vi permette anche di scegliere un ciclo in cui potrete interrompere la fase di aspirazione per passare poi direttamente alla fase di saldatura; questo influirà sui valori del vuoto che saranno inferiori rispetto al ciclo automatico però la funzione vi permette di conservare diverse tipologie di alimento.
  • ciclo svuotamento vasi - funzione per creare il vuoto in vasi di vetro oltre al classico sacchetto in dotazione. Questo ciclo è abbinato all’utilizzo di specifiche valvole di cui parleremo più avanti. La Takaje punta a far sì che si faccia il sottovuoto direttamente in contenitori di vetro, poichè questo è un materiale più resistente e meno controverso rispetto ai contenitori in plastica. Questa funzione è utile per conservare gli alimenti liquidi o nel caso in cui vogliate conservare alimenti più fragili e soggetti a rottura come ad esempio delle patatine.
  • funzione di sigillatura - fase di sola sigillatura per saldare i sacchetti pretagliati da rotoli o conservare alimenti andando semplicemente a saldare le buste; in particolare questa macchina sottovuoto permette di scegliere i livelli di saldatura ovvero potrete impostare i tempi a 3 sec e 7 sec, oltre ai 5 secondi standard preimpostati (ottimo se intendete saldare sacchetti di diverso spessore o la barra saldante si è precedente troppo riscaldata andando ad evitare che il sacchetto si “squagli”).

4. Accessori: Voto 8 su 10

La Takaje Deluxe non offre un numero importante di accessori però c’è da dire in merito che il numero è bilanciato dalla qualità dei sacchetti (10 e sono goffrati, cioè con una trama che aiuta l’aria a uscire dal sacchetto) e dalla presenza delle 2 valvole accessorie per effettuare il vuoto nei contenitori di vetro. La valvola è costruita in silicone e fibra di carbonio ed andrà inserita sui coperchi in metallo dei barattoli di vetro in cui intendete effettuare il sottovuoto. E’ anche riutilizzabile ma una volta usata per forare il coperchio sarebbe preferibile reinserire la valvola sugli stessi fori per non sollecitarla eccessivamente (ottimo anche quindi per evitare di ricomprare ogni volta coperchi in metallo). Il valore economico sul mercato di queste valvole non è irrisorio. Il tubo accessorio per effettuare il vuoto nei vasi è già inserito sulla macchina stessa mentre spesso altre case produttrici lo forniscono separatamente o spesso e volentieri da acquistare separatamente.

5. Dimensioni: Voto 9 su 10

La Takaje Deluxe è un modello con scocca in acciaio inox e pesa circa 3,5 kg. Offre quindi un’ottima stabilità e resistenza durante il lavoro. È abbastanza grande, si parla di 36,5 x 18,5 x 11 cm ma non occupa, rispetto ad altri modelli sul mercato, molto spazio. Però assicuratevi di avere un piano di lavoro dove tenerla. E sempre parlando di dimensioni e misure offre una barra saldante di 33 cm e larga 3 mm che permette sia di conservare alimenti un po’ più grandi rispetto ad altri modelli sul mercato, che avere una sigillatura con un buono spessore diminuendo la probabilità che l’aria rientri nel sacchetto.

Il voto finale di QualeScegliere.it: 8,4/10

La Takaje Deluxe ha ottenuto una media totale di 8.4 su un massimo di 10 risultando essere una delle migliori macchine sottovuoto in assoluto ad uso domestico. È un ottimo prodotto in fascia di prezzo alta che offre un’ottima potenza di esercizio, buoni valori di vuoto e portata di vuoto, nonché una barra saldante lunga 33 cm. Ha una serie di funzioni che le permettono di conservare diversi tipi di alimenti, dispone della funzione “solo sigillare” permettendovi di scegliere i tempi di sigillatura. Per quanto riguarda gli accessori è da sottolineare che sono di qualità e che la Takaje Deluxe ha delle valvole specifiche per vasi in vetro permettendo anche di rinunciare a utilizzare contenitori in plastica (sicuramente meno resistenti); secondo noi un vantaggio e premiamo la politica “green”. Ha inoltre una struttura in acciaio inox che le dona una certa stabilità anche se peso e ingombro vanno valutati per fornirle uno spazio adatto. È ideale quindi per chi cerca un modello resistente, veloce e che sia in grado di conservare diversi tipi di alimenti.

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Domande e risposte su Takaje Deluxe

  1. 0
    Domanda di ferdinando minnetti | 25 novembre 2016 at 17:41

    Come fare per l’acquisto? A chi rivolgermi direttamente? Grazie.

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 28 novembre 2016 at 16:04

      Cliccando sull’offerta puoi accedere ad Amazon, che è attualmente la vetrina di vendita più affidabile e sicura, soprattutto in termini di politiche di reso.

  2. 0
    Domanda di Roberto | 12 giugno 2016 at 19:32

    Possono essere usati sacchetti di altre marche? Si possono sigillare sacchetti per la cottura in forno a bassa temperatura?

    1. Risposta di Qualescegliere.it | 13 giugno 2016 at 10:09

      Sì, si può usare qualunque sacchetto specifico per il sottovuoto.

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