Vero emblema del Made in Italy e parte integrante dell’identità italiana, la moka è uno di quei prodotti geniali che sono entrati a far parte del DNA di un’intera nazione. Difficile infatti trovare una casa dove non sia presente almeno una moka e, se un tempo questo accessorio consentiva di bere “solo” un ottimo caffè, ora si può sfruttare per realizzare anche il caffè d’orzo, oppure si può utilizzare sul piano a induzione. Come abbiamo spiegato nella nostra guida dedicata, prima di comprare una moka è necessario accertarsi che essa sia compatibile con il piano cottura che si possiede, soprattutto se questo dovesse sfruttare il principio dell’induzione termica.
I fattori decisivi per la scelta della moka
Per aiutarvi a valutare il prossimo acquisto, di seguito vi presentiamo la classifica con le cinque migliori moke in commercio, scelte fra quelle più innovative, belle e comode da utilizzare.
La migliore: Bialetti New Venus 0007254
9.2 / 10
- Tipologia: Moka tradizionale
- Capienza: 4 tazze
- Altri formati: 2, 6, 10 tazze
Punti forti
- Anche per piani a induzione
- Molto capiente
Bialetti è il marchio italiano leader indiscusso nella produzione della moka, tanto che è veramente difficile non trovare almeno una caffettiera del brand nelle case degli italiani. In questo caso il modello New Venus 0007254 è una moka tradizionale che consente di ottenere circa quattro tazzine ed è realizzata in acciaio inox. La forma è quella moderna tondeggiante, ma questa proposta si distingue per un'importante innovazione: essa, infatti, è compatibile con il piano a induzione, quindi risulta adatta anche a chi in cucina possiede questa tipologia di piano cottura.
Versatile e pratica, la Bialetti Venus si distingue per il suo design ricercato ed elegante, che la rende una perfetta alternativa anche per le cucine più moderne, inoltre essa è progettata con una serie di dettagli volti a rendere più soddisfacente e sicuro il suo utilizzo. La moka presenta infatti la maniglia ergonomica con finitura antiscivolo e spesse pareti di acciaio, inoltre, proprio quest'ultimo, spicca per la sua lucentezza. Si tratta, infatti, di acciaio 18/10 di alta qualità che, anche a distanza di tempo, continua a essere scintillante come il primo giorno.
Miglior rapporto qualità-prezzo: Ilsa 2464403
8 / 10
- Tipologia: Moka napoletana
- Capienza: 3 tazze
- Altri formati:
Punti forti
- Caffè dal gusto più intenso
Punti deboli
- Non adatta per piani a induzione
La moka del brand Ilsa modello 2464403 appartiene alla categorie delle caffetterie napoletane, le quali si distinguono dalla moka tradizionale per forma e tipologia di funzionamento. Ha una capacità pari a tre tazze, una forma tondeggiante e il materiale scelto è l'acciaio, così da offrire il massimo della resistenza anche a distanza di tempo. Questa di Ilsa è una caffettiera che spicca per l'ottimo rapporto qualità-prezzo e si rivela la scelta ideale soprattutto per chi ama il caffè intenso e corposo, come nello spirito della tradizione napoletana.
Essa non è, tuttavia, adatta al piano a induzione, quindi chi possiede questa tipologia di piano deve assolutamente tenerne conto prima dell'acquisto, o rischia di non poter utilizzare l'articolo. La moka presenta il manico antiscottatura in bakelite ed è un prodotto Made in Italy, inoltre si caratterizza per alcuni dettagli, come ad esempio l'ammaccatura sul filtro, che non sono difetti, bensì segni distintivi. Perfetta per i veri amanti del caffè, è in grado di produrre un caffè buonissimo e ricco di aroma.
La migliore per il caffè d'orzo: Bialetti Moka Orzo Express
7.9 / 10
- Tipologia: Moka tradizionale
- Capienza: 4 tazze
- Altri formati: 2, 4 tazze
Punti forti
- Ideale per il caffè d'orzo
- Design classico ed elegante
Punti deboli
- Non adatta al piano a induzione
La Bialetti Moka Orzo Express è un prodotto ideale per chi è solito bere il caffè d'orzo e, come tutte le proposte del marchio italiano, si distingue per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo. Realizzata in alluminio, ha una capacità pari a quattro tazze e una forma tondeggiante che richiama quella delle caffettiere tradizionali. Non è stata progettata per essere sfruttata sul piano a induzione, e il suo funzionamento è quello semplice e intuitivo della classica moka che funziona con il caffè macinato. Garantisce ottimi realizzati e un orzo sempre limpido e ricco di profumo, grazie alla presenza di uno speciale ovetto separatore in grado di mantenere separati i residui. Ideale per tutti coloro che non possono (o non vogliono) bere il caffè normale, questa moka di Bialetti specifica per l'orzo farà la gioia dei numerosi appassionati di questa bevanda, che la potranno gustare a tutte le ore.
La migliore per il piano a induzione: Bialetti New Moka Induction 0006932
8.7 / 10
- Tipologia: Moka tradizionale
- Capienza: 2 tazze
- Altri formati: 3, 4, 6 tazze
Punti forti
- Fondo a induzione
- Design moderno ed elegante
La moka Bialetti modello New Moka Induction 0006932 è, come anticipa il nome, una moka progettata per essere utilizzata sul piano a induzione. Questo modello, in particolare, produce caffè per due persone (sebbene i formati disponibili siano più numerosi e includano la moka da tre, da quattro e da sei tazzine), e i materiali scelti sono l'alluminio e l'acciaio. Si distingue per avere delle linee che la rendono un oggetto elegante e moderno, tuttavia la forma richiama comunque quella della classica moka italiana.
Sul lato della caffettiera è presente l'iconico omino con i baffi che è il simbolo della moka Bialetti e che nel tempo ha reso indimenticabile il brand e, sebbene questa proposta possa apparire a prima vista una classica caffettiera, il marchio l'ha progettata tenendo conto di alcune innovazioni tecnologiche. La caldaia bi-layer ad esempio, cioè a doppio strato, fa in modo che il caffè ottenuto sia di ottima qualità, dal momento che il calore viene distribuito in modo uniforme, mentre è presente anche qui la valvola di sicurezza brevettata proprio da Bialetti.
La migliore da usare con le cialde: Caffè Borbone Moka a Cialde Ciao
7.7 / 10
- Tipologia: Moka per cialde
- Capienza: 3 tazze
- Altri formati:
Punti forti
- Adatta a tutti i piani cottura
- Caffè pronto in 3 minuti
- Caldaia brevettata
Punti deboli
- Meno ecologica della moka tradizionale
Dall'esperienza del marchio italiano Caffè Borbone, molto apprezzato per il suo caffè in cialde, arriva l'innovativa moka Ciao, che si distingue perché, pur avendo la forma della caffettiera tradizionale, si può utilizzare proprio con le cialde invece che con il caffè in polvere. La confezione include 15 cialde del brand, e la moka può essere usata anche sul piano a induzione. Il funzionamento è molto semplice, ed è stato pensato per coniugare in modo efficace la comodità della cialda con il piacere della classica moka. Basta posizionare il filtro nella caldaia, poi inserire la cialda e attivare la trasmissione del calore: in soli tre minuti si otterrà un caffè aromatico e corposo, senza dover poi perdere troppo tempo a pulire la moka.
La caffettiera, inoltre, può essere sfruttata su praticamente tutti i piani cottura, quindi risulta un prodotto veramente molto versatile e pratico. Il costo è contenuto e la moka dispone di un'innovativa caldaia (brevettata da Caffè Borbone) che garantisce una migliore diffusione del calore e il riscaldamento dell’acqua in tempi molto ridotti, tanto che per gustare un ottimo caffè, proprio come quello della caffettiera tradizionale, basta attendere pochi minuti.
Quali sono le migliori marche di moka?
La moka è un’invenzione 100% made in Italy e il suo brevetto si deve ad Alfonso Bialetti, padre e fondatore dell’omonimo marchio. Questo brand è quindi il più antico ed autorevole produttore di moka in tutto il mondo: proprio per questo è possibile affermare che si tratta di un vero e proprio leader nel settore. Data la larghissima diffusione di questa tipologia di prodotti comunque in commercio è possibile trovare caffettiere realizzate da tantissimi brand, tra i quali ricordiamo Lagostina e Alessi, due aziende produttrici che si occupano anche di altri prodotti da cucina, e il brand Kamira, anch’esso italiano al 100%, a cui si deve il lancio sul mercato dell’omonima caffettiera ibrida.
Quanto costa una moka?
La moka ha solitamente un costo contenuto, molto più basso rispetto alle macchinette da caffè elettriche. Nel caso di una moka tradizionale per una o due tazzine, il prezzo parte dai 10-15 euro, per poi arrivare a 50-100 euro per le proposte di maggiori dimensioni o caratterizzate da un design particolare, come le bellissime moke Biaeletti in edizione limitata.
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