Bosch Serie 2 HBF173BS0

Dopo anni di onorato servizio ho abbiamo dovuto cambiare il forno, preoccupato perché ormai abituato al vecchio ed affidabile bosh abbiamo deciso di non cambiare marchio....e non ce ne siamo pentiti per niente!
SI vede che è un forno di una generazione completamente diversa!
Principalmente ci faccio dolci e pizze e devo dire che, dopo un paio di tentativi per prenderci la mano stanno uscendo solo capolavori.
La temperatura e la durata di cottura sono facilmente regolabili per cui anche sui biscotti che magari vengono meglio a temperature inferiori ma con durate di cottura prolungate non ho avuto il minimo problema.
Le torte ed i lievitati si cucinano molto bene, ma la cosa che mi ha stupito maggiormente è stata la pizza.
Per chi non ha un giardino per il forno a legna questa è veramente la svolta, la cottura è facile ed uniforme e rispetto a prima le pizze vengono pronte in metà del tempo. Voglio dirvi una cosa: quelli che vi dicono che viene una pizza buona come quella della pizzeria non stanno ne esagerando ne mentendo, perche è la sacrosanta verità...anzi se vi fate l'impasto in casa (come faccio io) viene più buona di quella che si prende in tante pizzerie da asporto.
La pulizia è facile e veloce (Mi è colata una torta dallo stampo e non ho avuto il minimo problema di incrostazioni)
Gli unici due difetti è che quando si apre la cucina se non è spaziosa diventa un locale molto caldo e questo può essere un problema d'estate.
Il secondo problema è che, se anche a voi come piace a me piace la pizza alta, allora bisogna ricordarsi di allungare un pochino i tempi di cottura

Forno molto buono sia per il rapporto qualità-prezzo e sia per l'uso continuo che faccio io. Ci cuocio di tutto nei diversi piani e la cottura dei cibi è perfetta. La temperatura è anche abbastanza alta e questo ti permette di risparmiare tempo per le diverse pietanze anche se in alcune cose come le crostate, torte e biscotti preferisco allungare i tempi e diminuire la temperatura. La pizza viene come in pizzeria se dopo accendi il grill e la fai più croccante. In più ha un bel design e sulla mia cucina sta bene. Insomma io sono contenta dell'acquisto che ho fatto.