Le macchine da caffè Gaggia
Se siete alla ricerca di una nuova macchina da caffè automatica oppure semi-automatica, l’unica vera alternativa a De’Longhi è rappresentata da Gaggia. Con l’uscita dal mercato delle semi-automatiche di Saeco, il marchio lombardo è infatti l’unico oltre a De’Longhi che continua a produrre macchine di entrambe le tipologie.
Scegliere una macchina da caffè Gaggia significa dare valore al design e al know how tipici del Made in Italy, non a caso le proposte del marchio sono sempre caratterizzate da linee eleganti e senza tempo, oltre che da dimensioni compatte e materiali di alta qualità. Sebbene siano destinate all’uso domestico, si tratta di prodotti in grado di offrire un livello di personalizzazione e un’esperienza sensoriale quasi al livello delle macchine professionali.
In questa pagina andremo a scoprire le 5 migliori macchine da caffè Gaggia presenti attualmente sul mercato e le loro caratteristiche salienti. Per approfondire gli aspetti più importanti da considerare nella scelta di una macchina da caffè, vi invitiamo inoltre a consultare le nostre guide all’acquisto delle macchine automatiche e da caffè macinato (o semi-automatiche).
Storia del marchio Gaggia
Gaggia ha fatto la storia del caffè italiano e mondiale. Al suo fondatore, Giovanni Achille Gaggia, si deve infatti l’invenzione della prima macchina in grado di realizzare il caffè con la cremina. Questo apparecchio, il cui brevetto fu depositato nel 1938, sfruttava la pressione dell’acqua (e non più il vapore) per erogare un caffè con la schiuma e dal gusto intenso. Il funzionamento fu ulteriormente perfezionato con l’aggiunta di una leva e di pistoni (per cui Gaggia presentò un nuovo brevetto 10 anni dopo) che permettevano di ottenere un caffè ancora più aromatico. È quindi a Gaggia, che prima di diventare un imprenditore era lui stesso un barista, che si deve l’invenzione della macchina per espresso da bar.
Fino agli anni ’70 l’azienda ha prodotto solo macchine per uso professionale, per poi ampliare la produzione con le macchine per uso domestico con il lancio nel 1977 della Baby Gaggia. Si trattava in assoluto del primo modello di macchina per espresso casalinga. Nel 1999 Gaggia è stata rilevata dal gruppo Saeco, che a sua volta è entrato a far parte del gruppo Philips nel 2009 e dal 2015 del Gruppo Evoca, che ha rinnovato completamente la gamma di prodotti e avviato la produzione di macchine da caffè completamente automatiche.Oltre ad aver inventato e ottimizzato il metodo di estrazione del caffè che sarebbe poi stato copiato da tutti gli altri produttori, Gaggia ha fatto da trend setter per quanto riguarda la produzione di macchine di design sia per il bar, sia per la casa, nate dalla collaborazione con professionisti del settore e artisti famosi e ispirate ai motivi e alle linee più in voga in ciascun decennio.
Le macchine prodotte attualmente da Gaggia combinano linee moderne con dettagli rétro e rappresentano un’ottima opzione per gli amanti del design o per chi cerca un prodotto da inserire in una cucina sia classica, sia moderna. Tuttavia, oltre a considerare l’estetica di questi prodotti, è fondamentale guardare a quelle che sono le loro caratteristiche tecniche. Diamo un’occhiata ai 5 modelli di macchine Gaggia consigliati dalla nostra redazione.
La migliore: Gaggia Anima Prestige
8.7 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 1,8 l
- Cappuccinatore: Automatico
- Pressione: 15 bar
Punti forti
- Buon rapporto qualità-prezzo
- Cappuccinatore integrato
- Diverse opzioni di personalizzazione delle bevande
La macchina da caffè Anima Prestige di Gaggia è un prodotto di alta qualità dotato di cappuccinatore e di un serbatoio dell'acqua con capacità pari a 1,8 litri. Funziona sia con la polvere, che con i grani di caffè, ha una pressione da 15 bar e offre la possibilità di personalizzare la bevanda sia per quanto riguarda l'intensità dell'aroma, che per il livello della macinatura, per la lunghezza del caffè e, infine, per la temperatura dell'acqua. Il prezzo non è contenuto, tuttavia si tratta di una macchina versatile e affidabile in grado di realizzare caffè aromatici e gustosi, inoltre è caratterizzata da un design con dettagli in acciaio inox moderno, compatto ed elegante.
Oltre a produrre varie alternative a base di latte, l'elettrodomestico è anche in grado di erogare acqua calda, così da poter bere infusi, thè e tisane, e presenta anche la caraffa integrata dove montare la schiuma di latte. Anima Prestige è un'opzione che fa della possibilità di personalizzazione il suo principale punto di forza: le macine in ceramica, ad esempio, oltre ad essere resistenti e ad evitare che i chicchi si surriscaldino in fase di polverizzazione, possono essere regolate in cinque livelli diversi, da quello più fino per chi ama il gusto forte, fino a quello grossolano, ideale per chi desidera un caffè leggero.
Miglior rapporto qualità-prezzo: Gaggia Espresso Style
7.5 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 1,2 l
- Cappuccinatore: Manuale
- Pressione: 15 bar
Punti forti
- Design moderno e accattivante
- Funzione memoria
- Portafiltro ergonomico e pannarello snodato
Per chi desidera una macchina da caffè Gaggia dall'interessante rapporto qualità-prezzo, il modello Espresso Style è l'opzione migliore. Ha un serbatoio dalle dimensioni più contenute rispetto all'alternativa vista in precedenza (pari a 1,2 litri di capacità) e funziona sia con la polvere, che con le cialde. Anche in questo caso è presente l'utile funzionalità che consente di memorizzare le impostazioni più sfruttate e il sistema di pre-infusione, il quale prevede alcuni secondi di pausa tra la prima erogazione di acqua calda e la preparazione vera e propria, così da incrementare la qualità del caffè.
Essendo una macchina piuttosto compatta si adatta con facilità anche alle cucine più piccole senza ingombrare eccessivamente, e si tratta di un prodotto completamente realizzato in Italia. Un vantaggio che contraddistingue Espresso Style rispetto ai modelli precedenti è il miglioramento del processo di frothing del latte: grazie a un getto di vapore più stabile e alla lancia per il vapore ottimizzata, è possibile realizzare in modo molto più semplice la schiuma di latte, così da gustare un cappuccino eseguito a regola d'arte.
Gaggia Cadorna Style
8.6 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 1,5 l
- Cappuccinatore: Manuale
- Pressione: 15 bar
Punti forti
- 5 tipi di caffè tra cui americano
- 4 profili utente in memoria
- Caldaia a riscaldamento rapido
La migliore per caffè in grani: Gaggia Naviglio Deluxe
8.5 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 1,5 l
- Cappuccinatore: Manuale
- Pressione: 15 bar
Punti forti
- Schiuma vellutata grazie al cappuccinatore con camera ciclonica
- Pannello intuitivo
- Buon livello di personalizzazione del caffè
- Macine in ceramica
Punti deboli
- Solo per caffè in grani
Naviglio Deluxe è un modello proposto dal brand Gaggia che si distingue per il suo capiente serbatoio da 1,5 litri e per la pressione da 15 bar. Offre la possibilità di utilizzarla solo con i grani ed anche in questo caso è possibile personalizzare alcune opzioni, fra cui l'intensità dell'aroma, il livello della macinatura e la lunghezza del caffè. Le macine sono in ceramica, ovvero un materiale riconosciuto per la sua capacità di evitare il surriscaldamento dei chicchi, mentre il cappuccinatore dotato di camera ciclonica è in grado di realizzare una schiuma di latte morbida e cremosa come al bar.
Completamente Made in Italy, spicca per la presenza della caldaia realizzata in acciaio inox a riscaldamento rapido, per il gruppo erogatore che si può estrarre, per l'allarme decalcificazione e, infine, per la presenza dell'intuitivo pannello di controllo dotato di tasti, dal quale è anche possibile memorizzare le varie impostazioni senza doverle inserire tutte le volte. Si tratta di una macchina di alta qualità che, tuttavia, risulta meno versatile rispetto ad altre proposte del marchio, dal momento che può essere sfruttata solo con il caffè in grani.
Gaggia Brera
8.2 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 1,2 l
- Cappuccinatore: Manuale
- Pressione: 15 bar
Punti forti
- Macina in ceramica
- Buon rapporto qualità-prezzo
- Design moderno ed elegante
La macchina da caffè modello Brera di Gaggia presenta un serbatoio da 1,2 litri e una pressione da 15 bar. Funziona sia con il caffè in polvere, che con quello in grani e può essere personalizzata sia per quanto riguarda l'intensità dell'aroma, che per il livello della macinatura che, infine, per la lunghezza del caffè. Le macine sono realizzate in ceramica e la macchina si distingue, oltre che per le sue dimensioni compatte, anche per il suo design sofisticato e moderno caratterizzato dal corpo in acciaio inox.
Sono diverse le funzionalità di cui è dotata la Brera: spiccano, ad esempio, il sistema di preinfusione, la pulizia automatica, l'allarme per la decalcificazione e la modalità stand by utile per limitare i consumi energetici. Presenti, inoltre, il pratico display digitale e la possibilità di estrarre il gruppo. Nel complesso si tratta quindi di un'opzione di buona qualità in grado di erogare un caffè intenso e ricco di gusto.
Meglio le macchine Gaggia o De'Longhi?
Sia Gaggia, sia De’Longhi propongono una vasta selezione di macchine automatiche e da caffè macinato che coprono un ampio ventaglio di prezzi. In entrambi i cataloghi troverete infatti modelli economici (anche se le De’Longhi difficilmente costano meno di 100 €) e modelli più all’avanguardia, le cui prestazioni sono in linea con la fascia di prezzo a cui appartengono.
De’Longhi è però da preferire nel caso siate alla ricerca di una macchina semi-automatica in stile vintage, ma soprattutto di un’automatica con cappuccinatore integrato che sia in grado di preparare non solo cappuccini e caffellatte, ma anche bevande a base di latte più elaborate, come il flat white o il latte macchiato freddo.
Quanto costano le macchine Gaggia?
Il prezzo delle macchine da caffè Gaggia dipende dalla tipologia. Le macchine più semplici, cioè quelle per caffè macinato, hanno un prezzo di partenza di circa 70 € ma possono superare anche i 300 € con i modelli di design.
Le automatiche partono da un prezzo più alto: circa 270 € (Naviglio Black e Besana) per arrivare ai circa 1.000 € della Accademia.
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