Oltre a preparare un espresso cremoso e aromatico come quello del bar, uno dei principali vantaggi delle macchine da caffè riguarda la possibilità di montare in pochi secondi la schiuma di latte caldo e realizzare con questa, bevande come l’espresso macchiato, il cappuccino e il caffellatte. Non tutti i modelli dispongono però di cappuccinatore e, tra quelli che ne sono dotati, alcuni permettono di montare la schiuma solo manualmente, mentre altri lo fanno automaticamente e addirittura danno la possibilità di selezionare il livello di schiuma.
Le macchine da caffè con cappuccinatore integrato rappresentano il connubio perfetto per chi desidera replicare l’esperienza del bar anche in casa, inoltre i modelli più evoluti possono essere personalizzati sotto diversi aspetti, così da incontrare pienamente il gusto dell’utente. Se la lancia a vapore, da un lato, è più economica e consente di gestire il montaggio della schiuma a piacimento, il cappuccinatore automatico presenta tutta la comodità del premere un semplice pulsante e ritrovarsi con una schiuma vellutata.
In questa pagina vi mostreremo i modelli più interessanti di macchine da caffè con cappuccinatore, che abbiamo suddiviso in base alle diverse tipologie di apparecchi. Se volete fare chiarezza su cosa distingua ciascuna tipologia dall’altra vi rimandiamo alla nostra guida all’acquisto della macchina da caffè.
I vari tipi di macchina da caffè
Vi ricordiamo inoltre che, se avete già una macchina da caffè senza cappuccinatore, con l’acquisto di un montalatte elettrico potrete preparare la schiuma di latte caldo e in molti casi freddo, ma ad un prezzo più contenuto.
La migliore: De'Longhi Eletta Explore
9.8 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 1,8 l
- Cappuccinatore: Automatico
- Pressione: 19 bar
Punti forti
- 14 tipi di bevande fredde con caffè e/o latte
- 18 bevande calde
- Tecnologia di estrazione a freddo per il cold brew
- Tazza da viaggio da usare con funzione To-Go
- Gestibile tramite app
- Adatta la preparazione al tipo di chicchi
L’Eletta Explore è a nostro avviso la migliore macchina da caffè sotto i 1.000 €. I tipi di bevande che è possibile selezionare dal moderno pannello di controllo sono tantissimi: 18 bevande calde e 14 fredde, incluse quelle a base di latte. Al momento è uno dei pochi modelli a preparare bevande fredde a base di latte. Oltre alle caratteristiche avanzate già osservate per la Rivelia, troviamo l’esclusiva tecnologia di estrazione a freddo cold brew (bevanda molto in voga ultimamente), la tazza da viaggio da usare con funzione To-Go e il doppio bricco di latte, utile ad esempio per le famiglie che consumano sia latte vaccino, sia vegetale.
Con una capienza del serbatoio d'acqua pari a 1,8 litri e 19 bar di pressione, assicura risultati sempre perfetti e permette di ottenere la bevanda ideale per ogni momento della giornata. Gestibile anche tramite app, presenta numerose possibilità di regolazione, come ad esempio l'intensità dell'aroma, il livello della macinatura, quello della schiuma, la lunghezza del caffè e, infine, la temperatura dell'acqua.
Miglior rapporto qualità-prezzo: Philips Series 2200 EP2230/10
8.3 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 1,8 l
- Cappuccinatore: Automatico
- Pressione: 15 bar
Punti forti
- Prezzo competitivo
- Tre temperature comprese tra 90 e 98 °C
- Pratico touch screen
- Diverse possibilità di personalizzazione
Punti deboli
- Solo tre bevande disponibili
La Philips 2200 è ideale per chi cerca un modello automatico con cappuccinatore integrato al prezzo più basso possibile. Ha un design moderno con un intuitivo schermo touch e può preparare espresso, espresso doppio e caffè lungo, ma con ampie possibilità di personalizzazione tra cui l’impostazione della temperatura tra 90 e 98 °C. Con una pressione di 15 bar e il serbatoio di 1,8 litri, le sue caratteristiche sono in linea con la maggior parte dei modelli automatici nella fascia di prezzo medio-bassa. Il cappuccinatore integrato è invece una caratteristica praticamente introvabile in questa categoria di prezzo; l’unico inconveniente è il fatto che dal menù si possa selezionare solo il cappuccino come bevanda a base di latte.
La più bella: Ariete 1389 Vintage Capri
7.5 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 0,9 l
- Cappuccinatore: Manuale
- Pressione: 15 bar
Punti forti
- Design retrò ispirato al Mediterraneo
- Poche funzionalità
- Con polvere e cialde E.S.E.
Punti deboli
- Cappuccinatore manuale
- Serbatoio con capacità ridotta
Per chi, oltre alle prestazioni tecniche e alle funzionalità, non può rinunciare a un certo appagamento estetico, è perfetta la macchina da caffè con cappuccinatore Ariete 1389 Vintage Capri. Essa presenta, infatti, un design retrò ispirato alle atmosfere tipiche del Sud Italia, con le sue maioliche smaltate e una forma che richiama quella delle macchine da caffè degli anni '50.
A differenza di altri modelli, qui il cappuccinatore è sì presente, ma permette di montare la schiuma di latte solo manualmente, tuttavia il prezzo è decisamente molto allettante e ciò potrebbe risultare un importante punto di forza. La Vintage Capri di Ariete funziona con il caffè in polvere o in cialde e ha un serbatoio per l'acqua dalla capacità di 0,9 litri. Facile da pulire, ha una pressione di 15 bar ed include anche un vassoio raccogli gocce estraibile in acciaio inox. Bellissima e molto particolare, è il perfetto compromesso tra estetica e tecnologia.
De'Longhi Nespresso Lattissima One
9 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 1 l
- Cappuccinatore: Automatico
- Pressione: 19 bar
Punti forti
- Riscaldamento rapido in 25 secondi
- 3 bevande con latte selezionabili da menù
- Design compatto e molto bello da vedere
- Il sensore ottico utilizza tutto il latte per evitare sprechi
Se cercate una Nespresso Original con sistema latte integrato, le scelte sono diverse. La Lattissima One è l’opzione più economica, tuttavia si tratta di un modello di alta gamma dotato di numerose funzioni e di un design molto gradevole. Il serbatoio ha una capacità di 1 litro e la pressione della pompa è di ben 19 bar; ottime le prestazioni e le funzioni, tra cui segnaliamo il riscaldamento rapido in soli 25 secondi e la memoria delle impostazioni. Le bevande selezionabili sono cinque: espresso, lungo, espresso macchiato (piuttosto raro da trovare), cappuccino e latte macchiato. Il cappuccinatore ha una capienza massima di 165 ml e ha un sensore ottico per utilizzare tutto il latte contenuto al suo interno ed evitare gli sprechi.
La più facile da usare: Krups EA8160
8 / 10
- Capienza serbatoio acqua: 1,8 l
- Cappuccinatore: Automatico
- Pressione: 15 bar
Punti forti
- Design moderno e compatto
- Macinacaffè integrato
- Contenitore per latte esterno
- Potente e semplice da usare
La macchina da caffè di Krups modello EA8160 è dotata di cappuccinatore automatico e ha una pressione di 15 bar. Caratterizzata da un eccellente rapporto qualità-prezzo, produce bevande dalla qualità paragonabile a quella del bar e ha un design moderno e compatto in grado di trovare posto facilmente in qualunque cucina. Equipaggiata con un macinacaffè integrato e dotata di un sistema di erogazione completamente automatico, funziona premendo un semplice pulsante ed è dotata di un pannello LCD molto intuitivo da usare.
Ha una potenza di ben 1450 W e spicca per la presenza del contenitore per il latte esterno, all'interno del quale si formerà in poco tempo un'ottima schiuma. Il fatto che sia compatibile con i chicchi di caffè fresco permette di gustare bevande intense e dall'aroma deciso, mentre l'utile funzione di manutenzione automatica, come ad esempio il programma di pulizia e la decalcificazione, assicurano che la macchina duri a lungo nel tempo.
Come si pulisce il cappuccinatore?
La pulizia del sistema latte andrebbe effettuata regolarmente per evitare la formazione di muffa e cattivi odori: se non ogni giorno, perlomeno ogni due.
Per pulire il pannarello classico bisogna innanzitutto erogare dell’acqua calda in modo da rimuovere qualsiasi residuo all’interno del tubo. A questo punto, procedete a smontare il pannarello e a lavare i pezzi con acqua corrente o, se il produttore lo consiglia, in lavastoviglie.
Per quanto riguarda il cappuccinatore automatico, anche in questo caso dovrete smontare tutti gli elementi rimovibili e pulirli con acqua e detersivo oppure metterli nel cestello superiore della lavastoviglie.
Quale latte usare con il cappuccinatore?
Le macchine con pannarello o cappuccinatore automatico possono montare sia il latte vaccino, sia quello vegetale, dato che l’aspetto che più contribuisce alla creazione della schiuma è il contenuto di proteine e non la sua origine.
Per quanto riguarda il latte vaccino, i migliori risultati si avranno con il latte intero, il cui alto contenuto di proteine aiuta a creare una schiuma più densa e con bolle meno ariose. Il latte intero è anche quello dal gusto più ricco.
Con le bevande di origine vegetale la schiuma tende a smontarsi prima, ma questo non vuol dire che siano sconsigliate, anzi conferiscono al caffè delle sfumature di sapore molto interessanti. La texture migliore si ottiene con il latte di soia, il cui contenuto proteico è simile a quello del latte vaccino, ma sono indicati anche quello di avena e di mandorla, mentre sconsigliamo il latte di riso. Segnaliamo inoltre che nei negozi si trovano anche le versioni “barista” di latte vegetale, che hanno un maggiore contenuto di grassi per riprodurre la cremosità del latte vaccino.
Qualsiasi latte decidiate di usare, la schiuma migliore si avrà con il latte freddo.
Quali sono le migliori marche di macchine da caffè con cappuccinatore?
Tra le migliori marche di macchine da caffè con cappuccinatore troviamo senza dubbio i top player del settore, come De’ Longhi, Philips e Krups, che nel tempo sono riusciti a progettare dei veri gioiellini di tecnologia in grado di produrre un caffè e un cappuccino buono (se non superiore) a quello del bar.
Quanto costa una macchina da caffè con cappuccinatore?
Il prezzo di una macchina da caffè con cappuccinatore può variare in relazione alle funzioni di cui è dotato l’apparecchio o al fatto che esso abbia un cappuccinatore automatico o manuale. In quest’ultimo caso le macchine hanno un costo generalmente più contenuto, che si aggira intorno ai 100-150 euro, per poi salire fino a superare i 500 euro nel caso dei modelli più performanti, potenti e completi.
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