Frullatore VS tritatutto e centrifuga

Il frullatore è un elettrodomestico molto versatile che permette di preparare salse, pesti, frullati, smoothie, vellutate e persino omogeneizzati.
In commercio esistono però diversi strumenti realizzati per tritare e frullare gli alimenti, perciò è normale fare confusione su quale uso si possa fare di ciascuno e se basti un solo apparecchio per svolgere più funzioni.In particolare, molti sembrano non conoscere la differenza tra frullatore e tritatutto e quella tra frullatore e centrifuga. Cerchiamo di capire insieme cosa si possa fare con questi tre prodotti.

Differenza tra frullatore e tritatutto

In molti pensano che frullatore e tritatutto possano essere utilizzati alternativamente, ovvero che siano in grado di realizzare le stesse preparazioni di base, ma questa convinzione non è del tutto corretta. Certamente tra i due esistono delle analogie importanti, ma anche delle differenze significative.
Innanzitutto, con il tritatutto è possibile lavorare una minore quantità di ingredienti rispetto al frullatore, aspetto che si riflette sull’ingombro decisamente ridotto.
Inoltre, mentre il tritatutto è più adatto a tritare cibi solidi, come il parmigiano, i chicchi di caffè o la frutta secca, non è adatto per realizzare bevande alcoliche o analcoliche; questo dipende sia dalla capienza limitata del contenitore, sia dall’impossibilità di aggiungere ingredienti a filo mentre l’apparecchio è in funzione.In generale, è possibile affermare che il tritatutto sia più indicato per lavorazioni brevi, come appunto i triti. Il frullatore, al contrario, è adatto anche ad alimenti dalla consistenza più liquida e a lavorazioni leggermente più lunghe, come la preparazione di bibite, passati di verdura o vellutate. In entrambi i casi è comunque consigliabile non prolungare troppo i tempi di lavoro per non surriscaldare il motore.

I migliori tritatutto

Kenwood MultiPro Go FDP22.130GY

Ariete Vintage Tritatutto

Kenwood Easy Chop CHP61.000WH

Moulinex Moulinette Essential

Ariete 1836 Choppy

Bosch MMR08A1

Russell Hobbs Desire 24660-56

Kenwood Easy Chop+ CHP62.400SI

Kenwood Duo Prep

Russell Hobbs 24662-56

Philips HR1393/00 Daily Collection

Black & Decker SC350

Bosch MMR08R2

Kitchenaid 5KFCB519

Differenza tra frullatore e centrifuga

Le differenze tra centrifuga e frullatore sono molteplici e riguardano diversi aspetti, a partire dal funzionamento.
Nella centrifuga è infatti presente un filtro che permette di separare il succo dalla polpa, mentre nel frullatore gli ingredienti vengono lavorati per intero. Ciò implica che nel caso della centrifuga si ottiene un succo molto liquido e privo di residui; al contrario, con il frullatore si ottiene una consistenza più densa e cremosa.

Le migliori centrifughe

Magimix Juice Expert 3

Severin ES 3566

Braun Multiquick 5 J500

Philips HR1855/00 Viva Collection

Moulinex Frutelia+ Metal Powelix

Clatronic AE 3532

Philips HR1921/20 Avance Collection

Philips HR1856/70 Viva Collection

Bosch MES4000

Philips HR1871/70 Avance Collection

Le lame di entrambi gli accessori girano molto rapidamente; quelle del frullatore, però, data anche la particolare forma, sono in grado di lavorare anche ingredienti dalla consistenza molto dura.
In linea di massima è possibile affermare che il frullatore risulti più versatile, poiché consente di processare una varietà più ampia di alimenti e realizzare diversi tipi di preparazione, quindi non solo centrifugati di frutta e verdure.