Le migliori grattugie elettriche del 2019

Confronta le migliori grattugie elettriche del 2019 e leggi la nostra guida all'acquisto.
Alessandra.zunino
Autore
Alessandra

5 Fattori decisivi per la scelta della grattugia elettrica

1. Dimensioni

Il fattore dimensioni è molto importante per la scelta di una grattugia elettrica adatta alle vostre esigenze. In commercio esistono infatti diversi modelli che differiscono tra loro per misure, peso, design e capienza. Il primo passo per selezionare il prodotto giusto per voi è osservare questi aspetti ed identificare la grattugia elettrica con le dimensioni più adatte al tipo di utilizzo che ne farete.
Esaminiamo quindi tutte queste caratteristiche.Grattugia elettrica semi-professionale

Misure

Le misure delle grattugie elettriche variano sensibilmente da un modello all'altro. Possiamo sicuramente identificare due grandi gruppi di grattugie elettriche: quelle adatte ad un uso domestico e quelle più professionali.
Le misure delle grattugie per uso domestico vanno da circa 20 x 10 x 9 cm (larghezza x altezza x profondità) a circa 26 x 16 x 11 cm. Quelle professionali invece sono molto più grandi, con un corpo macchina che di solito misura intorno ai 35 x 30 x 30 cm.
Una grattugia professionale come quella in foto quindi, se da un lato assicura una migliore prestazione, dall’altro presuppone un maggiore ingombro: bisogna perciò valutare bene quanto spazio si può destinare a questo accessorio.Grattugia elettrica professionale inox

Peso

Anche il peso degli apparecchi varia sensibilmente in base al modello. Le grattugie per uso domestico sono solitamente dispositivi portatili che devono essere leggeri e maneggevoli: proprio per questo il peso dovrebbe oscillare tra i 600 e i 700 grammi.Grattugia elettrica portatileNelle grattugie professionali invece, il peso aumenta sensibilmente arrivando anche a 10 kg. Il peso è strettamente collegato alle misure dell’apparecchio: solitamente più una grattugia è grande più è pesante. Anche da questo punto di vista quindi è fondamentale scegliere in base alle proprie disponibilità ed esigenze.

Design

Anche l’aspetto che riguarda il design è strettamente collegato alla tipologia di cui la grattugia fa parte. I modelli adatti ad un uso domestico presentano di solito un design semplice e funzionale, composto da un pezzo unico solitamente in materiale plastico e da un rullo estraibile nel quale porre il formaggio da grattugiare.
I modelli destinati ad un uso professionale invece presentano un corpo macchina vero e proprio, con una vaschetta posizionata nella parte superiore dove inserire il formaggio e una ciotola esterna per raccoglierlo e conservarlo.
Recentemente sono stati messi in commercio dei modelli ibridi, come il prodotto mostrato in foto, che presentano un design simile a quello delle grattugie professionali ma differiscono per funzionalità, materiali utilizzati e fascia di prezzo.Grattugia elettrica Imetec ibrido

2. Potenza ed alimentazione

Il secondo fattore da prendere in considerazione per la scelta della vostra grattugia elettrica è legato a due caratteristiche tecniche dell’apparecchio, ovvero il tipo di alimentazione di cui dispone e la potenza erogata.
Anche in questo caso troviamo differenze notevoli tra i modelli ad uso domestico e quelli ad uso professionale: mentre nel primo caso abbiamo per lo più prodotti senza fili alimentati a batteria e con una potenza medio/bassa, le grattugie professionali solitamente sono più potenti ed alimentate a cavo.
Vediamo nel dettaglio questi aspetti.

Tipo di alimentazione

Le grattugie elettriche ad uso domestico sono quasi sempre alimentate a batteria, eccezion fatta per quei modelli ibridi ispirati alle grattugie professionali.
I modelli migliori di grattugie elettriche per uso domestico sono quelli che dispongono di una batteria ricaricabile, è necessario tuttavia fare attenzione alla sua autonomia, al tempo di ricarica ed alla possibilità di sostituirla se danneggiata.
La batteria mostrata nella foto sottostante è un esempio di batteria ricaricabile che, se usurata, può essere cambiata.Grattugia elettrica batteria
Rispetto alla durata della batteria i prodotti da noi consigliati sono quelli che hanno un’autonomia di circa 1 ora e mezza, equivalente approssimativamente a 1500 g di prodotto grattugiato. Per queste grattugie il tempo di ricarica varia da 8 a 14 ore. Sconsigliamo di acquistare prodotti alimentati a batterie usa e getta, poiché presuppongono una spesa aggiuntiva costante e offrono in genere prestazioni meno efficienti.
Per le grattugie elettriche alimentate a cavo invece consigliamo di fare attenzione al consumo ed alla lunghezza del cavo: entrambi gli aspetti sono strettamente legati al tipo di utilizzo dell’apparecchio e alla potenza a voi necessaria (parleremo più dettagliatamente della potenza nella prossima sezione).Grattugia elettrica cavo

Potenza

La potenza varia sensibilmente in base al modello di grattugia elettrica: si parte dai 10 Watt degli apparecchi più essenziali e si arriva ai 500 Watt delle grattugie professionali.
È necessario inoltre considerare che per le grattugie elettriche a batteria la potenza non è misurabile in Watt, ma si misura osservando il voltaggio delle batterie. Al variare della potenza corrispondono sicuramente prestazioni diverse: una grattugia elettrica con una potenza bassa ad esempio non potrà grattugiare formaggi molto stagionati, croste o pezzi di pane secco, mentre un prodotto con una potenza elevata triterà agevolmente anche gli ingredienti più duri.
I prodotti migliori per un utilizzo domestico sono sicuramente quelli mediamente potenti e altamente maneggevoli, mentre a chi prevede di fare un utilizzo intensivo dell’apparecchio consigliamo i prodotti alimentati a cavo, che solitamente raggiungono una potenza più elevata.

3. Funzioni

Un altro fattore importante da considerare nella scelta della grattugia elettrica è quello delle funzioni offerte dal prodotto.
Anche in questo caso esiste una differenza tra i modelli essenziali, destinati all'uso domestico, e quelli professionali.
Una grattugia multifunzione sarà composta da più pezzi intercambiabili, come mostrato nella foto sottostante, ed avrà sicuramente una maggiore versatilità rispetto a una più spartana, ma inevitabilmente anche un costo più elevato.
Vediamo nel dettaglio quali funzioni possiamo trovare nelle grattugie elettriche.Grattugia elettrica multifunzioni

Accensione/spegnimento

Questa funzione è presente in tutti i modelli di grattugia elettrica, sebbene con differenti modalità. Nei prodotti ad uso domestico possiamo trovare due diversi sistemi: nei modelli più semplici l’accensione e lo spegnimento dipendono direttamente dal manico premicibo, mentre nei modelli più avanzati troviamo pulsanti colorati che attivano e indicano le fasi di accensione e spegnimento (come mostrato nella foto sottostante).Grattugia elettrica pulsante accensioneNelle grattugie elettriche professionali invece solitamente è presente una pulsantiera intuitiva dalla quale si possono facilmente selezionare le diverse funzioni.

Sistema di sicurezza

Questa funzione consente di grattugiare in tutta sicurezza impedendo alle dita di entrare in contatto con le lame in movimento. Nei prodotti più professionali inoltre questa funzione permette lo spegnimento automatico dell’apparecchio quando si surriscalda, così da evitare eventuali danneggiamenti.
Nei modelli più semplici questa funzione non è presente, tuttavia possiamo trovarla in alcuni prodotti per uso domestico ed in quasi tutti quelli ad uso professionale. La presenza di questa funzione corrisponde sicuramente ad un valore aggiunto ed è da tenere in considerazione nella scelta della grattugia elettrica da acquistare.

Altre funzioni

Alcuni modelli di grattugia elettrica sono multifunzionali e permettono diversi tipi di taglio. Le funzioni aggiuntive più comuni sono tritaverdure, tritacarne e spremi-pomodori, tutte presenti nel modello mostrato nella foto successiva.
Queste funzioni aggiuntive possono trovarsi sia negli apparecchi ad uso domestico che nei modelli più professionali e rappresentano una caratteristica importante per chi cerca una grattugia più versatile.Grattugia elettrica professionale multifunzioni

4. Accessori

Gli accessori in dotazione sono un altro importante fattore da valutare quando si sceglie una grattugia elettrica.
Anche in questo caso c’è un’importante differenza tra modelli ad uso domestico e modelli ad uso professionale. Nei modelli più elementari di solito sono presenti uno o due rulli con dentature differenti, mentre nei modelli più sofisticati possiamo trovare diversi accessori integrati che offrono migliori prestazioni. Fondamentale inoltre tenere in considerazione la possibilità di disporre di accessori aggiuntivi acquistabili separatamente e di accessori di ricambio.
Vediamo ora quali sono gli accessori più comunemente forniti in dotazione con una grattugia elettrica.

Rulli o lame

Il rullo dentato è la parte più importante di ogni grattugia elettrica: è questo accessorio che permette infatti di grattugiare formaggio e altri alimenti. Questo pezzo è solitamente in acciaio inox, e la maggior parte dei modelli permette inoltre di rimuoverlo per lavarlo o sostituirlo.Grattugia elettrica rulloAlcune grattugie elettriche, anche se destinate ad un uso domestico, offrono in dotazione più rulli con diverse dentature, in modo da ottimizzare le prestazioni ottenendo un grattugiato esattamente della consistenza desiderata.
È possibile trovare in commercio prodotti nei quali il rullo dentato è sostituito da lame sempre in acciaio inox, come il modello mostrato nella foto sottostante. Le grattugie di questo tipo sono tuttavia meno efficienti rispetto alle classiche grattugie elettriche a rullo.Grattugia elettrica lame

Ciotola esterna e coperchio salva freschezza

La ciotola esterna è un accessorio molto utile per chi vuole grattugiare grandi quantità di prodotto e conservarlo senza rischiare che si deteriori. Questo accessorio è sempre presente nei modelli di grattugia non portatili.
Solitamente insieme alla ciotola viene fornito in dotazione anche un coperchio salva freschezza che, come mostrato in foto, permette di chiuderla ermeticamente, conservando così l'aroma degli alimenti.Grattugia elettrica ciotola salvafreschezza

Al posto del coperchio in alcuni modelli portatili è presente un tappo che può essere utilizzato per chiudere lateralmente la grattugia, come si può vedere nella foto sottostante.Grattugia elettrica coperchio per rullo

Pezzi di ricambio e accessori extra

La possibilità di reperire pezzi di ricambio ed accessori extra è fondamentale nella valutazione di una grattugia elettrica. I pezzi dei modelli dal costo molto ridotto solitamente non possono essere smontati o sostituiti, ed allo stesso tempo è quasi impossibile acquistare accessori extra.
Per i modelli più avanzati è invece più semplice sostituire dei pezzi difettosi: questa differenza è probabilmente legata al diverso prezzo delle due tipologie di grattugia.
In generale, da questo punto di vista, qualsiasi siano le vostre esigenze è sempre consigliabile acquistare un prodotto che, se difettoso, può essere riparato senza eccessivi costi aggiuntivi.

5. Pulizia del prodotto

L’ultimo fattore da tenere in considerazione nella scelta della grattugia elettrica più adatta a voi riguarda le modalità di pulizia del prodotto: anche in questo caso la differenza tra prodotti per uso domestico e prodotti per uso professionale è evidente.
I modelli più semplici solitamente si presentano come un pezzo unico, è quindi impossibile smontare i pezzi e lavarli separatamente, ad eccezione del rullo che in molti casi è estraibile e lavabile.
I modelli con diversi pezzi integrati e diverse funzioni invece nella maggior parte dei casi sono interamente smontabili e lavabili, sia a mano che in lavastoviglie.Grattugia elettrica verticale pezziIl fattore pulizia è abbastanza importante per chi prevede di fare un uso frequente della grattugia elettrica. Pulire ogni volta il prodotto dopo l’utilizzo infatti permette di ridurre il deterioramento dell’apparecchio ed allo stesso tempo di evitare la formazione di muffe o l’occlusione della dentatura.
Il nostro consiglio è quindi quello di scegliere una grattugia nella quale almeno la parte del rullo sia estraibile e lavabile.

Altri fattori da tenere in mente per la scelta della grattugia elettrica

I materiali sono importanti?

Come per altri prodotti, anche nella scelta della grattugia elettrica è sempre meglio preferire materiali di buona qualità, che permettono una maggiore durata del prodotto ed un miglior funzionamento. Le grattugie elettriche da preferire sono quelle realizzate con un corpo in plastica dura o in alluminio pressofuso e con rulli in acciaio inox. È necessario infatti considerare che l’acciaio e l’alluminio pressofuso assicurano un deterioramento minimo e un’efficienza elevata, mentre altri materiali si danneggiano più facilmente. Bisogna comunque tenere presente che la qualità dei materiali è solitamente correlata alla fascia di prezzo: migliori saranno i materiali, maggiore sarà il costo. Regolatevi quindi in base alle vostre esigenze e, tenendo presente questi accorgimenti, scegliete il prodotto che a parità di prezzo è realizzato con materiali migliori.

La marca è importante?

Oggi è possibile trovare in commercio molti modelli di grattugia elettrica, e proprio per questo motivo è importante scegliere un prodotto che si adatti alle vostre esigenze a prescindere dalla sua notorietà. Considerando però che i prezzi delle grattugie elettriche per uso domestico sono comunque abbastanza moderati, è consigliabile affidarsi all'esperienza di marchi leader nel settore come Ariete o Imetec. Rispetto ad altri brand, infatti, questi marchi assicurano prodotti di qualità e assistenza in caso di malfunzionamento, tutte caratteristiche che vi permetteranno di evitare costi aggiuntivi. È sicuramente possibile trovare prodotti economici e di qualità discreta tra i brand meno noti, tuttavia l’eventuale assenza di un servizio di assistenza in caso di prodotto difettoso potrebbe rivelarsi un annoso problema difficilmente risolvibile.

Il prezzo è importante?

Il prezzo delle grattugie elettriche varia sensibilmente in base al modello: per un buon prodotto destinato all'uso domestico il prezzo medio oscilla tra i 20 e i 70 Euro, mentre per i modelli professionali si può arrivare anche ad un costo superiore ai 350 Euro.
Questo grosso divario implica che la scelta deve essere calibrata sulle proprie esigenze, cercando di ottimizzare il rapporto qualità/prezzo.
A parità di costi è bene basare la propria scelta sui materiali di cui è fatto il prodotto, sugli accessori in dotazione, sull'assistenza fornita dalla casa produttrice e sulla possibilità di lavaggio dei singoli pezzi.

Quali sono le migliori grattugie elettriche del 2019?

La tabella delle migliori grattugie elettriche del 2019 scelte dalla redazione di QualeScegliere.it

Prodotto Prezzo
migliore
Recensione
RGV Maxi Vip 8 G/S 159,00 € Recensione
Ariete Gratì 2.0 33,97 € Recensione
Ariete Gratì Metal 39,99 € Recensione
Imetec Grattugella 39,06 € Recensione
Imetec Dolcevita GR1 64,00 € Recensione

Grattugie elettriche: tutti i prodotti recensiti

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