Le affettatrici piccole
L’affettatrice è uno strumento molto utile da avere in casa per chi consuma spesso salumi, perché consente di comprare pezzi interi, più convenienti e spesso anche di maggiore qualità, per poi affettarli a casa all’occorrenza, preservando la freschezza della parte non tagliata. Ma non solo: l’affettatrice può essere usata anche per tagliare i formaggi, il pane, la carne, le verdure e la frutta. D’altra parte, è uno degli elettrodomestici più ingombranti da tenere fissi sul proprio bancone, e a meno di avere una cucina di grandi dimensioni, si è spesso costretti a orientarsi verso un’affettatrice piccola: esistono modelli compatti pensati appositamente per occupare meno spazio e per essere riposti più facilmente altrove dopo l’uso.
In questa pagina scopriremo quelle che a nostro parere sono le migliori affettatrici di piccole dimensioni attualmente disponibili sul mercato. Qui sotto potete inoltre trovare il link alla nostra guida all’acquisto dell’affettatrice, in cui abbiamo approfondito le caratteristiche da valutare al momento della scelta.
Come scegliere l’affettatrice
Le migliori affettatrici piccole
Per occupare poco spazio sul piano di lavoro un’affettatrice per uso domestico dovrebbe avere una lama dal diametro inferiore a 22 cm, un peso inferiore ai 3-4 kg e idealmente una struttura facilmente smontabile e pieghevole.
Per quanto riguarda l’efficienza, non è possibile aspettarsi gli stessi risultati che si avrebbero con un’affettatrice semi-professionale. le affettatrici piccole di solito hanno motori con potenza compresa tra 40 e 200 W, perciò, se cercate un modello per uso intensivo, dovreste puntare su macchine più grandi e potenti (oltre 250 W). Per un uso sporadico e quantità contenute, invece, sono sufficienti potenze inferiori.
La migliore: Berkel Home Line 200
8.5 / 10
- Diametro lama: 19,5 cm
- Inclinazione: A gravità
- Potenza: 190 W
Punti forti
- Funzionamento silenzioso
- Bellissimo design vintage
- Vassoio ribaltabile per una pulizia più veloce
- Materiali di alta qualità
- Ottima potenza
- Facile da pulire
Punti deboli
- Affilatoio non compreso
Quando si parla di affettatrici non si può non nominare Berkel, un marchio che ha fatto la storia di questo elettrodomestico e i cui prodotti, considerati dei veri e proprio oggetti di arredo, vengono realizzati artigianalmente sia per l'uso domestico, sia professionale.
La Berkel Home Line 200 non è una vera e propria affettatrice portatile; ha infatti dimensioni e peso maggiori rispetto allo standard consigliato per la categoria. È tuttavia il modello più piccolo del catalogo Berkel e ha un ingombro minore rispetto alle affettatrici semi-professionali, di cui però mantiene le prestazioni di alto livello. È la scelta ideale se cercate un'affettatrice compatta, affidabile e ultra efficiente, ancora di più se avete in programma di tenerla esposta sul piano di lavoro della cucina. Nonostante sia pensata per uso domestico e abbia dimensioni ridotte rispetto alle affettatrici professionali, infatti, bisogna considerare che ha comunque un peso di 12 kg. Il suo design, inoltre, è pensato proprio per essere esibito.
La struttura della cassa e della base è realizzata in una speciale lega di alluminio ed è estremamente stabile durante l'uso. È laccata nel caratteristico rosso Berkel e non presenta spigoli o interstizi in cui si possano depositare i residui di cibo, per aumentarne la facilità di pulizia.
Come tutti i modelli di fascia alta, si tratta di un'affettatrice a gravità, ovvero la cui lama non è verticale e sfrutta la gravità per un taglio più preciso. Ha un motore da 190 W molto potente e allo stesso tempo silenzioso, e monta una lama in acciaio cromato dal profilo liscio, con un diametro di 19,5 cm e uno spessore di taglio variabile da 0 a 18 mm.
La migliore qualità/prezzo: Graef SKS100
7.3 / 10
- Diametro lama: 17 cm
- Inclinazione: Verticale
- Potenza: 45 W
Punti forti
- Dimensioni molto compatte
- Motore a risparmio energetico
- Coprilama e sicurezza bambini
Punti di forza dei prodotti Graef sono il design sottile e moderno, molto lontano da quello delle tipiche affettatrici da salumeria, e la qualità delle lame in acciaio massiccio Made in Germany e placcate in cromo duro.
La SKS100 è l'affettatrice più piccola del catalogo Graef, pesa solo 2,3 kg ed è venduta in quattro colorazioni: bianco, nero, rosso e grigio.
Monta una lama dal diametro di 17 cm con filo ondulato, che la rende ideale per affettare il pane, anche con crosta dura, e salumi e formaggi in fette più spesse. Per tagliare fette più sottili, ad esempio di prosciutto, occorre acquistare a parte una lama liscia, disponibile come accessorio extra.
Lo spessore del taglio può essere regolato tra 0 e 20 mm, un'escursione molto ampia, ed è presente un coprilama per ridurre l'attrito durante il taglio. Il motore ha una potenza nominale di 45 W, un valore che all'apparenza può sembrare basso, ma che in realtà sfrutta una tecnologia di risparmio energetico (Eco Power Motion) e ha comunque una potenza di picco di 170 W.
La Graef SKS100 è un'affettatrice pratica e sicura da usare: ha il blocco di sicurezza, la sicura per i bambini e l'accessorio Mini Slice integrato nel braccio pressamerce per affettare finemente e in sicurezza anche i cibi più piccoli.
WUK Affettatrice piccola
6.9 / 10
- Diametro lama: 17 cm
- Inclinazione: Verticale
- Potenza: 100 W
Punti forti
- Prezzo contenuto
- Pieghevole
- Molto leggera
Punti deboli
- Lama singola solo seghettata
Per chi cerca un'affettatrice piccola e ha un budget contenuto, questa proposta del marchio WUK potrebbe rappresentare una buona alternativa. La lama presenta un diametro di 17 cm, mentre la potenza è pari a 100 W. Estremamente leggera (pesa infatti solo 2 kg), è un'affettatrice elettrica per uso domestico pieghevole, e ciò significa che si può chiudere su sé stessa, andando ad occupare pochissimo spazio. Per chi, quindi, ha a disposizione una cucina dalle dimensioni contenute, questa di WUK è un'opzione da tenere presente.
Lo spessore del taglio si può regolare da 1 a 15 mm, ed è presente un pratico display che aiuta ad orientarsi. Può essere sfruttata per affettare una gran varietà di alimenti ed è ovviamente dotata di tasto di sicurezza. La lama è in acciaio inox rimovibile e l'elettrodomestico nel complesso è semplice da pulire e sufficientemente funzionale se non si hanno grandi esigenze e si desidera un prodotto dal prezzo ridotto.
La migliore economica: RGV Ausonia Smarty 170
8.8 / 10
- Diametro lama: 17 cm
- Inclinazione: Verticale
- Potenza: 120 W
Punti forti
- Design pieghevole salvaspazio
- Facile da pulire
- Economica
Punti deboli
- Struttura in plastica
- Lama singola solo seghettata
- Non adatta a grossi pezzi di carne o salumi
RGV è uno dei marchi più forti nel rapporto qualità-prezzo per le affettatrici, come dimostra questo modello economico ma molto pratico. Si tratta di un'affettatrice piccola e compatta ma anche richiudibile su se stessa a libro, in modo da risultare facilmente riponibile anche in spazi ristretti. La sua struttura è realizzata in plastica ABS, un tipo di plastica molto resistente che, se non risulta robusta come i materiali metallici, ne guadagna però in peso, infatti questa affettatrice pesa poco più di 2 kg. La lama in acciaio seghettato da 17 cm di diametro garantisce un'ottima efficienza di taglio, ma occorre avere un affilatoio in casa, perché non è integrato nella macchina. Si possono affettare salumi, formaggi, pane, carne con uno spessore regolabile da 0 a 20 mm, quindi un range piuttosto ampio. L'affettatrice RGV, infine, è facile sia da usare sia da pulire: grazie al fatto che lama, piatto e pressamerce si possono smontare agilmente.
JATA JECF1200 affettatrice
7 / 10
- Diametro lama: 19 cm
- Potenza: 200 W
Punti forti
- Buon rapporto qualità-prezzo
- Lama da 19 cm
- Piano di taglio e pistone removibili
- Lama in acciaio inox
L'affettatrice JECF 1220 proposta dal marchio JATA presenta una lama lunga 19 cm in acciaio inox e una potenza pari a 200 W. Pur essendo un elettrodomestico di piccole dimensioni concepito per gli appassionati di cucina, offre prestazioni di ottimo livello, e si può sfruttare per affettare facilmente salumi, pezzi di carne, formaggi o pane. Grazie alla sua buona potenza, l'affettatrice taglia senza rovinare gli alimenti ed è possibile regolare l'ampiezza del taglio (che può andare da un minimo di 1 a un massimo di 15 mm) girando la manopola.
Versatile e semplice da utilizzare, si rivela un accessorio indispensabile per gli appassionati di buona cucina, e grazie alle sue dimensioni contenute, si presta ad essere collocata anche nelle cucine più piccole. Dotata di un sistema di sicurezza che ne impedisce l'attivazione accidentale, è stabile e il piano di scorrimento è equipaggiato con una protezione integrata per mani e pollici, utile per tenere le dita al sicuro mentre la lama scorre.
Le domande più frequenti sulle affettatrici piccole
Quali sono i migliori marchi di affettatrice piccola?
Quanto costa un'affettatrice piccola?
Il prezzo delle affettatrici piccole cambia a seconda della marca: quelle meno note propongono modelli il cui prezzo non supera i 60-70 €, grazie a una struttura che rinuncia all’acciaio e ai metalli in favore della plastica ove possibile e a motori dalla bassa potenza. Se cercate un modello più solido e performante dovrete affidarvi a marchi conosciuti, come Graef o Ritter, e spendere almeno 100 €, mentre i modelli migliori possono arrivare a costare oltre 200 €.
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