Le affettatrici piccole
L’affettatrice è uno strumento molto utile da avere in casa per chi consuma spesso salumi, perché consente di comprare pezzi interi, più convenienti e spesso anche di maggiore qualità, per poi affettarli a casa all’occorrenza, preservando la freschezza della parte non tagliata. Ma non solo: l’affettatrice può essere usata anche per tagliare i formaggi, il pane, la carne, le verdure e la frutta. D’altra parte, è uno degli elettrodomestici più ingombranti da tenere fissi sul proprio bancone, e a meno di avere una cucina di grandi dimensioni, si è spesso costretti a orientarsi verso un’affettatrice piccola: esistono modelli compatti pensati appositamente per occupare meno spazio e per essere riposti più facilmente altrove dopo l’uso.
In questa pagina scopriremo quelle che a nostro parere sono le migliori affettatrici di piccole dimensioni attualmente disponibili sul mercato. Qui sotto potete inoltre trovare il link alla nostra guida all’acquisto dell’affettatrice, in cui abbiamo approfondito le caratteristiche da valutare al momento della scelta.
Come scegliere l’affettatrice
Le migliori affettatrici piccole
Per occupare poco spazio sul piano di lavoro un’affettatrice per uso domestico dovrebbe avere una lama dal diametro inferiore a 22 cm, un peso inferiore ai 3-4 kg e idealmente una struttura facilmente smontabile e pieghevole.
Per quanto riguarda l’efficienza, non è possibile aspettarsi gli stessi risultati che si avrebbero con un’affettatrice semi-professionale. le affettatrici piccole di solito hanno motori con potenza compresa tra 40 e 200 W, perciò, se cercate un modello per uso intensivo, dovreste puntare su macchine più grandi e potenti (oltre 250 W). Per un uso sporadico e quantità contenute, invece, sono sufficienti potenze inferiori.
La migliore: Berkel Home Line 200
8.5 / 10
- Diametro lama: 19,5 cm
- Inclinazione: A gravità
- Potenza: 190 W
Punti forti
- Funzionamento silenzioso
- Bellissimo design vintage
- Vassoio ribaltabile per una pulizia più veloce
- Materiali di alta qualità
- Ottima potenza
- Facile da pulire
Punti deboli
- Affilatoio non compreso
Quando si parla di affettatrici non si può non nominare Berkel, un marchio che ha fatto la storia di questo elettrodomestico e i cui prodotti, considerati dei veri e proprio oggetti di arredo, vengono realizzati artigianalmente sia per l'uso domestico, sia professionale.
La Berkel Home Line 200 non è una vera e propria affettatrice portatile; ha infatti dimensioni e peso maggiori rispetto allo standard consigliato per la categoria. È tuttavia il modello più piccolo del catalogo Berkel e ha un ingombro minore rispetto alle affettatrici semi-professionali, di cui però mantiene le prestazioni di alto livello. È la scelta ideale se cercate un'affettatrice compatta, affidabile e ultra efficiente, ancora di più se avete in programma di tenerla esposta sul piano di lavoro della cucina. Nonostante sia pensata per uso domestico e abbia dimensioni ridotte rispetto alle affettatrici professionali, infatti, bisogna considerare che ha comunque un peso di 12 kg. Il suo design, inoltre, è pensato proprio per essere esibito.
La struttura della cassa e della base è realizzata in una speciale lega di alluminio ed è estremamente stabile durante l'uso. È laccata nel caratteristico rosso Berkel e non presenta spigoli o interstizi in cui si possano depositare i residui di cibo, per aumentarne la facilità di pulizia.
Come tutti i modelli di fascia alta, si tratta di un'affettatrice a gravità, ovvero la cui lama non è verticale e sfrutta la gravità per un taglio più preciso. Ha un motore da 190 W molto potente e allo stesso tempo silenzioso, e monta una lama in acciaio cromato dal profilo liscio, con un diametro di 19,5 cm e uno spessore di taglio variabile da 0 a 18 mm.
La migliore qualità/prezzo: Graef SKS100
7.3 / 10
- Diametro lama: 17 cm
- Inclinazione: Verticale
- Potenza: 45 W
Punti forti
- Dimensioni molto compatte
- Motore a risparmio energetico
- Coprilama e sicurezza bambini
Punti di forza dei prodotti Graef sono il design sottile e moderno, molto lontano da quello delle tipiche affettatrici da salumeria, e la qualità delle lame in acciaio massiccio Made in Germany e placcate in cromo duro.
La SKS100 è l'affettatrice più piccola del catalogo Graef, pesa solo 2,3 kg ed è venduta in quattro colorazioni: bianco, nero, rosso e grigio.
Monta una lama dal diametro di 17 cm con filo ondulato, che la rende ideale per affettare il pane, anche con crosta dura, e salumi e formaggi in fette più spesse. Per tagliare fette più sottili, ad esempio di prosciutto, occorre acquistare a parte una lama liscia, disponibile come accessorio extra.
Lo spessore del taglio può essere regolato tra 0 e 20 mm, un'escursione molto ampia, ed è presente un coprilama per ridurre l'attrito durante il taglio. Il motore ha una potenza nominale di 45 W, un valore che all'apparenza può sembrare basso, ma che in realtà sfrutta una tecnologia di risparmio energetico (Eco Power Motion) e ha comunque una potenza di picco di 170 W.
La Graef SKS100 è un'affettatrice pratica e sicura da usare: ha il blocco di sicurezza, la sicura per i bambini e l'accessorio Mini Slice integrato nel braccio pressamerce per affettare finemente e in sicurezza anche i cibi più piccoli.
La più funzionale: Ritter Affettatrice E 16 Duo Plus
8.5 / 10
- Diametro lama: 17 cm
- Inclinazione: A gravità
- Potenza: 65 W
Punti forti
- Compatta e leggera
- Struttura solida e stabile
- Doppia lama: liscia e seghettata
- Facile da usare
Punti deboli
- Potenza limitata
- Non adatta a grossi pezzi di carne o salumi
- Pulizia attenta necessaria dopo ogni uso
L'affettatrice Ritter si distingue nell'ambito delle affettatrici compatte per la sua grande funzionalità: doppia lama, struttura robusta e leggera, inclinazione a gravità e carrello removibile sono caratteristiche non facili da trovare tutte insieme. La comodità dell'inclinazione a gravità si accompagna qui a una struttura leggera (solo 3 kg) e poco ingombrante, ma robusta perché realizzata in metallo. La lavorazione avviene con assoluta stabilità e precisione. In dotazione vengono fornite due lame da 17 cm di diametro: una seghettata e una liscia. Grazie a questo e al motore Eco da 65 W si possono affettare tutti i tipi di alimenti senza fatica, ottenendo fette anche sottilissime (da 0 a 20 mm) e sempre regolari: dai salumi più delicati e raffinati fino ai formaggi stagionati e ai prodotti più duri.
La migliore economica: RGV Ausonia Smarty 170
8.8 / 10
- Diametro lama: 17 cm
- Inclinazione: Verticale
- Potenza: 120 W
Punti forti
- Design pieghevole salvaspazio
- Facile da pulire
- Economica
Punti deboli
- Struttura in plastica
- Lama singola solo seghettata
- Non adatta a grossi pezzi di carne o salumi
RGV è uno dei marchi più forti nel rapporto qualità-prezzo per le affettatrici, come dimostra questo modello economico ma molto pratico. Si tratta di un'affettatrice piccola e compatta ma anche richiudibile su se stessa a libro, in modo da risultare facilmente riponibile anche in spazi ristretti. La sua struttura è realizzata in plastica ABS, un tipo di plastica molto resistente che, se non risulta robusta come i materiali metallici, ne guadagna però in peso, infatti questa affettatrice pesa poco più di 2 kg. La lama in acciaio seghettato da 17 cm di diametro garantisce un'ottima efficienza di taglio, ma occorre avere un affilatoio in casa, perché non è integrato nella macchina. Si possono affettare salumi, formaggi, pane, carne con uno spessore regolabile da 0 a 20 mm, quindi un range piuttosto ampio. L'affettatrice RGV, infine, è facile sia da usare sia da pulire: grazie al fatto che lama, piatto e pressamerce si possono smontare agilmente.
La più leggera: Emerio MS-125000
6.6 / 10
- Inclinazione: Verticale
- Potenza: 100 W
Punti forti
- Struttura pieghevole
- Molto leggera
- Prezzo molto basso
Punti deboli
- Poco robusta
La Emerio MS-125000 è un'affettatrice dal prezzo molto basso adatta a chi intende farne un uso sporadico. Il principale vantaggio di questo modello è la struttura pieghevole: dopo l'uso e la pulizia può infatti essere richiusa come un libro e occupare pochissimo spazio sul bancone o in un cassetto, con una profondità di soli 10 cm.
Ha un peso di soli 1,4 kg, che, se da una parte non la rende esattamente robusta, dall'altra viene perfettamente incontro alle esigenze di chi vuole affettare i propri salumi in casa senza l'ingombro di una "vera" affettatrice. La lama ha un diametro da 16,5 cm, solo leggermente inferiore allo standard delle affettatrici piccole, e lo spessore del taglio va da 0 a 17 mm: anche in questo caso, il range è solo leggermente più ristretto rispetto a quello standard della categoria, che di solito arriva massimo a 20.
Il motore ha una potenza di 100 W, non altissima, ma sufficiente per affettare salumi e formaggi senza difficoltà, a patto di non avere bisogno di un uso continuativo prolungato. Per il resto, si tratta di un modello molto semplice da usare, anche da chi non ha mai avuto prima un'affettatrice.
Le domande più frequenti sulle affettatrici piccole
Quali sono i migliori marchi di affettatrice piccola?
Quanto costa un'affettatrice piccola?
Il prezzo delle affettatrici piccole cambia a seconda della marca: quelle meno note propongono modelli il cui prezzo non supera i 60-70 €, grazie a una struttura che rinuncia all’acciaio e ai metalli in favore della plastica ove possibile e a motori dalla bassa potenza. Se cercate un modello più solido e performante dovrete affidarvi a marchi conosciuti, come Graef o Ritter, e spendere almeno 100 €, mentre i modelli migliori possono arrivare a costare oltre 200 €.
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