Kenwood kCook Multi Smart in breve
Il voto complessivo che abbiamo assegnato a questo robot da cucina multifunzione è decisamente elevato: 9,6 su 10. Tra i tanti robot da cucina multifunzione che abbiamo avuto l’opportunità di testare, questo prodotto è sicuramente quello che ci ha colpito maggiormente. Dal punto di vista tecnico troviamo un doppio motore a corrente alternata che consentirà di lavorare contemporaneamente sia con la ciotola principale che con l’accessorio food processor. Abbiamo poi apprezzato l’ampio range di temperatura selezionabile: si tratta attualmente dell’unico prodotto appartenente a questa categoria che consente un range da 30 a 180 gradi con step da un grado. Anche rispetto alla funzione timer troviamo una caratteristica unica, in quanto è impostabile fino a otto ore. La vera novità di questo prodotto rispetto alla versione precedente del kCook è la presenza di un’applicazione per smartphone che consente di visualizzare le varie ricette, impostare automaticamente i vari passaggi e seguirli a distanza. Questa è inoltre connessa alla bilancia fornita in dotazione, grazie alla quale sarà possibile pesare direttamente gli ingredienti della ricetta. Segnaliamo infine due ulteriori caratteristiche peculiari di questa applicazione per smartphone: la possibilità di modificare le dosi di una ricetta (l’app provvederà a ricalcolare i quantitativi degli ingredienti in modo automatico) e la possibilità di trovare delle alternative agli ingredienti. Oltre alla multifunzionalità l’altro grande vantaggio di questo robot è la presenza di moltissimi accessori inclusi che lo rendono un prodotto davvero molto versatile.
Voto finale: 9.6
I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta del robot da cucina multifunzione
Funzioni: voto 9,5
Relativamente al fattore relativo alle funzioni questo prodotto ottiene una valutazione eccellente. Si tratta infatti di un robot davvero molto versatile dotato di numerose funzioni.
Sarà infatti possibile effettuare vari tipi di cottura, preparare impasti, tritare, frullare, mantecare, montare a neve ed emulsionare; inoltre si potrà sfruttare il food processor integrato per realizzare diversi tipi di taglio con vari ingredienti.
Per quanto riguarda le modalità di cottura, nella pulsantiera principale si trovano i comandi per attivare i programmi automatici, dai quali si potrà accedere ai sottoprogrammi specifici.
I programmi automatici sono: piatto principale, salse, cottura a vapore, zuppe, sauté e dessert.
Sarà poi possibile impostare manualmente tempi di lavoro, velocità e temperature: il timer è programmabile fino a 8 ore mentre la temperatura potrà essere impostata entro un range che va dai 30 ai 180 °C con step di un grado.
La novità di questo prodotto rispetto agli altri modelli della linea Kenwood kCook è la possibilità di connettere il robot allo smartphone via Wi-Fi: tramite un’applicazione dedicata sarà possibile scegliere e visualizzare le ricette da preparare e seguirne l’esecuzione. L’applicazione è inoltre collegata alla bilancia fornita in dotazione, ciò consentirà di pesare gli ingredienti per la ricetta in modo intelligente.
Un aspetto innovativo di questa applicazione è che nel caso in cui fosse necessario sostituire un ingrediente o modificare le porzioni verrà fornita un’alternativa o verrà fatto un ricalcolo automatico degli altri ingredienti. Per uno sguardo più dettagliato sulle possibilità di utilizzo della funzione di connettività consigliamo di leggere il nostro articolo dedicato proprio all’utilizzo dell’applicazione Kenwood World.
Segnaliamo infine la presenza della funzione Easy Clean e del mantenimento in caldo.
Struttura: voto 9,5
Le caratteristiche strutturali di questo robot da cucina multifunzione risultano decisamente interessanti.
Rispetto ad altri robot da cucina multifunzione le dimensioni complessive del prodotto risultano nella media, quindi non eccessive se si considerano aspetti come la capienza abbondante della ciotola, circa 2,6 litri, e la presenza di un food processor integrato al corpo macchina.
Quest’ultimo elemento è una caratteristica peculiare della linea kCook. Si tratta infatti di una tecnologia brevettata da Kenwood che permette di muovere la “testa” del food processor facendo in modo che gli ingredienti lavorati finiscano direttamente nella ciotola principale, come si vede nella foto qui sopra. Sarà comunque possibile direzionare questo componente verso l’esterno per fare in modo che gli ingredienti lavorati si possano raccogliere in un altro contenitore.
Abbiamo infine apprezzato la forma cilindrica della ciotola che consente una diffusione del calore più rapida ed efficiente.
Potenza: voto 9,5
Passiamo ora ad analizzare le caratteristiche tecniche di questo robot da cucina, per le quali la nostra valutazione è particolarmente positiva.
Per prima cosa sottolineiamo che questo prodotto è alimentato da un doppio motore a corrente alternata, che permette di utilizzare contemporaneamente la ciotola principale ed il food processor.
Per quanto riguarda invece i valori relativi alla potenza, segnaliamo che il motore principale raggiungerà i 550 watt nelle lavorazioni a freddo ed i 1500 watt con la funzione cottura, mentre il motore secondario avrà una potenza massima di 300 watt. Sono poi disponibili 12 livelli di velocità (di cui 3 ad intermittenza) e la velocità turbo attivabile con il pulsante “chop”.
Accessori: voto 10
La dotazione di accessori è davvero ricchissima, proprio per questo abbiamo attribuito il massimo dei voti a questo fattore.
Il food processor è dotato di 5 dischi intercambiabili per effettuare i diversi tipi di taglio, troviamo poi due set di lame, un gancio miscelatore, una frusta per montare, l’accessorio Slow Cook per le cotture lunghe, la bilancia da connettere al robot, una spatola ed una vaporiera XL da 7,2 litri.
Si tratta di una dotazione assolutamente completa che permette di svolgere agevolmente tutte le funzioni consentite. Se vi interessa approfondire le possibilità di utilizzo dei vari accessori, potete consultare la nostra guida dedicata proprio a questo argomento.
Segnaliamo che la vaporiera potrà fungere da porta accessori quando non è utilizzata, mentre i dischi sono già riposti in un’apposita custodia.
La praticità d’uso di questo robot da cucina multifunzione è molto elevata. Ad incidere su questo aspetto sono sicuramente le numerose funzioni che consentono l’automatizzazione delle preparazioni, la connettività del dispositivo e la funzione di pulizia automatica.
La stabilità del prodotto durante le lavorazioni è elevata, i materiali sono di ottima qualità ed i componenti possono essere facilmente montati e smontati seguendo le istruzioni riportate sull’apposito libretto. Imparare ad utilizzare il robot sarà quindi molto semplice: se vi interessa conoscere in modo più specifico come si realizzano le ricette, qui potete trovare la nostra guida alla preparazione di due semplici piatti. Segnaliamo infine che viene fornita una pratica guida per prendere dimestichezza con la funzione di connettività e che, tranne il corpo macchina, tutti i componenti possono essere lavati in lavastoviglie.
La nostra prova
Abbiamo avuto l’opportunità di testare le prestazioni di questo robot da cucina multifunzione osservando in particolare i risultati ottenuti con alcune delle funzioni integrate. Vediamo nel dettaglio come si è svolto il nostro test.
Funzione cottura: per testare le prestazioni del prodotto nella fase di cottura abbiamo scelto di preparare una ricetta molto diffusa: la besciamella. Abbiamo utilizzato l’applicazione per smartphone dedicata così da visualizzare e seguire tutti i vari step sul nostro smartphone.
Abbiamo inoltre connesso la bilancia fornita in dotazione all’applicazione ed in questo modo anche pesare gli ingredienti è risultato più semplice. Il risultato che abbiamo ottenuto è stato pienamente soddisfacente: la besciamella è risultata bilanciata, liscia e densa, ed i tempi di lavoro sono stati più brevi rispetto alla classica preparazione manuale.
Food processor: la presenza di un food processor integrato al corpo macchina con un motore indipendente è una delle caratteristiche più interessanti di questo prodotto. Sottolineiamo subito che il food processor può essere anche rimosso e riposto nel pratico porta accessori fornito in dotazione. Il motore autonomo ha una potenza adatta a lavorare ingredienti dalla consistenza diversa. Nel nostro test abbiamo affettato carote e cetrioli ed in entrambi i casi il risultato è stato pienamente soddisfacente. 
Abbiamo infine apprezzato particolarmente la possibilità di girare la testa del food processor in modo da far cadere gli ingredienti nella ciotola principale, un vantaggio che consente di ridurre lo sporco sul piano da lavoro ed i tempi complessivi di alcune preparazioni.
Impasti: rispetto al modello precedente di kCook, qui viene fornito in dotazione un blocco lame con lame più piccole, da utilizzare proprio per questo tipo di preparazioni. La differenza nelle prestazioni è abbastanza significativa: con questo nuovo accessorio gli ingredienti vengono amalgamati in modo più rapido e l’impasto si raccoglie in modo pienamente soddisfacente.
Bollitura dell’acqua: la resistenza elettrica con riscaldamento rapido consente di raggiungere le temperature impostate in tempi decisamente brevi. In questo caso, per portare a bollore circa 1,5 litri di acqua sono stati impiegati circa 5 minuti, tempistiche decisamente ridotte rispetto alle piastre elettriche tradizionali.
Lavorazione piccole quantità: per questo test abbiamo montato a neve una piccola quantità di albumi d’uovo. I risultati sono stati davvero molto soddisfacenti. I tempi di lavoro, simili a quelli di una planetaria di buona qualità, sono molto ridotti e gli albumi ottenuti spumosi.
Voto finale: 9.6
Andamento prezzo Kenwood kCook Multi Smart
Recensioni utenti Kenwood kCook Multi Smart
Non del tutto indispensabile
Ho comprato questo prodotto 2 anni fa ,avevo avuto da poco il mio terzo bambino,avevo bisogno di un aiuto nel preparare la cena e lèggendo varie recensioni pensavo mi semplificasse la vita.Non sono rimasta del tutto soddisfatta proprio del mondo robot da cucina ,il k cook è utile per un single ,una coppia o per una persona ai primi approcci in cucina ,per me che cucino da 20 anni non rimane molto di aiuto.Lo utilizzo principalmente per fare la crema pasticciera o i bignè.Trovo macchinosa la cottura a vapore anche perché poi non mi va di lavare tutte quelle ciotole,idem per impastare non capisco come possa sveltire fare una frolla se poi devo lavare la ciotola,il coperchio,la lama quando sul tavolo avrei pulito solo li .
Bel design del robot esteticamente è molto silenzioso quando si cucina ,prezzo molto competitivo rispetto ad altri robot
Non pienamente soddisfatta
Ho acquistato il Kenwood multi smart a dicembre dello scorso anno ed è stato il mio primo robot multifunzione. Sono stata ingolosita dalle recensioni, dai video dimostrativi e dalle varie ricette che trovavo nei blog. Il robot si presenta bene, è bello esteticamente e rimane robusto. Sarò io controcorrente ma non sono rimasta pienamente soddisfatta.
La bilancia collegata col wifi ti costringe a cucinare col telefono vicino e il tutto diventa macchinoso, quindi mi ritrovo ad usare una bilancia comune. Per impastare e fare i dolci secondo me in generale non è che sveltisce poi tanto, anzi dopo ti ritrovi a lavare le varie ciotole usate per pesare gli ingredienti. La ciotola del Kcook non è proprio leggera, le fruste il tappo e via dicendo. Le ricette in dotazione sull'app sono abbastanza esotiche e poco nostrane, ti salvi solo se ti iscrivi a qualche gruppo su FB.
Detto ciò ottimo prodotto per chi viene già da un robot simile o è alle prime armi, per le altre soprattutto per chi sa già cucinare scaricate prima l'app e date un'occhiata ai vari passaggi per fare le ricette e lì vi renderete conto se vi torna utile o meno.
Perfetto
Questo robot da cucina è perfetto! Lo adoro! Riesco a cucinare praticamente tutto!
In poco tempo riesco a cuocere qualunque cosa. Lo consiglio a tutte! Mi trovo benissimo, lo lavo in maniera veloce e da quando ce l'ho, lo uso sempre, senza alcun problema! Le ricette che posso fare con questo robot sono infinite! Posso davvero dare sfogo alla mia creatività preparando ogni giorno pasti gustosi! Il design è molto bello ed elegante, la dimensione in totale è perfetta!
Lo adoro e lo consiglio a tutti, anche se non amate cucinare, con questo robot da cucina sarà facile preparare tutto ciò che volete!
Viva i robot da cucina
Ho regalato questo robot da cucina la mia madre in quanto lei ha ho avuto modo di provare il mio che è di un'altra casa produttrice è molto rinomata.
Devo dire che già dal primo impatto si ha la netta sensazione di avere davanti un prodotto di ottima qualità, molto tecnologico, e che rispecchia tutto ciò che promette il produttore. Mia madre lo usa praticamente almeno una volta al giorno o per preparare dei favolosi primi, dei frullati, dei fantastici dolci e tante altre cose.
È di una semplicità unica di utilizzo, infatti basta semplicemente usare il ricettario e le impostazioni, che possono essere anche manuali, ed il gioco è fatto.
Lo consiglio a tutti quelli che non hanno tanta familiarità con i fornelli e con le varie ricette ma non vogliono sfigurare quando hanno degli ospiti a pranzo o a cena.
Eccezionale
Questo prodotto è davvero eccezionale, una valida alternativa al Bimby un po’ più economica.
Le sue numerose funzioni lo rendono adatto a qualsiasi tipo di cucina anche quella a vapore, visto che inclusa c’è una vaporiera molto capiente. Ha una buona classe energetica e quindi un basso consumo, nonostante sia un apparecchio che scaldi. È dotato anche di molti accessori e quindi può tagliare, sminuzzare, triturare, impastare, fare verdure alla Julien.
È intuitivo e facile da utilizzare anche grazie all'app per smartphone che può essere scaricata sul cellulare. Può scaldare fino a 180°, il che non è per nulla male.
Ottimo prodotto
È arrivato da poco e non avrei mai detto che questo prodotto fosse così eccezionale.
Ho provato a fare varie ricette di risotti, verdure e dessert e devo dire che sono riuscite perfettamente, anzi meglio che con le pentole tradizionali. Non serve né mescolare né sorvegliare la cottura, fa tutto da solo basta inserire gli ingredienti e i gli accessori adatti e scegliere il programma (volendo si possono tranquillamente modificare pure quelli predefiniti).
A tritare è un fulmine. Una vera chicca il comando da remoto. Funziona alla grande anche con comandi manuali. Non ho ancora provato l'accessorio per affettare e grattugiare ma presumo che non ci siano problemi. Consiglio l'acquisto.
Ho anche provato l'accessorio per affettare e confermo la valutazione positivissima.
Funziona alla grande e i pezzi da lavare sono maneggevoli e poco ingombranti al contrario di altri robot da cucina.
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Kenwood kCook Multi Smart
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E’ possibile anche friggere, grigliare e preparare yogurt?
Purtroppo non è possibile nè friggere nè grigliare.
È possibile eseguire ricette senza l’applicazione?
Quindi si può usare manualmente?
Si può usare senza alcun problema anche in modalità manuale, senza bisogno di seguire gli step di una ricetta preimpostata.
Buongiorno,
il Kcook Multi Smart riesce ad impastare bene? Ho letto che impasta solo piccole quantità. Per 4 persone almeno riesco? E la frolla? Graz
Si, con questo prodotto si riesce ad impastare molto bene; la capacità massima è di circa 1 kg di farina. Se cerchi prodotti molto più capienti ti consigliamo di orientarti su una planetaria con funzione cottura come la Kenwood Cooking Chef KCC9060S
Salve, ma se no ho o non voglio usare uno smartfone o tablet come funziona la bilancia?
la bilancia funziona solo tramite bluetooth, è quindi necessario connetterla ad un dispositivo mobile e all’applicazione kenwood world.
Salve, complimenti per l’utilissima recensione. Sarebbe possibile un confronto tra questo modello e il Kenwood Cooking Chef Gourmet? Grazie e saluti
Grazie! Si tratta di due prodotti che appartengono a due tipologie diverse ed hanno quindi caratteristiche differenti difficili da confrontare, possiamo però dirti che si tratta di due elettrodomestici davvero molto validi. Il Kenwood Cooking Chef Gourmet è forse più adatto a chi ha già una certa esperienza in cucina e vuole una planetaria in grado di realizzare moltissime preparazioni in modo ottimale. Il Kenwood kCook Multi smart è invece un robot da cucina multifunzione incredibilmente versatile, in grado di automatizzare le varie ricette; per questo motivo riteniamo che sia più adatto a chi ha poco tempo a disposizione per cucinare e vuole un accessorio compatto ma adatto a realizzare praticamente ogni tipo di preparazione.