Recensione: Kenwood kCook Multi Smart

Kenwood kCook Multi Smart

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta del robot da cucina multifunzione

1. Funzioni: Voto 9,5 su 10

Relativamente al fattore relativo alle funzioni questo prodotto ottiene una valutazione eccellente. Si tratta infatti di un robot davvero molto versatile dotato di numerose funzioni.Sarà infatti possibile effettuare vari tipi di cottura, preparare impasti, tritare, frullare, mantecare, montare a neve ed emulsionare; inoltre si potrà sfruttare il food processor integrato per realizzare diversi tipi di taglio con vari ingredienti.
Per quanto riguarda le modalità di cottura, nella pulsantiera principale si trovano i comandi per attivare i programmi automatici, dai quali si potrà accedere ai sottoprogrammi specifici.
I programmi automatici sono: piatto principale, salse, cottura a vapore, zuppe, sauté e dessert.Sarà poi possibile impostare manualmente tempi di lavoro, velocità e temperature: il timer è programmabile fino a 8 ore mentre la temperatura potrà essere impostata entro un range che va dai 30 ai 180 °C con step di un grado.La novità di questo prodotto rispetto agli altri modelli della linea Kenwood kCook è la possibilità di connettere il robot allo smartphone via Wi-Fi: tramite un'applicazione dedicata sarà possibile scegliere e visualizzare le ricette da preparare e seguirne l'esecuzione. L'applicazione è inoltre collegata alla bilancia fornita in dotazione, ciò consentirà di pesare gli ingredienti per la ricetta in modo intelligente. Un aspetto innovativo di questa applicazione è che nel caso in cui fosse necessario sostituire un ingrediente o modificare le dosi verrà fornita un'alternativa o verrà fatto un ricalcolo automatico degli altri ingredienti.
Segnaliamo infine la presenza della funzione Easy Clean e del mantenimento in caldo.

2. Struttura: Voto 9,5 su 10

Le caratteristiche strutturali di questo robot da cucina multifunzione risultano decisamente interessanti.
Rispetto ad altri robot da cucina multifunzione le dimensioni complessive del prodotto risultano nella media, quindi non eccessive se si considerano aspetti come la capienza abbondante della ciotola, circa 2,6 litri, e la presenza di un food processor integrato al corpo macchina.Quest'ultimo elemento è una caratteristica peculiare della linea kCook. Si tratta infatti di una tecnologia brevettata da Kenwood che permette di muovere la "testa" del food processor facendo in modo che gli ingredienti lavorati finiscano direttamente nella ciotola principale, come si vede nella foto qui sopra. Sarà comunque possibile direzionare questo componente verso l'esterno per fare in modo che gli ingredienti lavorati si possano raccogliere in un altro contenitore.
Abbiamo infine apprezzato la forma cilindrica della ciotola che consente una diffusione del calore più rapida ed efficiente.

3. Potenza: Voto 9,5 su 10

Passiamo ora ad analizzare le caratteristiche tecniche di questo robot da cucina, per le quali la nostra valutazione è particolarmente positiva.
Per prima cosa sottolineiamo che questo prodotto è alimentato da un doppio motore a corrente alternata, che permette di utilizzare contemporaneamente la ciotola principale ed il food processor.
Per quanto riguarda invece i valori relativi alla potenza, segnaliamo che il motore principale raggiungerà i 550 watt nelle lavorazioni a freddo ed i 1500 watt con la funzione cottura, mentre il motore secondario avrà una potenza massima di 300 watt. Sono poi disponibili 12 livelli di velocità (di cui 3 ad intermittenza) e la velocità turbo attivabile con il pulsante "chop".

4. Praticità d'uso: Voto 9,5 su 10

La praticità d'uso di questo robot da cucina multifunzione è molto elevata. Ad incidere su questo aspetto sono sicuramente le numerose funzioni che consentono l'automatizzazione delle preparazioni, la connettività del dispositivo e la funzione di pulizia automatica.
La stabilità del prodotto durante le lavorazioni è elevata, i materiali sono di ottima qualità ed i componenti possono essere facilmente montati e smontati seguendo le istruzioni riportate sull'apposito libretto.Segnaliamo infine che viene fornita una pratica guida per prendere dimestichezza con la funzione di connettività e che, tranne il corpo macchina, tutti i componenti possono essere lavati in lavastoviglie.

5. Accessori: Voto 10 su 10

La dotazione di accessori è davvero ricchissima, proprio per questo abbiamo attribuito il massimo dei voti a questo fattore.
Il food processor è dotato di 5 dischi intercambiabili per effettuare i diversi tipi di taglio, troviamo poi due set di lame, un gancio miscelatore, una frusta per montare, l'accessorio Slow Cook per le cotture lunghe, la bilancia da connettere al robot, una spatola ed una vaporiera XL da 7,2 litri.
Si tratta di una dotazione assolutamente completa che permette di svolgere agevolmente tutte le funzioni consentite.
Segnaliamo che la vaporiera potrà fungere da porta accessori quando non è utilizzata, mentre i dischi sono già riposti in un'apposita custodia.