Kenwood Cooking Chef KM082 in breve
La Kenwood Cooking Chef KM082 ottiene un punteggio finale di 9,3 su 10. Questa planetaria si colloca in una fascia di prezzo medio-alta e rappresenta a nostro avviso un buon compromesso tra ottime prestazioni e un prezzo relativamente contenuto. Questo modello è in grado di cuocere sfruttando una potenza di 1100 watt e di fungere allo stesso tempo da impastatrice planetaria da 1500 watt, ideale per impasti di vario tipo anche grazie alla possibilità di scegliere tra 12 velocità di cui una pulse. Le prestazioni dell’apparecchio risultano ottimali sia con impasti lievitati che con impasti di dolci, le fruste in dotazione sono resistenti e adatte a lavorare sia grandi che piccole quantità di ingredienti e la praticità di utilizzo di questo apparecchio è davvero elevata. Positiva anche la nostra valutazione relativa a sicurezza, stabilità e resistenza allo sforzo. L’unico neo da segnalare è che tutti gli accessori che consentono di trasformare questa planetaria in un robot da cucina multifunzione (ovvero frullatore, food processor, sfogliatrice e tanti altri) vengono venduti separatamente e rappresentano quindi un’eventuale spesa aggiuntiva. Proprio per questo motivo riteniamo che questa planetaria sia l’ideale per chi vuole prevalentemente preparare impasti di vario tipo e cuocere i cibi, mentre non la consigliamo a chi cerca un vero e proprio robot da cucina multifunzione. Infine ricordiamo che la Kenwood Cooking Chef KM082 è dotata di un’ampia ciotola di 6,7 litri, motivo per cui la consigliamo anche a famiglie numerose e a chiunque vuole poter preparare anche più di 6 porzioni di cibo.
Voto finale: 9.3
I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta della planetaria
Versatilità: voto 9,5
Il primo fattore da valutare quando si cerca la planetaria più adatta alle proprie esigenze riguarda la versatilità del prodotto, e relativamente a questo specifico aspetto il nostro giudizio sulla Kenwood Cooking Chef KM082 sfiora l’eccellenza.
Come abbiamo poc’anzi menzionato, le fruste fornite in dotazione sono 5, ciascuna di esse adatta a preparazioni specifiche.
- La frusta a filo per montare uova, panna o altri composti che necessitano di molta aria;
- La frusta a k adatta agli impasti morbidi o semimorbidi come la pasta frolla o impasti classici per dolci;
- Il gancio impastatore per gli impasti più duri, tra i quali sono compresi tutti i lievitati;
- La frusta gommata per mantecare risotti, salse o preparazioni dolci;
- Il gancio a farfalla adatto a mescolare ingredienti che non devono perdere la loro consistenza originaria, quindi pasta, carne o verdure.
Oltre alle fruste sono presenti altri componenti aggiuntivi: un ricettario cartaceo, dei coupon per lezioni di cucina online e nelle scuole convenzionate, due guarnizioni per la frusta gommata, una spatola con manico, una spatola per impasti, una chiave per modificare l’altezza delle fruste, un pad termico per proteggere il piano di lavoro ed un buono sconto di 100 euro per l’acquisto di accessori extra.
Potenza: voto 9
Anche relativamente alla potenza del motore la nostra valutazione è pienamente positiva. Ricordiamo che, come per tutte le planetarie dotate di funzione cottura, anche in questo caso troviamo due wattaggi massimi, uno relativo alle lavorazioni a freddo e l’altro alle lavorazioni che sfruttano il calore.
La potenza massima raggiungibile a freddo è di 1500 watt, mentre con la funzione calore la potenza non supera i 1100 watt.
La velocità di lavorazione può essere regolata su 12 livelli: di questi, 8 sono relativi alla lavorazione a freddo e 3 sono legati alla velocità di mescolamento in fase di cottura. Presente in aggiunta anche la velocità pulse.
Struttura: voto 9,1
Il terzo fattore, in cui si valuta la struttura dell’impastatrice planetaria, riceve un voto quasi eccellente. La capienza massima della ciotola è alquanto soddisfacente, ovvero circa 6,7 litri.
In fase di cottura questa può contenere circa 3 litri di ingredienti, una quantità decisamente elevata che consente di soddisfare le esigenze di una famiglia intera.
L’azienda produttrice fornisce anche delle indicazioni sulle quantità massime di ingredienti che è possibile lavorare: 4,6 kg di impasto per dolci, 2,6 kg di impasto per pane o pasta, 16 albumi e 910 g di farina per dolci.
Non abbiamo invece trovato delle indicazioni sulle quantità minime di ingredienti; ricordiamo comunque che l’altezza della frusta può essere modificata in modo tale da avvicinarla al fondo della ciotola, se questo dovesse rivelarsi necessario.
Anche in merito alla stabilità della Kenwood Cooking Chef KM082, la nostra valutazione è oltremodo positiva. Si tratta sicuramente di una planetaria di grandi dimensioni, che risultano comunque appropriate alle caratteristiche tecniche ed alla capienza della ciotola. I materiali utilizzati sono di ottima qualità, acciaio inox e alluminio pressofuso, ed assicurano stabilità e resistenza al deterioramento. Evidenziamo, inoltre, che tutti i componenti sono privi di BPA o altre sostanze potenzialmente nocive.
Infine segnaliamo che sono presenti dei piedini antiscivolo per attutire le vibrazioni provocate dalla lavorazione.
Praticità: voto 9,5
Prendiamo infine in esame la praticità del prodotto, un ulteriore aspetto positivo della Kenwood Cooking Chef KM082.
I componenti possono essere smontati con facilità e lavati sia a mano che in lavastoviglie e anche il montaggio degli accessori risulta abbastanza agevole.
Sulla parte superiore del corpo macchina sono presenti tre attacchi per accessori opzionali che lavorano ad alta, media o bassa velocità, mentre le fruste potranno essere abbassate o sollevate a seconda delle quantità di ingredienti da lavorare.
La nostra prova
Abbiamo avuto l’opportunità di testare questa planetaria, potendo dunque osservare alcune caratteristiche aggiuntive del prodotto. Vediamole in un breve elenco:
Lavorazione piccole quantità: si tratta di un elemento importante da valutare, che interessa molto ai consumatori interessati all’acquisto di una planetaria. In questo caso abbiamo scelto di montare a neve 2 albumi, per testare appunto la capacità di lavorare in modo efficiente anche quantità ridotte di alimenti. Il risultato ottenuto è stato pienamente soddisfacente: gli albumi montati con lo zucchero sono risultati spumosi e lucidi, perfetti per realizzare impasti per dolci, meringhe o macarons. Abbiamo utilizzato il composto di albumi per realizzare successivamente una torta al cocco.
Cottura: abbiamo valutato in modo molto positivo anche le prestazioni della planetaria in fase di cottura. Abbiamo scelto di preparare un gulasch di manzo, così da utilizzare il gancio a farfalla, un componente particolare che aiuta a mantenere inalterata l’integrità originaria degli ingredienti. I risultati ottenuti sono stati molto soddisfacenti; il tempo di cottura è contenuto, circa 45 minuti, e la carne è risultata morbida nonostante i singoli cubetti di manzo siano rimasti integri. Ricordiamo che tutte le ricette che abbiamo preparato sono state prese dal sito web dell’azienda produttrice.
Opinioni dei consumatori
Abbiamo raccolto le opinioni degli utenti che sono già in possesso della planetaria Kenwood Cooking Chef KM082, dei pareri molto positivi che confermano appieno la nostra valutazione. I vantaggi evidenziati dai consumatori sono molteplici: l’efficienza nelle prestazioni, l’ottima qualità dei materiali, la versatilità e la praticità di utilizzo. Alcuni lamentano un eccessivo costo degli accessori da acquistare separatamente; a questo proposito è però necessario ricordare che si tratta di componenti opzionali utili soprattutto a trasformare la planetaria in un robot multifunzione. L’azienda produttrice fornisce comunque un buono sconto di 100 euro per l’acquisto di accessori opzionali, che sicuramente aiuta a ridurre l’importo complessivo da destinare a questi componenti aggiuntivi.
Voto finale: 9.3
Recensioni utenti Kenwood Cooking Chef KM082
MOLTO BELLA
questa planetaria può fare tantissime cose, come frullare spremere, montare, riscaldare. Ha diverse velocità e diverse temperature, insomma e bellissima io me ne sono innamorata!!
Lavoro in una pasticceria e la uso ogni giorno per fare biscotti, ciambelle, torte e molto altro.
è dotata di vari strumenti, come la frusta, il gancio, la foglia, vari coperchi, frullatore, spremiagrumi e molto altro.
Anche usata in tempi lunghi non si surriscalda e non scada gli ingredienti all'interno, è molto efficace.
Funziona anche con alimenti abbastanza duri ( come il burro appena fuori dal frigo).
Ne ho provate tante ma questa è la mia preferita.
impasta e cuoce molto bene
Qualche anno fa a natale i miei figli mi hanno regalato questa planetaria, e devo dire che mi piace ancora tanto, anche perché è molto potente ed è semplice da usare. In dotazione vengono fornite molte fruste, e questo mi permette di utilizzarla per diversi tipi di impasto: io la uso per montare la panna, per preparare delle torte, anche per fare la pasta per la pizza. Ogni volta noto come amalgama molto bene tutti gli ingredienti senza difficoltà. L'ho usata anche per cuocere, e anche in questo caso il risultato è stato molto soddisfacente. È molto capiente, quindi è adatta anche a famiglie numerose. Per quanto riguarda la pulizia, io metto i singoli pezzi nella lavastoviglie. Ottima qualità; il prezzo forse è un po' alto, ma ne vale la pena. La consiglio
Favolosa
Mi hanno regalato questa planetaria in occasione del natale lo scorso anno.
Devo dire che è veramente un prodotto eccezionale. Planetaria veramente molto completa e veramente ben fatta in ogni aspetto, sia per quanto riguarda la struttura sia per quanto riguarda le opzioni di lavoro. È in grado sia di impastare che successivamente di cuocere anche diverse tipologie di pane a proprio piacimento.
Molto semplice nel suo utilizzo e adatta anche a famiglie molto numerose grazie alla smisurata grandezza del cestello. Occupa parecchio spazio quindi prendete bene le misure. Inoltre, all'interno della confezione troverete tantissimi accessori davvero molto utili per sbizzarrirvi in tante ricette diverse facilmente reperibili da internet.
Cari gli accessori
Cooking Chef lo è di nome e di fatto, perché ti semplifica davvero ogni preparazione in cucina, dalle più basilare alle più articolate, sia se ci si dedica molto oppure no.
Il punto di forza tra tutti è la facilità di utilizzo. Sicuramente la pulizia è comoda. Si ha una vasta scelta tra gli accessori: io personalmente ho il frullatore, la ruota tagliapasta per le sfoglie e il tritacarne. La pecca è che gli accessori, anche il più piccolo, hanno prezzi quasi inaccessibili.
Fantastica la modalità cottura, che ha anche il timer integrato. Non è una macchina che fa tanto rumore.
Cucinare da chef a casa mia
Questo modello di Kenwood mi ha davvero sorpresa, lo trovo super versatile ed accessibile a tutti (anche ad una pasticciona come me), io sono un appassionata di dolci e pane fatto in casa, adoro il profumo che si diffonde in casa, ma non ho moltissima pazienza, né sono molto portata in cucina.
Mi è stato regalato per Natale e devo dire che è davvero ottimo per le paste cresciute (frittelle tipiche del napoletano), sia salate che dolci, pare faccia delle piccole magie.
Quindi consiglio questo aiuto in cucina a chi come me non è super pratico ma ama cucinare per la propria famiglia.
Prodotto insostituibile
Ho acquistato questo prodotto in un negozio del centro commerciale che frequento, approfittando di una straordinaria offerta.
Era il sogno di una vita, sempre visto e ammirato!
Non riesco a trovare difetti, forse è solo un po' ingombrante. Da quando ho il Kenwood, preparo ogni tipo di impasto senza più faticare, devo solo mettere gli ingredienti e fa tutto lui!
Si possono preparare ottimi spezzatini, risotti, polenta, sughi, marmellate e un infinità di dolci, dal più semplice al più complesso. Cuoce perfettamente grazie alle veri e temperature e alle fruste.
Lo consiglio perché cambia la vita in meglio a chiunque ha poco tempo, ma anche a chi piace cucinare e vuole accelerare senza fatica facendo fare a lui gli impasti!
Endri
Buon prodotto
Ho acquistato questa planetaria circa due anni fa e fino ad ora mi trovo molto bene.
L’ho acquistata perché, essendo un amante dei dolci, questa mi consente di fare l’impasto più velocemente.
La struttura di questa planetaria è molto bella e resistente ed il design è bello da vedere.
Questa planetaria è molto silenziosa e facile da usare: basta mettere dentro gli ingredienti e poi lei fa il suo lavoro. Inoltre è leggera, molto utile con varie velocità e la si può usare per fare tante cose. L'unica pecca è che quando si lavora un impasto più duro si solleva il coperchio e di conseguenza si attiva il blocco di sicurezza.
La consiglio perché ha un ottimo rapporto qualità/prezzo ed inoltre è bella da vedere ed efficiente.
Buon prodotto
Attrezzo da cucina utilissimo. È un vero alleato in cucina per la preparazione di tanti piatti. Tutte le settimane impasto la pizza e ricevo sempre tanti complimenti. Per ora non l'ho usata tanto nella cottura, ho preparato solamente delle vellutate e la polenta e devo dire che sono venute benissimo perché mentre mescola si ha tempo di preparare tutti gli ingredienti senza preoccuparsi di mescolare. Al primo utilizzo purtroppo ho rotto il coperchio e non sono ancora riuscita a trovare il pezzo di ricambio, ma funziona bene ugualmente. Il cambio degli arnesi è veloce e pratico. Il contenitore è molto grande... ieri sera ho fatto gli spumini ed ho montato 10 albumi tutti assieme... senza fare danni!
Planetaria ottima più funzione cottura
Utilizzo il Cooking Chef quasi ogni giorno per impasti o cotture e mi trovo molto bene. Ha una buona capienza e riesco a montare anche 8-10 uova insieme, cosa che con altre planetarie non si riesce a fare per la dimensione della ciotola. Ha in dotazione 5 accessori per la planetaria e accessori per la cottura. Da quando ce l'ho faccio la polenta senza dover seguirla e senza paura che si attacchi, spezzatini che si sciolgono in bocca e cotture al vapore senza dover accendere il gas.
Per la planetaria sono molto contenta, perché grazie ai vari accessori si possono fare e montare creme di diverse consistenze e impasti di qualsiasi tipo, dalla pizza, al pane, al panettone. Molto versatile. Grazie ai ganci e ai motori posizionati sopra e sul davanti si può ampliare attaccando molti altri accessori come frullatore, centrifuga, cunettatrice, macchina per la pasta, boccale frullatore e molti altri accessori che si trovano sul sito ufficiale.
Un prodotto che sicuramente consiglierei.
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Kenwood Cooking Chef KM082
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