Recensione: Electrolux EKM7300

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta della planetaria

Versatilità: voto 9,5

Il primo fattore da considerare quando decidiamo di acquistare una planetaria riguarda la sua versatilità, perché da essa dipende la varietà di preparazioni che potremmo effettuare con un determinato modello di planetaria. Per questo primo fattore la planetaria Electrolux EKM7300 che abbiamo potuto provare presso gli studi di QualeScegliere.it riceve un ottimo punteggio.Le fruste incluse nella confezione che ne determinano la versatilità sono molte e consistono in:

• Frusta a filo: per montare la panna e gli albumi
• Frusta piatta gommata: con bordi in silicone per amalgamare composti spumosi 
• Frusta piatta in metallo: per le preparazioni di pan di spagna, impasto per biscotti e crostate
• Gancio impastatore: per la preparazione degli impasti lievitati

Qui sotto potete vedere tutte le fruste in dotazione:Un altro vantaggio consiste nel tipo di aggancio OneClick, per cui per agganciare e sganciare gli accessori basta un solo clic, come si intuisce dal nome. A seguito della nostra prova pratica del prodotto confermiamo che l’aggancio/sgancio delle fruste è veramente semplice e sicuro.Non sono quindi presenti leve, interruttori, viti, ganci né pulsanti che potrebbero rompersi e compromettere il funzionamento dell’intera macchina.Infine questo modello prevede la possibilità di acquistare separatamente accessori per tritare, affettare, grattugiare, stendere la pasta e tagliarla come spaghetti o tagliatelle. Come vedete dalla foto qui sotto, a lato sulla parte anteriore si trova una leva che permette di aprire il vano che contiene il punto di attacco degli accessori aggiuntivi.
Ecco un particolare del punto di attacco per gli accessori opzionali:Non è invece presente la funzione cottura.

Potenza: voto 8,5

Per quanto riguarda la potenza, la planetaria qui analizzata riceve un punteggio buono, grazie alla potenza massima di 1000 Watt. Non si tratta del valore massimo tra quelli dei modelli in commercio, ma è comunque molto buono e permetterà di realizzare impasti anche un po’ consistenti, come quello del pane.
Inoltre questo modello permette di regolare la velocità su 10 diversi livelli, a seconda della consistenza dell’impasto. Il produttore consiglia sempre di avviare l’apparecchio alla velocità più bassa possibile per evitare che gli ingredienti fuoriescano dalla ciotola e poi aumentare la velocità gradualmente. La selezione della velocità avviene attraverso una rotella. Sarà possibile utilizzare questa planetaria per circa 15 minuti continuativi senza rischiare il surriscaldamento del motore.

Struttura: voto 9,2

Il terzo fattore inerente alla struttura riceve un punteggio molto buono. Infatti questa planetaria della Electrolux presenta nella confezione due ciotole in acciaio inox con capacità di 5,7 litri, di cui una è dotata di manico ergonomico.
La casa produttrice specifica che gli utensili della planetaria EKM7300 consentono di sfruttare l’altezza totale della ciotola: per questo la capienza viene definita dal produttore “reale”. Tale capacità è sufficiente per soddisfare i bisogni di un nucleo medio-grande di persone, indicativamente diciamo che questo modello è consigliato per preparare cibo per 5 persone.
Circa la stabilità, il modello esaminato è davvero molto convincente. La macchina ha infatti un peso di 9,6 kg, e grazie anche alla sua struttura, rimane ben salda sul piano di lavoro, anche nel caso in cui stiate lavorando un impasto molto denso e compatto e usiate la velocità massima.
Durante la prova pratica infatti, non abbiamo percepito nessuna vibrazione, la ciotola in robusto acciaio inossidabile rimane ben stabile sulla base di appoggio. Come vedete dalla foto qui sopra, il modello è dotato alla base anche di piedini antiscivolo.
Una tale stabilità contribuisce a rendere sicura questa macchina e noi non possiamo che dirci soddisfatti.

Praticità: voto 9,5

Circa gli aspetti relativi alla praticità, il modello Electrolux EKM7300 raggiunge un punteggio che sfiora il massimo.
Nella confezione troverete in dotazione un paraschizzi in plastica BPA free, quindi priva di bisfenolo A e ftalati, con apertura per il dosaggio degli ingredienti:La sua presenza permette di inserire gli ingredienti progressivamente durante il funzionamento evitando schizzi fuori dalla ciotola e quindi di sporcare attorno alla macchina. Inoltre il paraschizzi garantisce una sicurezza maggiore, perché con esso è praticamente impossibile che le vostre mani entrino in contatto con le fruste durante la lavorazione.
Ovviamente questo modello presenta anche una leva per bloccare e sollevare il braccio della macchina, che si trova sulla parte posteriore:Altro aspetto che concerne la praticità d’uso è quello che riguarda la luce di controllo che illumina l’area di lavoro, molto comoda per tenere sotto controllo il composto che state lavorando. Se il selettore della velocità viene portato su Off, la luce si spegne automaticamente dopo 3 minuti.
Nella confezione troverete anche una spatola per gli impasti:Infine, per conservare l’impasto in frigo, il modello qui esaminato ha anche un coperchio in plastica BPA free, che vedete nella foto qui sotto.

La nostra prova

Abbiamo provato la planetaria Electrolux EKM7300 e siamo del tutto soddisfatti delle prestazioni e dei risultati ottenuti. Abbiamo messo alla prova questa planetaria cercando di realizzare un impasto per pane integrale, e la macchina ha impastato bene senza fastidiose fuoriuscite di farina.Usando l’Electrolux EKM7300 qui analizzata, abbiamo potuto apprezzarne la stabilità e tutti i sistemi di sicurezza che, oltre a garantire un impiego estremamente facile della macchina, vi proteggono dal rischio di incidenti.
Stiamo parlando dell’ottimo sistema di aggancio delle fruste, della leva del braccio e del sistema di aggancio della ciotola. Usando la planetaria si ha la sensazione di avere a che fare con un prodotto veramente di qualità che potrà anche durare per tanti anni.
Abbiamo misurato la rumorosità della planetaria alla velocità massima: intorno ai 70 dB, più o meno come un aspirapolvere silenzioso.Nella foto qui sotto potete vedere l’impasto che abbiamo ottenuto.