Fiasconaro Panettone tradizionale

Preciso fin da subito che ovviamente non stiamo parlando di un panettone prodotto artigianalmente dal pasticcere sotto casa. Però il livello qualitativo di questo panettone, rispetto alla media offerta dal mercato, è decisamente alto.
Fin dal profumo, una volta aperto, si nota come il processo produttivo sia stato improntato verso un'unica direzione: ovverosia la qualità.
L'impasto è ben alveolato, il che credo sia la chiave della sua morbidezza, un fattore che ho apprezzato veramente molto.
Il secondo aspetto che ho apprezzato maggiormente è la sua digeribilità. Non è per nulla pesante, se ne possono mangiare due fette abbondanti senza dover poi passare tutta la giornata col senso di pesantezza per smaltire il dolce.
Nel complesso è un ottimo prodotto, lo consiglio a tutti gli amanti di questo dolce tipico perché merita veramente di essere assaggiato