La Carezza Deluxe è una macchina da caffè macinato (o manuale, stando alla nomenclatura Gaggia) che appartiene a una fascia di prezzo decisamente alta per questa categoria, come del resto avviene per tutte le macchine di design (si pensi alla De’Longhi Dedica o alla Smeg ECF01).
I filtri in dotazione sono quelli classici delle macchine semi-automatiche: quello da caffè macinato per una o due tazze e quello per le cialde di caffè. Accanto al beccuccio erogatore del caffè si trova la classica lancia per montare il latte oppure erogare acqua calda per tè e tisane.
La capacità del serbatoio è di 1,4 l e colloca la Carezza Deluxe tra le macchine più capienti di questa tipologia. La pressione del caffè è ottimale e si attesta su 15 bar, livello ritenuto ideale per ottenere un caffè saporito e cremoso, purché si eseguano correttamente le operazioni di riempimento del filtro e inserimento della leva.
Trattandosi di una macchina non automatica, non si hanno a disposizione molte possibilità per personalizzare le proprie bevande, se non quella di regolare l’intensità dell’aroma su tre livelli. Tra le caratteristiche più interessanti citiamo il sistema di pre-infusione, che serve a inumidire la polvere di caffè prima dell’erogazione per sprigionarne appieno gli aromi. Sono poi presenti l’allarme decalcificazione e il ciclo di risciacquo automatico dopo l’accensione e prima dello spegnimento.
Il design è impreziosito da un termometro sul pannello frontale, che segnala il livello di temperatura dell’acqua all’interno della caldaia; apprezziamo inoltre lo scaldatazze in acciaio inox su cui mantenere le tazze in caldo grazie al calore prodotto dalla macchina.