Recensione: De’ Longhi Autentica ETAM 29.510.B

La nostra recensione

Bevande: voto 9

Il primo fattore da prendere in esame quando si cerca la macchina da caffè più adatta alle proprie esigenze riguarda le bevande che è possibile realizzare. Questa particolare tipologia di macchine da caffè, infatti, oltre al classico espresso consente di preparare anche altre bibite.
Relativamente a questo fattore la nostra valutazione della De’ Longhi Autentica ETAM 29.510.B è molto positiva, perché si tratta di un prodotto decisamente versatile.

Per prima cosa sottolineiamo che si tratta di un modello che funziona sia con i chicchi di caffè che con la polvere macinata; al suo interno è infatti presente una macina in metallo di forma conica, che consente la lavorazione automatica dei chicchi. Il tipo di macina utilizzato per questo apparecchio è peculiare rispetto ad altri modelli della stessa categoria di prodotti perché consente da un lato di ridurre la quantità di scarto, dall’altro di ottenere ad ogni erogazione un caffè prodotto dai chicchi appena macinati.
Il caffè può essere personalizzato in svariati modi, e osserveremo questo aspetto nel fattore dedicato alle funzioni della macchina. Oltre al caffè espresso si potranno realizzare caffè americano, latte schiumato o acqua bollente da utilizzare per tè o tisane.
La pressione della macchina è di 15 bar, un valore ritenuto ottimale per la produzione di caffè di ottima qualità.

Struttura e dimensioni: voto 9

Nel secondo fattore analizziamo le caratteristiche strutturali del prodotto, e anche in questo caso la nostra valutazione è molto positiva.
La principale peculiarità di questa macchina da caffè automatica è la struttura compatta: le sue dimensioni, infatti, risultano ridotte rispetto ad altri modelli appartenenti alla stessa categoria di prodotti.
Quest’apparecchio misura 34 cm di altezza, 19,5 cm di larghezza e 47 cm di profondità, per un peso complessivo di 9,1 kg.
Nonostante le dimensioni compatte, la capienza dei contenitori interni è decisamente soddisfacente; il vano per i chicchi è in grado di contenere circa 150 grammi, il contenitore degli scarti circa 12 fondi di caffè e il serbatoio dell’acqua un massimo di 1,5 litri.
Tra gli aspetti positivi ricordiamo anche la possibilità di regolare in altezza l’erogatore del caffè così da adattarlo a tazze diverse, la presenza di un vassoio per scaldare le tazzine prima di preparare il caffè e di un pannarello removibile in acciaio inox.

Funzioni: voto 9

Il terzo fattore è relativo alle funzioni integrate dell’apparecchio, un altro elemento che abbiamo deciso di valutare in modo positivo. Questa macchina offre infatti diverse funzioni, che riguardano la personalizzazione sia delle bevande che delle impostazioni dell’apparecchio stesso. Vediamole in un breve elenco:

• Regolazione della macina: con questa macchina sarà possibile regolare la grana dei chicchi scegliendo tra 13 livelli di macinatura;
• Regolazione del beccuccio erogatore: come abbiamo già osservato nel paragrafo relativo alle caratteristiche strutturali, il beccuccio potrà essere regolato in altezza entro un range da 8,5 a 14 cm;
• Intensità dell’aroma: sarà possibile scegliere l’intensità dell’aroma che si vuole ottenere, selezionando il livello preferito mediante una manopola presente sulla parte frontale dell’apparecchio;
  
• Regolazione della temperatura dell’acqua: sarà possibile selezionare la temperatura dell’acqua preferita, così da ottenere un caffè più o meno caldo;
• Selezione della quantità di caffè: si potrà scegliere se erogare un singolo espresso, due espressi contemporaneamente, un espresso doppio o un caffè americano;
• Selezione lunghezza bevande: permette di modificare la lunghezza delle bevande a base di caffè, aggiungendo o riducendo la quantità d’acqua;
• Spegnimento automatico: consente di impostare l’attivazione dell’autospegnimento in base alle vostre esigenze, da 15 minuti a 3 ore;
• Funzione risparmio energetico: in questa modalità la macchina, quando accesa, consumerà un minore quantitativo di energia elettrica. Il risparmio è legato a due aspetti: il primo riguarda la temperatura dell’acqua, che dopo l’erogazione diminuirà automaticamente per evitare sprechi di elettricità. Il secondo interessa la luminosità delle spie presenti sui pulsanti, che risulterà meno intensa.

Praticità: voto 8,8

Un punto a favore di questo modello è che, prima e dopo ogni erogazione del caffè, la macchina effettuerà dei cicli di risciacquo automatico. Verrà inoltre segnalata dalla macchina la necessità di effettuare un ciclo di decalcificazione, anch’esso svolto in modo automatico dall’apparecchio.
Il vassoio raccogligocce ed il contenitore per i fondi del caffè potranno essere estratti e lavati in lavastoviglie così come il pannarello, che potrà essere smontato e lavato dopo l’utilizzo.

Anche il gruppo infusore potrà essere smontato e lavato sotto l’acqua corrente, sebbene vada ricordato che l’operazione potrà essere effettuata solo a macchina spenta. In dotazione viene inoltre fornito un filtro per addolcire l’acqua, grazie al quale potrete regolare la durezza dell’acqua utilizzata seguendo le istruzioni riportate sul manuale d’uso.
Oltre al corpo macchina nella confezione troverete:

• Un misurino per il caffè macinato;
• Un pennello per la pulizia del gruppo caffè;
• Un filtro anticalcare da apporre al serbatoio;
• Una confezione di decalcificante.

Una dotazione di accessori ricca e completa che ci ha lasciato pienamente soddisfatti.

La nostra prova

Abbiamo avuto l’opportunità di provare questa macchina da caffè automatica, potendo dunque osservare alcuni elementi rilevabili solo con un vero e proprio test del prodotto. Quali sono questi aspetti e come sono stati valutati? Ecco un breve elenco in cui li esaminiamo punto per punto.

Facilità di settaggio impostazioni: personalizzare le impostazioni in questa macchina da caffè risulta abbastanza agevole. Non è presente un display ma sul libretto di istruzioni viene spiegato in modo molto dettagliato come realizzare le varie operazioni per stabilire la durezza dell’acqua, la lunghezza del caffè preferita o la temperatura finale della bevanda. Per la scelta dell’intensità dell’aroma e del livello di macinatura dei chicchi sono invece presenti due manopole, la prima situata sulla parte frontale del corpo macchina e la seconda all’interno della vaschetta dei chicchi. Sempre sulla parte frontale del corpo macchina troviamo i pulsanti che consentono di selezionare la bevanda da erogare e di attivare la funzione vapore. Per regolare la quantità di vapore desiderata, segnaliamo che sempre sulla parte frontale del corpo macchina è collocata una manopola apposita. Sono presenti inoltre delle utili spie che segnalano eventuali errori.

Temperatura del caffè: la temperatura del caffè erogato da questa macchina automatica è ottimale; usando un termometro a sonda abbiamo rilevato che, subito dopo l’erogazione, questa oscilla tra i 56 ed i 58 °C circa. Segnaliamo che in questo caso non abbiamo modificato le impostazioni di serie dell’apparecchio, che come abbiamo detto permette comunque di variare il grado di calore del caffè erogato.Tempo di erogazione: anche il tempo di erogazione complessivo ci ha lasciato soddisfatti. Prima e dopo l’erogazione la macchina effettua dei cicli di risciacquo automatico per eliminare eventuali residui; sommando anche il risciacquo iniziale, il tempo totale di erogazione da noi rilevato è di 25 secondi.Rumorosità: anche la rumorosità dell’apparecchio non riserva sorprese: come per altri modelli dotati di macina interna, la rumorosità massima si attesta sui 75,3 decibel. Il picco corrisponde appunto alla fase di macinatura dei chicchi.Qualità della schiuma di latte: la schiuma di latte ottenuta con questa macchina è risultata gonfia e spumosa dopo circa 2 minuti di lavorazione. Da segnalare positivamente è il fatto che il pannarello è in acciaio inox e può essere rimosso per la pulizia.

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