Laica SVC100

Questo strumento permette di cucinare a basse temperature con cottura sotto vuoto. È molto semplice da usare e possono essere usate le normali pentole della cucina. Per la cottura sotto vuoto bisogna inserire il cibo nell'apposito sacchetto, estrarre l'aria e poi immergerlo nella pentola piena d'acqua. Questo permette di cucinare in modo semplice e sano non andando ad alterare i sapori e le vitamine dell'alimento. Ho provato cucinando della carne e a fine cottura risulta molto succosa e molto morbida grazie a questo procedimento di cottura. Laica non è molto rumoroso, l'unico inconveniente è che per cuocere sotto vuoto in acqua bisogna comprare separatamente il macchinario per il sottovuoto. Posso dire che è un investimento ma ne vale la pena.