Recensione Severin FR 2465

Severin FR 2465 in breve

Il voto complessivo che abbiamo assegnato a questa friggitrice ad aria è di 7,3 su 10: si tratta di una valutazione mediamente positiva per un prodotto compatto ma efficiente. Dal punto di vista strutturale le caratteristiche da segnalare sono la dimensione molto compatta del corpo macchina e la capienza medio-piccola del cestello interno, circa 2,6 litri corrispondente ad 1 kg di ingredienti. Il prodotto appartiene alla tipologia delle friggitrici ad aria a convezione verticale: troviamo quindi un’apertura a cassetto ed un cestello removibile ed inserito in un portacestello con rivestimento in ceramica. Nella parte superiore del corpo macchina si trova il menù di navigazione corredato da pulsanti touch: tramite gli appositi comandi si potrà selezionare uno tra gli 8 programmi di cottura automatica, modificare le tempistiche di cottura e la temperatura. Il valore di potenza massima, 1300 watt, risulta adatto alle dimensioni del cestello e consente tempistiche di cottura abbastanza rapide. Il principale difetto che abbiamo riscontrato è l’assenza di accessori aggiuntivi: non troviamo infatti né un separatore né stampi per piccoli dolci o ricettari cartacei.

Voto finale: 7.3

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta della friggitrice ad aria

Capacità e struttura: voto 8

Il primo fattore da valutare quando si cerca la friggitrice ad aria più adatta alle proprie esigenze riguarda le sue caratteristiche strutturali.
La principale peculiarità di questa friggitrice ad aria è quella di essere molto compatta: le dimensioni del corpo macchina sono 32 cm di altezza e 27 cm di diametro, per un peso complessivo di circa 2 kg.
Questa friggitrice ad aria appartiene alla tipologia dei prodotti a convezione verticale: il cestello per gli alimenti si trova all’interno di un cassetto apribile da un’apposita maniglia.
La capienza di questo componente si attesta approssimativamente su 2,6 litri, che corrispondono a circa 1 chilo di ingredienti. Si tratta di una capacità mediamente limitata, che implica la possibilità di realizzare un massimo di 4 porzioni per volta.

Funzioni: voto 7

Passiamo ora ad analizzare le funzioni integrate a questo prodotto; nonostante la compattezza e la semplicità, possiamo considerare questa friggitrice ad aria un prodotto abbastanza versatile: sono infatti presenti sia programmi automatici che funzioni di personalizzazione delle impostazioni. Vediamole brevemente nell’elenco sottostante:

Timer: disponibile il timer fino a 60 minuti;
Selezione temperatura: sarà possibile selezionare manualmente la temperatura entro un range che va da 80° C a 200° C;
Programma patatine fritte: da utilizzare sia con patate surgelate che con patate fresche;
Programma bacon: per realizzare pancetta croccante in pochi minuti;
Programma pollo: adatto sia a pezzi di pollo fresco che surgelato;
Programma gamberetti: anche questo programma è idoneo sia per gamberetti freschi che surgelati;
Programma carne: per polpette, hamburger o altri pezzi di carne;
Programma piccoli dolci: per realizzare muffin o altri piccoli dolci;
Programma verdure: per diversi tipi di ortaggi e verdure;
Programma pesce: per tutti i tipi di pesce.

Potenza: voto 7

Andiamo ora ad osservare le caratteristiche tecniche di questa friggitrice ad aria. Come segnalato nel primo paragrafo si tratta di un modello a convezione verticale: nella parte superiore del corpo macchina sono quindi presenti sia una resistenza che una ventola.
Il livello di potenza massima è di 1300 watt: si tratta di un livello pienamente soddisfacente se rapportato alla capacità non particolarmente elevata del cestello, che consente tempistiche di cottura abbastanza rapide.

Praticità d’uso: voto 7

Siamo soddisfatti anche dalla praticità d’uso di questa friggitrice ad aria, che risulta facile da usare e agevole da pulire.
L’ingombro limitato in questo caso rappresenta un plus, perché sarà molto semplice riporre la friggitrice in pensili o scaffali dopo l’utilizzo.
Pratico anche il display con comandi touch posizionato nella parte superiore del corpo macchina, dal quale si potranno impostare le funzioni e i programmi automatici.
Da segnalare infine che alla base del prodotto troviamo piedini antiscivolo ed un vano avvolgicavo.

Non sono poi presenti accessori aggiuntivi. Da un lato l’assenza di componenti extra non ci sorprende: si tratta infatti di un prodotto piuttosto economico e semplice, e solitamente gli accessori extra vengono forniti con modelli più capienti e versatili.
Non troviamo quindi né un separatore per il cestello né stampi aggiuntivi per la preparazione di dolci: sarà necessario utilizzare degli stampini usa e getta in alluminio o in silicone.
Segnaliamo comunque che il cestello è inserito in un apposito portacestello con rivestimento in ceramica, che funge da contenitore raccogli grassi.

La nostra prova

Abbiamo avuto l’opportunità di testare questa friggitrice ad aria, osservando le sue prestazioni sia con alimenti freschi che con ingredienti congelati e prefritti. Vediamo nel dettaglio i risultati che abbiamo ottenuto.

Test ingredienti surgelati: per questo test abbiamo scelto di utilizzare il programma di cottura automatico dedicato alle patatine fritte surgelate. Non abbiamo quindi modificato le impostazioni automatiche di tempi e temperature, ed il risultato ottenuto è stato pienamente soddisfacente. Le patatine sono risultate croccanti, dorate ed asciutte: l’olio in eccesso si è infatti depositato nel copricestello in ceramica.

Test ingredienti freschi: abbiamo anche in questo caso preparato delle patatine fritte, partendo però dall’ingrediente fresco. Segnaliamo che, prima di procedere con la cottura, abbiamo lavato, asciugato e oliato omogeneamente tutte le patatine: di fatto quindi non si tratta di una cottura completamente priva di grassi. Il risultato ottenuto è stato soddisfacente anche in questo caso, anche se la doratura delle patatine è risultata meno uniforme rispetto a quelle surgelate.