Recensione: Kenwood FDM790BA

I nostri voti sui fattori decisivi per la scelta del robot da cucina

1. Potenza: Voto 9 su 10

Per quanto riguarda le caratteristiche tecniche, questo robot da cucina risulta pienamente soddisfacente. La potenza massima del motore a corrente continua è di 1000 watt, un valore elevato che implica la possibilità di lavorare agevolmente ingredienti dalla consistenza diversa.
Positiva anche la possibilità offerta di regolare la velocità su 8 livelli: in questo modo sarà possibile adattare la potenza al tipo di lavorazione e all’ingrediente. Disponibile anche la modalità pulse, per avere una rotazione intermittente delle lame.

2. Funzioni e accessori: Voto 8.5 su 10

La versatilità di questo robot da cucina è davvero molto elevata: in dotazione vengono infatti forniti moltissimi accessori extra, che consentono di realizzare tante preparazioni diverse. Vediamo in un elenco tutti i componenti extra forniti ed il loro possibile utilizzo:

• Lama impastatrice: con questo accessorio si potranno preparare impasti lievitati nella ciotola principale. Sul manuale di istruzioni vengono riportate le quantità massime di ingredienti, ad esempio 600 grammi di farina;
• Gruppo lame: queste lame servono per svolgere tutte le funzioni più classiche: tritare, tagliuzzare, passare e miscelare;
• Disco reversibile per affettare/sminuzzare grosso: si tratta di un disco unico che offre due possibilità: utilizzandolo dal lato superiore consentirà di affettare (fette da circa 4 mm) mentre dal lato inferiore si potrà sminuzzare e grattugiare grossolanamente;
• Disco reversibile per affettare/sminuzzare fine: anche questo è un disco reversibile come il precedente, con la differenza che in questo caso le fette saranno più fini (2 mm) ed anche gli ingredienti grattugiati;
• Frusta a filo: doppia frusta a filo per montare albumi o preparare impasti per dolci;
• Frullatore: si tratta di un elemento in vetro thermoresist dalla capienza di 1,8 litri con il quale potrete lavorare sia ingredienti freddi come frutta e verdura che ingredienti caldi per vellutate.

Segnaliamo anche la presenza di una funzione di personalizzazione che abbiamo particolarmente apprezzato: la pesatura automatica. La funzione di pesatura potrà essere utilizzata sia per gli ingredienti nella ciotola e nel frullatore che con un contenitore esterno: viene infatti fornita anche una bilancia a piatto da poggiare sul corpo motore per pesare.
Infine per quanto riguarda gli accessori in dotazione segnaliamo anche la presenza di un coperchio separatore, di una spatola e di 3 misurini, uno per il frullatore e due per la ciotola principale.

3. Dimensioni: Voto 8 su 10

Le dimensioni di questo robot sono standard: il suo ingombro infatti non è particolarmente eccessivo, anche se sostenuto, come del resto avviene per quasi tutti i robot da cucina attualmente in commercio.
Le dimensioni del corpo macchina con la ciotola principale sono: 21,3 cm di larghezza, 38,7 cm di altezza e 21,9 cm di profondità, per un peso complessivo di 5,4 kg. Per quanto riguarda le dimensioni dei contenitori, la ciotola principale ha una capacità complessiva di 3 litri con capacità lavorabile di 1,5 litri, mentre il frullatore può contenere 1,8 litri di ingredienti.

4. Praticità d'uso: Voto 8.5 su 10

Per quanto riguarda la praticità d’uso, questo robot come gli altri prodotti dello stesso brand risulta molto soddisfacente. I piedini antiscivolo a ventosa risultano perfettamente adatti ad attutire le vibrazioni generate dalle lavorazioni ad alta velocità; troviamo poi un vano avvolgicavo per riporre l’alimentazione.
I vari pezzi possono essere montati in modo molto agevole seguendo le istruzioni riportate sull’apposito manuale e la rumorosità non risulta eccessiva anche con la velocità massima. Ad incidere sulla praticità è anche la funzione di pesatura, un grosso vantaggio solitamente non presente in questo tipo di prodotti.
Agevole anche la pulizia di questo robot: tutti i componenti estraibili possono infatti essere lavati in lavastoviglie ad eccezione del blocco lame per il frullatore che potrebbe danneggiarsi se immerso in acqua. Questo accessorio dovrà quindi essere pulito a mano, magari usando uno spazzolino per rimuovere i residui di ingredienti più ostinati.
L’uso di uno spazzolino, non fornito in dotazione, è consigliabile anche per la pulizia dei dischi, che sono maggiormente soggetti all’accumulo di residui nei fori.

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